饗春之味，睿度春光

北京2023年4月4日 /美通社/ -- 仲春(chun)三月，一場春(chun)日(ri)(ri)食饗之旅正在(zai)北京華僑大廈睿世酒(jiu)店御香苑(yuan)中(zhong)餐廳盎然(ran)上(shang)演。全新推(tui)出的(de)春(chun)日(ri)(ri)時(shi)令菜單以春(chun)季風物為靈(ling)感(gan)，遵從養(yang)以心為本的(de)健(jian)康生活(huo)理念(nian)，盎然(ran)呈現(xian)悅(yue)心養(yang)人的(de)春(chun)季佳肴，讓美食愛好者們感(gan)受(shou)春(chun)日(ri)(ri)暖陽在(zai)舌尖滲(shen)透的(de)悠然(ran)滋味(wei)。 ;

御香苑中(zhong)餐廳主(zhu)(zhu)打新派(pai)(pai)官府菜(cai)和淮揚菜(cai)，位于(yu)北(bei)京華僑(qiao)大(da)(da)(da)廈睿世酒店(dian)二層，由嶺南畫派(pai)(pai)大(da)(da)(da)師關山月先生(sheng)親(qin)筆題字，靜謐優雅(ya)，設(she)計考究，設(she)置(zhi)大(da)(da)(da)廳及七間包房，烹飪(ren)(ren)大(da)(da)(da)師賈榜民先生(sheng)帶領團隊嚴選時令新鮮食材，傳承傳統技藝又不斷耕(geng)耘創新，誠邀賓(bin)客(ke)于(yu)此開啟中(zhong)國文化食饗之旅(lv)。主(zhu)(zhu)廚(chu)賈榜民先生(sheng)擁有近40余年的烹飪(ren)(ren)經驗，曾執掌多家高星酒店(dian)中(zhong)餐廳，被授予"亞洲十(shi)(shi)大(da)(da)(da)名廚(chu)"、"中(zhong)國烹飪(ren)(ren)大(da)(da)(da)師"、"中(zhong)國餐飲(yin)業十(shi)(shi)大(da)(da)(da)影響力(li)領袖人物"等諸多稱號。

餐(can)廳全(quan)新推出的(de)(de)春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)日時令菜品(pin)道道精(jing)致，款款心意，包含香椿老豆(dou)腐、撈汁(zhi)脆(cui)瓜(gua)等涼菜，以(yi)及鮮(xian)筍鱈(xue)魚(yu)卷配芙蓉、黑(hei)松露百花(hua)釀(niang)春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)筍、春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)茶油清(qing)(qing)炒(chao)河蝦仁等熱菜。春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)谷(gu)雨食(shi)椿，又名"吃(chi)春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)"，一份口感清(qing)(qing)新的(de)(de)香椿老豆(dou)腐，感恩自然的(de)(de)饋贈；秘制麻辣拌，食(shi)材豐富，寓(yu)意生活的(de)(de)五彩繽紛(fen)；清(qing)(qing)爽的(de)(de)脆(cui)瓜(gua)在唇(chun)齒(chi)間咔呲作響，奏出春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)日活力(li)樂(le)章(zhang)；金黃(huang)酥脆(cui)的(de)(de)鱈(xue)魚(yu)，入口柔嫩的(de)(de)鮮(xian)筍，在經過漫(man)長的(de)(de)冬季后相逢，每嚼一口，都是春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)天(tian)的(de)(de)氣息；早春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)的(de)(de)鮮(xian)蝦肉(rou)質肥美，口味(wei)宜人，選用新鮮(xian)茶油進(jin)行(xing)翻炒(chao)，如舌尖漫(man)步在田野上；馬蘭頭作為春(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)菜代表，采摘于清(qing)(qing)明之前尤為鮮(xian)嫩，佐以(yi)雞蛋和辣椒進(jin)行(xing)炒(chao)制，唇(chun)齒(chi)留(liu)香，神清(qing)(qing)氣爽……

道道春菜(cai)色澤清新，味道鮮美，宛如一張蓬勃的春日畫卷在餐(can)桌上徐徐展開，帶來(lai)一場春日里的美食之(zhi)饗。