廣(guang)州(zhou)2014年(nian)7月30日(ri)電(dian) /美通社/ -- 7月下旬(xun)，李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記希(xi)(xi)望(wang)(wang)廚(chu)師(shi)(shi)項(xiang)目(mu)招生小組(zu)來(lai)到廣(guang)東，對來(lai)自(zi)(zi)廣(guang)東貧困山區報名(ming)參加“李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記希(xi)(xi)望(wang)(wang)廚(chu)師(shi)(shi)”的(de)(de)(de)有志青年(nian)進(jin)行(xing)選(xuan)拔。本(ben)次招生活動得到了廣(guang)東省(sheng)委統戰(zhan)部經濟(ji)處以及潮(chao)安統戰(zhan)部的(de)(de)(de)關心(xin)和(he)大(da)力支持。來(lai)自(zi)(zi)李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記和(he)北(bei)京勁松職業高中(zhong)的(de)(de)(de)老師(shi)(shi)們對候選(xuan)學(xue)(xue)生進(jin)行(xing)文化課筆試及面試，將從中(zhong)挑選(xuan)出符合資(zi)(zi)助條件、懷(huai)揣“廚(chu)師(shi)(shi)夢想”的(de)(de)(de)學(xue)(xue)生，由(you)李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記全額資(zi)(zi)助，就讀北(bei)京或成(cheng)都的(de)(de)(de)國家(jia)正(zheng)規(gui)職業高中(zhong)三年(nian)制(zhi)烹飪專業班。這標志著(zhu)“2014李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記希(xi)(xi)望(wang)(wang)廚(chu)師(shi)(shi)項(xiang)目(mu)”招生工作正(zheng)式啟(qi)航。自(zi)(zi)2011年(nian)以來(lai)，“李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記希(xi)(xi)望(wang)(wang)廚(chu)師(shi)(shi)項(xiang)目(mu)”由(you)于持續關懷(huai)、透明(ming)管理和(he)成(cheng)效顯著(zhu)，獲(huo)得了社會各界的(de)(de)(de)廣(guang)泛關注和(he)好評。
三年已資助近200名有志青年圓廚師夢
作為有(you)(you)126年歷史(shi)國際知名的(de)中(zhong)式(shi)醬料品牌(pai)，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)的(de)核心價(jia)值(zhi)觀是(shi)“思利及人”，“李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)希(xi)(xi)(xi)望(wang)廚(chu)師”項目正是(shi)其重要(yao)實踐(jian)之(zhi)一。李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)有(you)(you)限公(gong)司董事、廣東省政協(xie)委員李(li)惠(hui)民表示：在貧困(kun)地(di)區，青年是(shi)一個家(jia)庭乃(nai)至(zhi)一個地(di)方(fang)的(de)希(xi)(xi)(xi)望(wang)。“李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)希(xi)(xi)(xi)望(wang)廚(chu)師項目”資助(zhu)有(you)(you)志青年學習中(zhong)式(shi)烹飪(ren)，培養其學到(dao)一技(ji)之(zhi)長，以(yi)“授(shou)人以(yi)漁”的(de)方(fang)式(shi)讓他們帶領家(jia)庭脫貧致富，并為貧困(kun)地(di)區發展送去希(xi)(xi)(xi)望(wang)。同(tong)時，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)期望(wang)能通過項目培養更多新生代(dai)廚(chu)師，促進中(zhong)國烹飪(ren)的(de)傳承(cheng)和(he)發展，踐(jian)行李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)“發揚中(zhong)華(hua)優秀飲(yin)食文化”的(de)企業使命。
自2011年(nian)(nian)(nian)項(xiang)目(mu)啟(qi)動(dong)以來，李錦記始終(zhong)秉承(cheng)幫助有(you)志(zhi)青(qing)年(nian)(nian)(nian)學(xue)廚(chu)圓夢、為中餐業發(fa)展培養未來之星的(de)(de)宗旨(zhi)，包(bao)括廣(guang)東在(zai)內的(de)(de)全(quan)國15個省份已(yi)有(you)近200名有(you)廚(chu)師夢想的(de)(de)有(you)志(zhi)青(qing)年(nian)(nian)(nian)獲得項(xiang)目(mu)的(de)(de)全(quan)額資(zi)助（學(xue)雜費和生活補貼）。項(xiang)目(mu)首批19名李錦記希望廚(chu)師已(yi)于今年(nian)(nian)(nian)6月正式畢業，從(cong)“山(shan)里娃”變成了北京四五星級酒店爭相聘請的(de)(de)青(qing)年(nian)(nian)(nian)廚(chu)師。
2014年，“李(li)錦記希(xi)望廚(chu)師項目(mu)(mu)”將(jiang)面向全國招募120名有志投身中式烹(peng)飪的貧(pin)苦學子(zi)。除廣(guang)東外，該項目(mu)(mu)還將(jiang)走進黑龍江、貴州、甘肅、云(yun)南、四川(chuan)、廣(guang)西等偏遠(yuan)山區開展面試(shi)和家(jia)訪。
“思利及人”，李錦記積極回饋社會
“思利及(ji)人”的價(jia)值觀更體(ti)現在李(li)錦記的自(zi)發(fa)行動中。李(li)錦記有限公(gong)司董事李(li)惠(hui)民目前是政協廣(guang)東(dong)省第十一屆(jie)委(wei)員(yuan)(yuan)會委(wei)員(yuan)(yuan)，他多年來一直秉(bing)承“思利及(ji)人”的核心價(jia)值觀，積極回饋廣(guang)東(dong)家鄉，熱心祖國的教育事業。
李錦記先后在(zai)廣(guang)東(dong)珠(zhu)海、江門(men)新會等(deng)地(di)建(jian)(jian)成多所學(xue)(xue)校(xiao)，促進家鄉(xiang)的(de)(de)(de)人(ren)才培養(yang)和(he)經濟建(jian)(jian)設。1990年(nian)，李(li)錦(jin)記(ji)在(zai)珠(zhu)海南(nan)水興建(jian)(jian)“李(li)兆南(nan)小學(xue)(xue)”,1997年(nian)，在(zai)新會捐(juan)(juan)建(jian)(jian)“李(li)文達中(zhong)學(xue)(xue)”。2013年(nian)，為(wei)(wei)進一(yi)步促進家鄉(xiang)的(de)(de)(de)教育(yu)實力，李(li)錦(jin)記(ji)繼續捐(juan)(juan)資(zi)680萬(wan)元(yuan)擴(kuo)建(jian)(jian)和(he)升級(ji)學(xue)(xue)校(xiao)設施(shi)，同時(shi)捐(juan)(juan)贈“獎教獎學(xue)(xue)金(jin)”以獎勵有(you)能的(de)(de)(de)教師與學(xue)(xue)業(ye)(ye)優秀的(de)(de)(de)學(xue)(xue)子。除了廣(guang)東(dong)，李(li)錦(jin)記(ji)還為(wei)(wei)全國教育(yu)事業(ye)(ye)積極貢獻力量。2008年(nian)汶川(chuan)地(di)震后，李(li)錦(jin)記(ji)捐(juan)(juan)資(zi)500萬(wan)元(yuan)興建(jian)(jian)“李(li)錦(jin)記(ji)博愛學(xue)(xue)校(xiao)”，為(wei)(wei)地(di)震災(zai)區的(de)(de)(de)教育(yu)恢復作出(chu)貢獻；捐(juan)(juan)資(zi)清華大學(xue)(xue)，建(jian)(jian)立“清華大學(xue)(xue)李(li)文達醫學(xue)(xue)與生(sheng)命科學(xue)(xue)研究(jiu)中(zhong)心”；設立“李(li)錦(jin)記(ji)航(hang)天獎學(xue)(xue)金(jin)”，為(wei)(wei)國家培養(yang)航(hang)天人(ren)才等(deng)。20余年(nian)來，李(li)錦(jin)記(ji)興醫興教、敬老(lao)扶貧、援鄉(xiang)建(jian)(jian)橋，為(wei)(wei)廣(guang)東(dong)省乃至全國的(de)(de)(de)公益(yi)事業(ye)(ye)累計捐(juan)(juan)資(zi)逾億元(yuan)。
1888年(nian)，李(li)錦(jin)裳先生在中(zhong)國廣東省南水鎮發明了(le)蠔油，創(chuang)辦了(le)李(li)錦(jin)記(ji)。經(jing)過多年(nian)的發展(zhan)，“李(li)錦(jin)記(ji)”成為了(le)中(zhong)國調味(wei)品(pin)的領導品(pin)牌。產品(pin)線(xian)已經(jing)豐富至220多款產品(pin)，遠銷世界100多個國家和地區。
李錦記以“食(shi)品(pin)安(an)全”為企業首要(yao)責(ze)任，秉承“100-1=0”的(de)(de)(de)零缺陷(xian)品(pin)質(zhi)(zhi)管(guan)理理念。李錦記在傳統的(de)(de)(de)調味品(pin)生(sheng)產中導入現代化(hua)生(sheng)產設備(bei)，通過完(wan)善的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)控(kong)管(guan)體系、全程30多道生(sheng)產工序(xu)、200多個(ge)質(zhi)(zhi)量控(kong)制點、不經(jing)人(ren)手的(de)(de)(de)無菌化(hua)生(sheng)產環境等的(de)(de)(de)嚴格把(ba)關，確保(bao)安(an)全優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)出品(pin)。
2008年，李錦記成為北京奧運(yun)會醬(jiang)料(liao)供(gong)應商(shang)；2010年，李錦記醬(jiang)料(liao)產(chan)品服務于上海世博會和(he)廣州亞運(yun)會；2012年，李錦記通過層層審核入(ru)選(xuan)(xuan)航天(tian)食品，成為“神舟九號(hao)”載人宇宙飛船航天(tian)員佐餐醬(jiang)料(liao)；2013年，李錦記醬(jiang)料(liao)產(chan)品再度入(ru)選(xuan)(xuan)“神舟十號(hao)”航天(tian)員使(shi)用(yong)醬(jiang)料(liao)，并(bing)被中(zhong)國(guo)航天(tian)基金會選(xuan)(xuan)定為“中(zhong)國(guo)航天(tian)事業合作(zuo)伙伴”。
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