東(dong)(dong)莞(guan)2021年8月2日 /美通社/ -- 近日，“2021中國(guo)食品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)創新(xin)(xin)(xin)發展(zhan)大(da)會(hui)(hui)(hui)(hui)暨粵港澳大(da)灣區食品(pin)(pin)博覽會(hui)(hui)(hui)(hui)”在廣東(dong)(dong)東(dong)(dong)莞(guan)隆重舉(ju)行(xing)，該(gai)大(da)會(hui)(hui)(hui)(hui)由中國(guo)食品(pin)(pin)工(gong)業(ye)協會(hui)(hui)(hui)(hui)、東(dong)(dong)莞(guan)市人民政府主(zhu)辦，是國(guo)內(nei)最(zui)具影響力的食品(pin)(pin)行(xing)業(ye)盛(sheng)會(hui)(hui)(hui)(hui)之一。百年醬(jiang)料品(pin)(pin)牌(pai)李錦(jin)記(ji)積極參與盛(sheng)會(hui)(hui)(hui)(hui)，與大(da)會(hui)(hui)(hui)(hui)共同探討新(xin)(xin)(xin)時代(dai)下食品(pin)(pin)產業(ye)發展(zhan)新(xin)(xin)(xin)趨(qu)勢、新(xin)(xin)(xin)格局等(deng)，并通過現場展(zhan)會(hui)(hui)(hui)(hui)，向(xiang)大(da)眾(zhong)展(zhan)現李錦(jin)記(ji)作為粵港澳大(da)灣區優(you)質企業(ye)的民族(zu)品(pin)(pin)牌(pai)形象。

百年李錦記，推陳出新陪伴您

本次大(da)會的(de)粵(yue)港(gang)澳(ao)大(da)灣區(qu)食(shi)品博覽(lan)會，匯聚了來(lai)自(zi)粵(yue)港(gang)澳(ao)大(da)灣區(qu)的(de)名優食(shi)品企(qi)業，旨在全方位展現粵(yue)港(gang)澳(ao)大(da)灣區(qu)乃至全國(guo)食(shi)品產業的(de)傳(chuan)承與創新。作為家喻(yu)戶(hu)曉的(de)醬料品牌(pai)，李錦(jin)記的(de)展位上亦吸引了眾人(ren)的(de)目光。

創立于1888年(nian)(nian)的(de)(de)李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)，至(zhi)今(jin)已有(you)133年(nian)(nian)發(fa)(fa)展歷(li)史。百年(nian)(nian)前(qian)，創始(shi)人李(li)(li)錦(jin)(jin)裳先(xian)生在(zai)珠海(hai)南水開設了一間小茶(cha)寮(liao)，由此揭開醬料王(wang)國的(de)(de)發(fa)(fa)展序(xu)幕；1902年(nian)(nian)，李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)前(qian)往中國澳(ao)門(men)打拼；再(zai)后來，李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)選擇(ze)進(jin)軍(jun)中國香港(gang)，并(bing)(bing)在(zai)家族四代人同心協力艱苦拼搏下發(fa)(fa)展壯大。多(duo)年(nian)(nian)來李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)不斷(duan)以其繁(fan)榮發(fa)(fa)展回饋(kui)灣區經濟，并(bing)(bing)致力推(tui)動粵港(gang)澳(ao)地區的(de)(de)溝(gou)通交(jiao)流(liu)。

李錦記(ji)的(de)展(zhan)(zhan)位上人(ren)頭(tou)涌動，消(xiao)費者(zhe)正仔細地(di)研究李錦記(ji)的(de)每款(kuan)產(chan)(chan)品。如(ru)今(jin)，李錦記(ji)已從當(dang)初(chu)只有(you)蠔油和蝦(xia)醬(jiang)的(de)小作坊，發展(zhan)(zhan)為擁有(you)200多(duo)款(kuan)產(chan)(chan)品，遠銷至全球100多(duo)個(ge)國家和地(di)區的(de)跨國醬(jiang)料集(ji)團。

李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)蠔油系(xi)列產(chan)品(pin)(pin)是李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)起(qi)家產(chan)品(pin)(pin)，鮮(xian)(xian)味醇厚獨特、提鮮(xian)(xian)提味，深受大眾喜愛。“永遠(yuan)創業(ye)精神”是李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)企業(ye)價值(zhi)觀之一(yi)，在此(ci)價值(zhi)觀引領下，李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)從未停止前進(jin)的(de)(de)(de)(de)步伐。20世紀90年代(dai)(dai)中期，李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)進(jin)軍醬(jiang)油市場，一(yi)直堅持以傳統方式(shi)釀造(zao)醬(jiang)油，并(bing)推(tui)出經典產(chan)品(pin)(pin)蒸魚豉油，專(zhuan)業(ye)廚師秘(mi)方令消費者在家亦(yi)能(neng)做(zuo)出酒家風(feng)味。近年來，為滿(man)足現代(dai)(dai)人對健(jian)康飲食的(de)(de)(de)(de)追求，李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)又(you)推(tui)出薄鹽(yan)系(xi)列產(chan)品(pin)(pin)，減鹽(yan)不減鮮(xian)(xian)，飲食搭配更健(jian)康。今(jin)年，李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)再推(tui)出“一(yi)招(zhao)勝”系(xi)列新品(pin)(pin)，滿(man)足現代(dai)(dai)年輕(qing)人簡單烹飪的(de)(de)(de)(de)需求，通過不同風(feng)味的(de)(de)(de)(de)菜譜式(shi)方便醬(jiang)料包，令無烹飪基礎(chu)的(de)(de)(de)(de)消費者也能(neng)在家做(zuo)出地道的(de)(de)(de)(de)魚香肉絲(si)、麻(ma)辣香鍋。

“薄鹽生(sheng)抽我特別喜(xi)歡，使用的(de)很多”。“李(li)錦記的(de)蠔油很經典，我們從小(xiao)就開(kai)始食用，會(hui)有一種家的(de)味道”。“新推出(chu)的(de)‘一招勝’產品特別吸引我，可供選擇的(de)味道也多，非常值得(de)嘗試！”消(xiao)費者紛紛贊嘆。

100-1=0，嚴苛品控鑄就卓越品質

同時，2021中國食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)創(chuang)新發(fa)(fa)展大(da)會也同步舉行。大(da)會以“傳(chuan)(chuan)承百(bai)(bai)年(nian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，創(chuang)新贏取(qu)未(wei)來”為(wei)主題，邀請各界人士齊聚(ju)一(yi)堂，分享食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行業發(fa)(fa)展趨勢、粵港澳大(da)灣區食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產業特色、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)質量安全把控等內(nei)容(rong)。李錦(jin)記(ji)憑借豐厚的(de)發(fa)(fa)展底蘊，以及對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質的(de)嚴苛管(guan)理，獲(huo)頒發(fa)(fa)“百(bai)(bai)年(nian)傳(chuan)(chuan)承品(pin)(pin)(pin)牌(pai)”獎。會上(shang)，李錦(jin)記(ji)（新會）食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)有限公司食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)法規(gui)及標準部總監/教(jiao)授級(ji)高(gao)工/江門(men)一(yi)級(ji)人才孫勝枚還就(jiu)“塑造品(pin)(pin)(pin)質文化，永續(xu)百(bai)(bai)年(nian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)”主題進(jin)行了分享。

作(zuo)為一(yi)家并不(bu)(bu)算年輕(qing)的(de)企業，在歷史(shi)的(de)洪(hong)流中，能(neng)堅守百年成(cheng)長(chang)，每(mei)一(yi)步都(dou)來之(zhi)不(bu)(bu)易(yi)。李(li)錦(jin)記之(zhi)所(suo)以(yi)能(neng)成(cheng)為消費者信賴(lai)的(de)品(pin)牌，離不(bu)(bu)開(kai)企業一(yi)直以(yi)來恪守的(de)產(chan)品(pin)管理(li)理(li)念(nian)，“100-1=0”零缺(que)陷品(pin)質管理(li)理(li)念(nian)。李(li)錦(jin)記認為，做(zuo)任何事情，即(ji)使(shi)做(zuo)對(dui)了一(yi)百個步驟(zou)，只要其中有(you)(you)一(yi)個步驟(zou)出(chu)了問題，所(suo)有(you)(you)的(de)努力都(dou)會付(fu)之(zhi)東流，食品(pin)安(an)全容不(bu)(bu)得一(yi)絲(si)一(yi)毫的(de)出(chu)錯。

因此，李錦記堅持“從農田到(dao)餐桌(zhuo)”的全(quan)產業鏈食品安(an)全(quan)管(guan)理，從原料選擇、供應(ying)運輸(shu)、生(sheng)產包裝都記錄在(zai)案，確保每一環節質量把控(kong)。每一瓶李錦記醬油，從一粒黃(huang)豆開(kai)始，需要經(jing)歷(li)900多道檢測(ce)指標(biao)方能出廠(chang)。“務(wu)實、誠信、思利及人”的企業價值觀也令李錦記一直致力于為消費者(zhe)提供安(an)全(quan)、優(you)質、美(mei)味的醬料。

李錦(jin)(jin)記中國企業(ye)(ye)(ye)(ye)事務總監賴(lai)潔(jie)珊表示：“隨著時代(dai)的發(fa)展，企業(ye)(ye)(ye)(ye)不斷面(mian)臨各項挑戰與(yu)變革，李錦(jin)(jin)記也時刻把(ba)握機遇，在(zai)以(yi)百分百堅守食品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)的前提下，不斷創新產品(pin)(pin)形(xing)式，打造特色產品(pin)(pin)。在(zai)經濟發(fa)展不斷融(rong)合的今天，李錦(jin)(jin)記亦(yi)很高興能與(yu)各界就產品(pin)(pin)行業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展進行交流分享，為粵港澳(ao)、國家食品(pin)(pin)行業(ye)(ye)(ye)(ye)的建設(she)貢獻智慧(hui)與(yu)力量！”