北京2022年6月20日 /美通社/ -- 盛夏灑下明媚的陽光帶來無限的生機，卻也敲響了畢業的鐘聲。須臾間，已度過三年時光，又迎來一屆希望廚師畢業典禮。6月16日，2022屆李(li)錦記希望廚師北京(jing)班(ban)畢業典禮"云(yun)舉行"，一段10分(fen)鐘的(de)回顧視頻拉(la)開(kai)了畢業典禮的(de)序幕：57名來(lai)自甘肅、云(yun)南、黑龍(long)江、遼寧(ning)等11個省的(de)希望廚師將從此告別學校(xiao)，開(kai)始(shi)新的(de)征途。

成為希望廚師

時光回到2019年(nian)的(de)(de)夏天， 因為相(xiang)同(tong)卻(que)又不(bu)同(tong)的(de)(de)夢想，57位生(sheng)活在小山村的(de)(de)少年(nian)遇見了"李錦記希(xi)望廚(chu)師"項(xiang)目(mu)。

黑龍江木蘭(lan)縣，15歲的(de)常宏偉說，"如果(guo)有幸被錄取，我一定刻苦(ku)學廚，早(zao)日幫(bang)爺爺奶(nai)奶(nai)減輕負擔。"

云南(nan)祿勸縣，16歲的陳燕說，"女孩子也可以當好廚師。"

遼(liao)寧沈陽，17歲(sui)的任家鋒(feng)說，"想成為一(yi)名餐飲總監"……

現在已(yi)是北(bei)京三(san)里屯通盈中(zhong)心洲際(ji)酒(jiu)店(dian)廚師的常宏(hong)偉(wei)，變得愛說(shuo)話(hua)，性格也開朗了，順理成章(zhang)成為了"云畢(bi)業典禮(li)"的主持人，張(zhang)羅著(zhu)關于畢(bi)業的各項事宜。他有了新(xin)的目標：30歲之前成為廚師長。

回到家(jia)鄉，在云南(nan)昆明工作(zuo)的(de)(de)陳(chen)燕，也(ye)用行動印證了"女生也(ye)可(ke)以成為一名優秀的(de)(de)廚師"，工作(zuo)之余還(huan)能照顧家(jia)里。

想成為餐(can)飲總(zong)監的任家鋒(feng)，現在是北京王府井(jing)希爾(er)頓酒(jiu)店的一名(ming)廚師，距(ju)離自己的小目標越(yue)來越(yue)近。

"感(gan)(gan)(gan)謝李錦(jin)(jin)記(ji)為(wei)我(wo)(wo)們(men)提(ti)供(gong)了(le)學(xue)習一(yi)(yi)技之(zhi)(zhi)長的機會，感(gan)(gan)(gan)謝學(xue)校為(wei)我(wo)(wo)們(men)提(ti)供(gong)了(le)平臺(tai)"、"謝謝李錦(jin)(jin)記(ji)讓我(wo)(wo)們(men)走出鄉(xiang)村，謝謝老(lao)師教我(wo)(wo)們(men)技能與美德，希望同學(xue)們(men)前程(cheng)似錦(jin)(jin)"……畢(bi)業典(dian)禮(li)群中同學(xue)們(men)你(ni)一(yi)(yi)句，我(wo)(wo)一(yi)(yi)句的表達(da)著感(gan)(gan)(gan)謝和(he)祝福。云畢(bi)業典(dian)禮(li)雖然短暫，但卻飽含了(le)同學(xue)、老(lao)師、李錦(jin)(jin)記(ji)之(zhi)(zhi)間濃(nong)濃(nong)的感(gan)(gan)(gan)情。

成為希望廚(chu)師(shi)(shi)只(zhi)是他們的(de)起點(dian)。這三(san)年，在李錦(jin)記和北(bei)京勁松(song)的(de)培養下，更(geng)多像任(ren)家鋒一(yi)樣的(de)青年，成為希望廚(chu)師(shi)(shi)，遇見了更(geng)好的(de)自己。李錦(jin)記醬料集團(tuan)企(qi)業事務執行副總裁(cai)孔君道先(xian)生也在中國(guo)香(xiang)港通過視頻，激勵希望廚(chu)師(shi)(shi)不忘初心，努力成為自己想成為的(de)人。

作為希望廚師

云(yun)畢業(ye)典禮上，陪著希(xi)望(wang)廚師們走過三年(nian)的(de)(de)牛京(jing)剛老師也通過視頻祝賀同(tong)學(xue)們畢業(ye)，"你們是時代的(de)(de)精英，希(xi)望(wang)你們在(zai)烹飪行(xing)業(ye)中創造自己(ji)的(de)(de)佳績(ji)，為(wei)(wei)自己(ji)、為(wei)(wei)行(xing)業(ye)做貢獻。銘記'品(pin)如松、勁有為(wei)(wei)'的(de)(de)校訓，記住李錦記思利及人的(de)(de)價值觀。"

"思利(li)及人(ren)"和"發揚中華(hua)優秀飲(yin)食文(wen)化"是希望廚(chu)師項目創立的初衷，也是所有(you)希望廚(chu)師在開班儀式上會莊(zhuang)嚴宣(xuan)誓(shi)的誓(shi)詞(ci)。

和大多數希望廚師一樣，來自遼寧省的于海平也有屬于自己"成為希望廚師"的故事：從小和爺爺奶奶長大，初中畢業后在北京打工，看不到未來。2019年，在遼寧省委統戰部的推(tui)薦下，他報(bao)名、筆試(shi)、面試(shi)，順利成為一名希望廚(chu)師(shi)。后來，他在北京勁松遇見了志同道合的同學(xue)，耐(nai)心傳(chuan)道受業的老師(shi)，也踐行著"作為希望廚(chu)師(shi)"的責任。現在，他是北京香港馬會會所一名廚(chu)師(shi)。

從"錦繡山川·有李是味"烹飪比賽到"錦"上添花年夜飯挑戰，從希望廚師項目十周年線上直播活動到李錦記企業獎學金評選……于海平和他的同學們通過各類比賽完成對"中華優秀飲食文化"的認知，通過捐步行動兌現自己的愛心 -- 三(san)年的點點滴滴通過視頻，變(bian)成(cheng)青蔥歲月里一抹回憶。

去年7月，這群閃亮的(de)星進入北京的(de)餐飲(yin)行業(ye)實(shi)習(xi)：他們有人在五(wu)星級酒(jiu)店，有人在高(gao)端(duan)社會餐飲(yin)，有人返鄉籌備創業(ye)……每一(yi)位希望(wang)廚師都在各自的(de)崗位上閃耀著光芒。  

李(li)錦(jin)(jin)記中國(guo)企業(ye)事務總(zong)監賴潔珊女士介紹(shao)，希望(wang)廚師(shi)項目(mu)是一個(ge)集聚各方(fang)力(li)量(liang)，資助(zhu)貧困(kun)地區青(qing)年學廚圓夢、為中餐(can)業(ye)發展(zhan)培養未來(lai)之星的(de)公益計劃。11年的(de)耕耘，項目(mu)已(yi)經資助(zhu)了來(lai)自(zi)全國(guo)21個(ge)省市的(de)1000余名(ming)有(you)(you)志青(qing)年學廚圓夢，"希望(wang)越來(lai)越多(duo)的(de)青(qing)年遠方(fang)有(you)(you)燈，腳下(xia)有(you)(you)路，眼(yan)中有(you)(you)光。未來(lai)，李(li)錦(jin)(jin)記也會繼(ji)續努力(li)，為中華優(you)秀飲食文化(hua)的(de)傳承持(chi)續貢獻力(li)量(liang)。"

現在，2022年度的李錦記希望廚師招募已在全國范圍內啟動，關注李錦記希望廚師微信公眾號，可進行(xing)在線報(bao)名，并能(neng)了解(jie)更多關于希望廚師的精彩故事。