——平價社區超市ALDI奧樂齊舉辦中國媒體交流會
上海2023年12月(yue)7日 /美通社/ -- 12月(yue)6日，ALDI奧樂齊(qi)于上(shang)海報業大廈召開媒體交流會，分享近期品牌動向(xiang)，并在龍華會門店實地(di)了解門店的(de)最新變化(hua)。奧樂齊(qi)中國董事總經理Roman Rasinger先生、奧樂齊(qi)中國董事總經理陳佳女士等(deng)領導出席(xi)活(huo)動，與媒體代表深入交流。
在(zai)媒體交流(liu)會上，ALDI奧(ao)樂齊(qi)圍繞品(pin)(pin)牌(pai)口號"好品(pin)(pin)質、夠低價"，介紹(shao)了近期(qi)一系列的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)動(dong)作：全新上市ALDI奧(ao)樂齊(qi)"超(chao)(chao)值"系列、迭(die)代數百款(kuan)自(zi)牌(pai)產品(pin)(pin)以(yi)及優化升級門店(dian)導(dao)視系統(tong)。立(li)足零售初心，ALDI奧(ao)樂齊(qi)表示始終(zhong)致力(li)于為中國(guo)消費(fei)者提供(gong)物(wu)超(chao)(chao)所(suo)值的(de)(de)產品(pin)(pin)以(yi)及"省(sheng)時、省(sheng)錢、省(sheng)心"的(de)(de)購物(wu)體驗。
傳承百年基因，植根中國市場
ALDI奧(ao)樂齊(qi)起源于1913年德國(guo)埃森(sen)市，是(shi)自有品牌模式的開(kai)拓者之一，經過(guo)100多年的發(fa)展，已在(zai)全球10余個國(guo)家(jia)擁(yong)有超過(guo)1萬家(jia)門店。
自(zi)進(jin)入中(zhong)國市(shi)場(chang)以(yi)來(lai)，ALDI奧樂(le)(le)齊(qi)中(zhong)國很大程度(du)上繼承(cheng)了ALDI奧樂(le)(le)齊(qi)全球的(de)品牌基因，以(yi)"平價社(she)區(qu)超(chao)市(shi)"為定位(wei)，立(li)足消費者洞察，精(jing)選高(gao)質低價產品，并不斷發展自(zi)有品牌，打(da)造(zao)ALDI奧樂(le)(le)齊(qi)專屬的(de)物(wu)超(chao)所值。秉承(cheng)"簡單友(you)好"的(de)理念，ALDI奧樂(le)(le)齊(qi)無論是(shi)線下門(men)店，還(huan)是(shi)線上平臺，都致力為消費者打(da)造(zao)輕松(song)、省心的(de)購(gou)物(wu)體(ti)驗。
持續加碼中國市場，ALDI奧樂齊與本地供應商緊密合作，推出了包括"超值"系列在內的多條自有品牌產品線，從一日三餐、衣食住行等各方面滿足消費者需求。在ALDI奧樂齊現有合作(zuo)的(de)供(gong)應商中，有80%以上都是本(ben)地供(gong)應商。未來(lai)，ALDI奧樂(le)齊還(huan)會進一步加(jia)大與(yu)本(ben)地供(gong)應商的(de)合作(zuo)，實現雙向賦能，共贏成長。
奧樂齊"好品質，夠低價"的底氣：精選產品+自牌模式+高效運營
ALDI奧樂(le)齊之所(suo)以(yi)(yi)能夠(gou)做到"好品質，夠(gou)低價"，關鍵在核(he)心(xin)策略：精(jing)選產品、發(fa)展(zhan)自(zi)有品牌以(yi)(yi)及(ji)追求高效的營運體(ti)系。
在(zai)中國(guo)，ALDI奧(ao)樂齊始終遵循著精簡SKU的(de)(de)(de)策(ce)略(lve)，將數量控制在(zai)2000個以內。這一策(ce)略(lve)的(de)(de)(de)背(bei)后，是(shi)(shi)基(ji)于ALDI奧(ao)樂齊對中國(guo)市場的(de)(de)(de)深入研究和(he)對消費(fei)者需(xu)求的(de)(de)(de)主(zhu)動響應：全店(dian)保持在(zai)2000個SKU左右(you)，滿足廣大中國(guo)消費(fei)者的(de)(de)(de)基(ji)本的(de)(de)(de)日常需(xu)求，其(qi)中大約1500個是(shi)(shi)日常必需(xu)品(pin)(pin)，例如生鮮(xian)食品(pin)(pin)、家清(qing)用品(pin)(pin)等，其(qi)余則是(shi)(shi)根(gen)據時令、節(jie)日限定供(gong)應的(de)(de)(de)季節(jie)性(xing)和(he)節(jie)日性(xing)品(pin)(pin)類，通過不(bu)斷(duan)變(bian)化主(zhu)題，為消費(fei)者帶來更多的(de)(de)(de)選擇和(he)享受(shou)。
通(tong)過精(jing)簡SKU，ALDI奧(ao)(ao)樂(le)實現了規模化生產，并將精(jing)力專(zhuan)(zhuan)注于產品(pin)(pin)的(de)核心原材料上(shang)，嚴格(ge)把控品(pin)(pin)質。以ALDI奧(ao)(ao)樂(le)齊"超值"系(xi)列中(zhong)的(de)蘇打餅干(gan)為(wei)例(li)，ALDI奧(ao)(ao)樂(le)齊結合市場調(diao)研發(fa)現，奶(nai)鹽芝麻(ma)味(wei)是近期消(xiao)費者(zhe)(zhe)喜(xi)歡的(de)口(kou)味(wei)。因此，在(zai)產品(pin)(pin)研發(fa)階段(duan)，ALDI奧(ao)(ao)樂(le)齊專(zhuan)(zhuan)注這一口(kou)味(wei)，在(zai)原料選擇(ze)上(shang)下足功夫，選用優(you)質麥芯粉(fen)、新西蘭進口(kou)全脂奶(nai)粉(fen)和白芝麻(ma)，為(wei)消(xiao)費者(zhe)(zhe)帶(dai)來了香(xiang)脆可口(kou)、價格(ge)實惠(hui)的(de)蘇打餅干(gan)。
為(wei)更好(hao)滿足消(xiao)費者的(de)需求，打造更高質低價(jia)的(de)產(chan)(chan)品， ALDI奧樂(le)(le)齊大(da)力發展自(zi)有品牌，目(mu)前該模式已經在多個(ge)(ge)(ge)國家和地區得(de)到(dao)成(cheng)功驗證。在這個(ge)(ge)(ge)過程(cheng)中，ALDI奧樂(le)(le)齊強大(da)的(de)采(cai)購團(tuan)隊(dui)發揮著重要作用，他們擔(dan)任著產(chan)(chan)品經理(li)的(de)角色，從消(xiao)費者的(de)視角出發，深度了解行業動態，親自(zi)走訪各地，探究供應鏈的(de)每個(ge)(ge)(ge)環(huan)節，只為(wei)打造一款(kuan)優質產(chan)(chan)品。
深(shen)究ALDI奧(ao)樂齊(qi)大力(li)發(fa)展自有品(pin)(pin)牌的(de)(de)核心原(yuan)因，本(ben)質上還(huan)是(shi)基于對零售(shou)初心的(de)(de)堅守，為消費者(zhe)創造更多(duo)價(jia)值(zhi)，實現"好品(pin)(pin)質，夠低價(jia)"的(de)(de)承諾，創造更友好、便(bian)利(li)的(de)(de)體驗(yan)。以(yi)(yi)ALDI奧(ao)樂齊(qi)的(de)(de)ALDI DELIGHT小核桃仁(ren)為例(li)，采(cai)(cai)購團隊(dui)前(qian)往中(zhong)國(guo)山核桃之都臨安，在經(jing)過多(duo)輪測試、對比之后，選(xuan)擇了當(dang)地一家從種(zhong)植(zhi)到(dao)加工(gong)全產(chan)業鏈齊(qi)備(bei)的(de)(de)廠商，從源頭(tou)掌控品(pin)(pin)質。然(ran)(ran)后，團隊(dui)對比了眾多(duo)成品(pin)(pin)配(pei)(pei)方和(he)產(chan)品(pin)(pin)等(deng)級，堅持選(xuan)用(yong)(yong)當(dang)年新果，并以(yi)(yi)古法制作工(gong)藝，歷經(jing)采(cai)(cai)摘、去皮、浮選(xuan)、曬(shai)干、熬(ao)煮、剝(bo)殼、人工(gong)炒(chao)制等(deng)十幾(ji)道工(gong)序(xu)，優選(xuan)品(pin)(pin)質上乘(cheng)的(de)(de)核桃仁(ren)。并且為了保留核桃的(de)(de)原(yuan)香原(yuan)味(wei)，配(pei)(pei)料只有簡單(dan)的(de)(de)白砂糖(tang)和(he)食用(yong)(yong)鹽(yan)，讓消費者(zhe)享受健康、自然(ran)(ran)風味(wei)。從深(shen)入(ru)產(chan)地、產(chan)品(pin)(pin)研發(fa)到(dao)后續工(gong)藝制作及最(zui)后成品(pin)(pin)，ALDI奧(ao)樂齊(qi)采(cai)(cai)購團隊(dui)深(shen)入(ru)各個環節，確保每一款產(chan)品(pin)(pin)都符合ALDI奧(ao)樂齊(qi)的(de)(de)高標準。
此外(wai)，在發展自有品(pin)牌的過程中，ALDI奧樂齊基(ji)于(yu)細致的消費者調研(yan)，進行定制化(hua)開發，打造出符合(he)中國(guo)消費者需求(qiu)的產(chan)品(pin)。以鮮(xian)牛(niu)(niu)奶(nai)為(wei)例，采購團隊(dui)基(ji)于(yu)第七次全(quan)國(guo)人口普(pu)查 "上(shang)海平均每個家庭(ting)人數2.3人"的調研(yan)數據，將鮮(xian)牛(niu)(niu)奶(nai)產(chan)品(pin)規格(ge)從(cong)原來的1.5L調整為(wei)950ml，更符合(he)上(shang)海小家庭(ting)每日對鮮(xian)奶(nai)類產(chan)品(pin)的消耗需求(qiu)，避免因大包(bao)裝而產(chan)生(sheng)的浪(lang)費，讓消費者天天享受新鮮(xian)、高品(pin)質的牛(niu)(niu)奶(nai)。
為保障產(chan)品質量始終如(ru)一，ALDI奧(ao)樂(le)齊還在(zai)(zai)商品流(liu)轉的(de)過程(cheng)(cheng)中(zhong)制(zhi)定了嚴(yan)(yan)格(ge)的(de)規(gui)范(fan)標(biao)準，比(bi)如(ru)在(zai)(zai)大倉收(shou)貨時(shi)，需要嚴(yan)(yan)格(ge)驗收(shou)及索(suo)證索(suo)票、收(shou)貨溫度(du)檢測；在(zai)(zai)儲存管理時(shi)，對儲存環(huan)境、衛生、人員健康培(pei)訓等進行全(quan)面把控(kong)；在(zai)(zai)物流(liu)運輸過程(cheng)(cheng)中(zhong)，配送(song)車輛(liang)需使用TMS系統監(jian)控(kong)全(quan)程(cheng)(cheng)運輸溫度(du)及送(song)達(da)時(shi)間，門店(dian)使用籠車安全(quan)配送(song)，避免商品在(zai)(zai)運輸過程(cheng)(cheng)中(zhong)擠壓撞壞(huai)，從(cong)而保障產(chan)品流(liu)通(tong)安全(quan)。
在(zai)門(men)店(dian)(dian)時(shi)，ALDI奧樂齊時(shi)刻關注所售產(chan)品(pin)的質量，例如采用制冷(leng)系(xi)統聯網監(jian)控系(xi)統，實時(shi)監(jian)控在(zai)店(dian)(dian)冰柜，當制冷(leng)溫度出現異常時(shi)及(ji)時(shi)捕捉(zhuo)并迅速報警，員(yuan)工隨即快速處理，如果(guo)商品(pin)脫(tuo)冷(leng)時(shi)間超過30分鐘(zhong)，品(pin)質受到(dao)影響，則這些商品(pin)將不再銷售。因為(wei)各類(lei)產(chan)品(pin)的在(zai)架時(shi)長(chang)要求不同，門(men)店(dian)(dian)員(yuan)工會根據產(chan)品(pin)的效期長(chang)短進(jin)行嚴(yan)格的新(xin)(xin)鮮度管理，超出期限的產(chan)品(pin)會折價(jia)處理。ALDI奧樂齊承諾(nuo)，每(mei)天(tian)都有新(xin)(xin)鮮的商品(pin)到(dao)貨(huo)供顧(gu)客挑選。
與此(ci)同時，ALDI奧(ao)樂齊以"極(ji)致效(xiao)率"為營(ying)運理念(nian)，致力節(jie)省每一分(fen)運營(ying)成本，為顧客(ke)帶去更多的實惠。比如(ru)，在ALDI奧(ao)樂齊門(men)店(dian)的值班人員通常(chang)不(bu)超(chao)過4人，通過高效(xiao)的培訓，讓每個員工(gong)都(dou)成為"多面手(shou)"，兼(jian)任進貨、整(zheng)理貨物(wu)、配送(song)、收銀(yin)和清潔等(deng)多個職(zhi)能。
除此之(zhi)外，ALDI奧樂齊還采取了多個措施，輔(fu)助(zhu)效率提(ti)升(sheng)，例(li)(li)如選用整(zheng)箱陳列（Shelf Ready Carton）方式(shi)，門店員工開箱之(zhi)后(hou)，可以整(zheng)箱放(fang)置于貨架上(shang)，不(bu)僅簡化了庫存管理，也極大地提(ti)升(sheng)了補(bu)貨效率，之(zhi)后(hou)ALDI奧樂齊還會不(bu)斷(duan)提(ti)升(sheng)整(zheng)箱上(shang)貨的(de)(de)比例(li)(li)。其(qi)他(ta)類似的(de)(de)增效舉措還有在門店增設多溫區烤箱，即便不(bu)同的(de)(de)產品(pin)(pin)需要不(bu)同的(de)(de)烘烤溫度，員工也能通(tong)過分(fen)區烘烤，實現(xian)一次(ci)性(xing)烤制多款產品(pin)(pin)，無需像流(liu)水線(xian)一樣等待，從而(er)大幅節(jie)省(sheng)時間；采用自助(zhu)收銀系統(tong)以及掃(sao)碼購，提(ti)高收銀結(jie)賬速度，以及在物(wu)流(liu)運(yun)輸中，通(tong)過TMS系統(tong)監控及報警和籠車配送，優化物(wu)流(liu)運(yun)輸效率。
省心便捷的購物體驗，做消費者的"貼心鄰居"
作為(wei)平價社區(qu)超市，ALDI奧樂齊深入貼近消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)的日常生活(huo)，秉持著"天(tian)天(tian)低價"的理念(nian)，為(wei)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)帶來"簡單、友好"的購物體驗。
在新店選(xuan)(xuan)址上，ALDI奧樂(le)齊(qi)選(xuan)(xuan)擇就近居(ju)民(min)(min)社區(qu)、住(zhu)宅樓群及(ji)商業區(qu)等地點(dian)，以便更好地服務周邊居(ju)民(min)(min)。在門店的(de)(de)布局上，ALDI奧樂(le)齊(qi)充分考慮到用戶的(de)(de)購(gou)物場景(jing)以及(ji)動線習(xi)慣。根(gen)據消費者行為(wei)調研，顧客(ke)旅程是(shi)一個順(shun)時針單向循環(huan)，由此ALDI奧樂(le)齊(qi)合(he)理規(gui)劃布局，讓顧客(ke)可以更輕松地完成一站(zhan)式購(gou)物。此外(wai)，店內的(de)(de)分類(lei)導視也進行了相應優化，變得(de)更加(jia)簡潔易懂，通過鮮明(ming)的(de)(de)色塊(kuai)和(he)醒目的(de)(de)品(pin)類(lei)名稱，讓消費者夠迅速(su)找到所需(xu)產品(pin)，有效節省(sheng)了購(gou)物時間(jian)。在視覺效果上，ALDI奧樂(le)齊(qi)門店煥然(ran)一新，呈現出簡潔明(ming)了的(de)(de)風格，減少花哨，提升實用性。
從1913年創立至今，ALDI奧樂齊已經持續經營110年。從阿爾布雷希特家族開設第一家店之時便深刻理解，零售的本質在于消費者。面對行業的浩瀚變革，ALDI奧樂齊始終堅守零售初心，立足本土洞察，未來將持續深耕中國業務，攜手本地供應商共同成長，建立長期可持續的伙伴關系，將更多"好品質，夠低價"的產品帶給中國消費者。
