上海2022年2月28日 /美通社/ -- 生活質量服務的全球領軍企業索迪斯宣布其團餐餐飲模式新布局，以創新餐飲生態系統升級和餐飲服務能力提升驅動餐飲模式轉型，進一步鞏固其為消費者帶來多元化、定制化、無縫式的就餐體驗的承諾。

在后(hou)疫(yi)情時代，隨(sui)著工作節(jie)奏(zou)、生活方式(shi)發生變化和(he)(he)對健康平(ping)衡的(de)(de)愈發關(guan)注，消費者對于就餐體驗的(de)(de)需求(qiu)正在被(bei)重塑(su)，個性化、便捷、可負擔性和(he)(he)健康的(de)(de)就餐選擇(ze)正成為消費者們關(guan)注的(de)(de)重中之(zhi)重。

以職(zhi)(zhi)場為例，員工(gong)(gong)對靈活和多元(yuan)化就餐(can)體驗的(de)需求正驅動著(zhu)職(zhi)(zhi)場餐(can)飲(yin)變革，為員工(gong)(gong)帶來(lai)(lai)滿足感和愉悅感的(de)個(ge)性化就餐(can)體驗已(yi)逐漸興起。未(wei)來(lai)(lai)的(de)職(zhi)(zhi)場餐(can)飲(yin)將不再(zai)局限(xian)于(yu)傳統的(de)團餐(can)模式，而應該充滿活力并賦(fu)能員工(gong)(gong)獲得更(geng)加舒適的(de)職(zhi)(zhi)場體驗。

憑借全球(qiu)化經(jing)驗(yan)和深耕中國市(shi)場積累的洞察，索迪斯正不斷(duan)加速以(yi)人為本(ben)的餐飲模(mo)式新布(bu)局(ju)，以(yi)滿足消費者與時俱進的需求，為他們提供定制化的餐飲服務(wu)和獨特的用餐體驗(yan)。

數字化技術應用與服務能力創新，賦能就餐體驗升級

索迪斯大中華區總裁馬博聞（Martin Boden）表示：“在索迪斯，我(wo)們深(shen)知餐飲體(ti)驗是(shi)企業雇主品牌和(he)價(jia)值主張的重要(yao)組成部分。通(tong)過(guo)服務能力創新和(he)數字化技(ji)術應用，我(wo)們期待與我(wo)們的客戶和(he)消費者(zhe)們共享‘美食(shi)之愛’。”

就(jiu)餐體(ti)驗(yan)逐漸成(cheng)為衡量影響企(qi)業(ye)員工(gong)(gong)認知表(biao)現、生(sheng)產效(xiao)率、身(shen)心健康(kang)以及(ji)企(qi)業(ye)文化的(de)關鍵指標(biao)，員工(gong)(gong)也希望公司能夠幫助他(ta)們通過職場就(jiu)餐體(ti)驗(yan)等(deng)維度，幫助他(ta)們創造更為豐(feng)富(fu)(fu)的(de)職場體(ti)驗(yan)。索迪斯致力于通過服務能力創新，根據(ju)消費者需求來豐(feng)富(fu)(fu)他(ta)們的(de)就(jiu)餐體(ti)驗(yan)，包括：

• 通過建立餐飲創新實驗室，研發新式菜品；
• 引入多品牌商戶合作，豐富就餐選擇；
• 搭建中央廚房，實現現場烹飪和混合式烹飪結合，提高出餐效率與口味標準。

同樣，數(shu)字化(hua)的應用是索迪(di)斯通過(guo)技(ji)術賦(fu)能(neng)服務，實(shi)現提升消費者就餐體驗的重要抓手，其主要聚焦于以下幾點：

• 應用大數據分析各項餐飲數據，同時根據菜品銷售頻率及時反饋調整菜譜，提供更具個性化的餐飲服務；
• 探索和引入新技術智能烹飪，通過使用智能化炒菜機器人、智能聯網烹飪烤箱等數字化烹飪設備，烹飪多樣化且標準化的美食；
• 加大對數字化團餐平臺美餐的投資和合作，打造更具數字化、多場景和大數據加持的創新模式。

未來職場餐飲新趨勢，以人為本的就餐模式

盡(jin)管工作方式(shi)和空間(jian)發生了極大(da)的變化，就(jiu)餐體驗(yan)依舊是(shi)賦(fu)能職場(chang)體驗(yan)的核心(xin)之一，這意味著企(qi)業必須更加密切關注(zhu)員工的就(jiu)餐需求，同時不斷調整餐飲模式(shi)。

東方河畔(pan)（Dockside） -- 未來智慧餐(can)廳(ting)是索迪斯在(zai)(zai)全(quan)面升級餐(can)飲運營(ying)，以(yi)及推動以(yi)人為本(ben)團餐(can)模式的又一創(chuang)舉。通過在(zai)(zai)餐(can)廳(ting)內(nei)打(da)造數字化(hua)、多場(chang)景和新理念的智慧職場(chang)餐(can)飲創(chuang)新模式，來為索迪斯發展多元化(hua)、定制化(hua)的團餐(can)3.0服務提供(gong)獨特的實踐(jian)與(yu)基準。

在索迪斯未來智慧餐(can)廳中，消(xiao)費者(zhe)可以體(ti)驗到無(wu)縫式的就(jiu)餐(can)體(ti)驗，智能自助餐(can)線以及線上訂餐(can)、取(qu)餐(can)小程序等數字化(hua)(hua)技術應(ying)用優化(hua)(hua)了(le)取(qu)餐(can)流程，進一步優化(hua)(hua)了(le)消(xiao)費者(zhe)們的就(jiu)餐(can)體(ti)驗。

同時，在(zai)索迪斯(si)“以人為本(ben)”的(de)經營(ying)理(li)念中(zhong)，餐廳(ting)(ting)的(de)功(gong)能(neng)并(bing)不限于(yu)用(yong)餐，東方(fang)河(he)畔餐廳(ting)(ting)更多(duo)的(de)是(shi)提供一個充(chong)滿活(huo)力并(bing)且方(fang)便互動的(de)空間，消費者(zhe)們可以靈活(huo)使用(yong)這(zhe)片空間，在(zai)此進行聚會、工(gong)作(zuo)或(huo)者(zhe)會議。

索迪斯餐飲平臺及轉型事業部總監王俊穎表示：“結合索迪斯集(ji)團全球化(hua)的(de)視野，以(yi)及(ji)我們(men)在本土的(de)豐富運營經驗(yan)和對消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)洞(dong)察，我們(men)一(yi)直致力于為消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)打造獨特的(de)用(yong)餐(can)體驗(yan)，而在以(yi)人(ren)為本的(de)團餐(can)3.0時代，我們(men)依托不斷(duan)成(cheng)熟的(de)數字化(hua)技術來賦能多元化(hua)的(de)就餐(can)體驗(yan)，用(yong)大數據(ju)分析(xi)驅動餐(can)飲(yin)模(mo)式轉型(xing)，不斷(duan)為更(geng)多的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)與客戶(hu)提供更(geng)多元化(hua)的(de)優質餐(can)飲(yin)服務(wu)。”