香港2015年6月19日電 /美通社/ -- 由香港貨品編碼協會主辦的“2015年食品業論壇”于6月18日在香港會議展覽中心舉行。今年論壇的主題為“建立食品系統的信任和信心”，為(wei)來(lai)自食品(pin)(pin)相關(guan)的政府機構、食品(pin)(pin)和其(qi)他相關(guan)行(xing)業的逾百名(ming)與會代表提供(gong)了一個平臺，針對食品(pin)(pin)安(an)全的相關(guan)問題交換看法，并分享食品(pin)(pin)追蹤追溯的較佳實務。

論壇主禮嘉賓(bin)食(shi)(shi)(shi)物(wu)及(ji)衛生局(ju)(ju)副局(ju)(ju)長陳(chen)肇始教授太平紳士詳述(shu)了香(xiang)港政府在(zai)提(ti)高食(shi)(shi)(shi)品安全、改善全社(she)會飲食(shi)(shi)(shi)結(jie)構方(fang)面(mian)的(de)(de)努力，指出(chu)各方(fang)的(de)(de)廣泛合作是在(zai)香(xiang)港成功建立食(shi)(shi)(shi)品追(zhui)溯系統的(de)(de)關鍵。

香港貨(huo)品編碼(ma)協(xie)會總裁林潔貽太平(ping)紳士在(zai)歡迎辭中表示，增加消費(fei)者對食品安(an)全(quan)的信(xin)心(xin)需要企業(ye)、行業(ye)協(xie)會、行業(ye)組織和監管機構(gou)的共同努力。

林潔貽女士進一步指(zhi)出(chu)：“積極致力于(yu)以(yi)下三個領域的(de)(de)工作是預防食(shi)(shi)(shi)品安全事故的(de)(de)關鍵：第一，有(you)效分享整個行(xing)業的(de)(de)較佳(jia)實務(wu)，例(li)如我(wo)們今天舉行(xing)的(de)(de)論壇(tan)；第二，提供(gong)有(you)助(zhu)于(yu)提升學習和傳播相關的(de)(de)知識能力的(de)(de)培訓(xun)，例(li)如食(shi)(shi)(shi)品追溯培訓(xun)；第三，建立有(you)效的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品價值鏈溯源平臺以(yi)加強供(gong)應鏈的(de)(de)可見性。”

論壇的(de)重點(dian)之一是，當(dang)今不同市場之間(jian)的(de)經濟聯(lian)系日益緊(jin)密，令(ling)食品(pin)安全成(cheng)為(wei)區域內的(de)當(dang)務之急(ji)。鑒于(yu)香港(gang)95%的(de)食品(pin)供應為(wei)進口(kou)，建立一個監測食品(pin)供應鏈的(de)全球系統(tong)對保(bao)護本地消(xiao)費(fei)者來說至關重要(yao)。

一(yi)個現代(dai)的食品追溯系統可監測食品在(zai)全(quan)(quan)(quan)球(qiu)供應鏈(lian)上的實(shi)時信(xin)息。急速增長的全(quan)(quan)(quan)球(qiu)貿易促進(jin)全(quan)(quan)(quan)球(qiu)經(jing)濟日(ri)益整(zheng)合，全(quan)(quan)(quan)球(qiu)供應鏈(lian)也日(ri)益復雜和分化(hua)。故此，應用全(quan)(quan)(quan)球(qiu)認可的標準(zhun)是成功的關(guan)鍵。

GS1可追溯性標準有(you)助供應(ying)鏈內不同(tong)追溯系統之間較大程度的(de)(de)互認，同(tong)時亦能適應(ying)不同(tong)國家和地區的(de)(de)商業和立(li)法要求(qiu)。

香港(gang)貨品編碼協會今年啟(qi)動(dong)了應用(yong)GS1可追溯(su)性(xing)標準的(de)“優(you)質(zhi)食品源頭追蹤計(ji)劃(hua)(hua)2015”，旨(zhi)在表彰在食品可追溯(su)性(xing)實踐上(shang)表現卓越(yue)的(de)本地(di)企(qi)業(ye)。該計(ji)劃(hua)(hua)的(de)頒獎典禮于論壇上(shang)舉行。今年，有十家公司榮(rong)膺金獎企(qi)業(ye)，四家獲得銀(yin)獎企(qi)業(ye)。

金獎企(qi)業之一的(de)太古可口(kou)可樂香港有限(xian)公司貨倉及起卸經理鄔志(zhi)衡先生表示：“計劃幫助(zhu)我(wo)(wo)們(men)(men)審(shen)視自己(ji)的(de)追溯系統和實踐，并且(qie)確(que)保(bao)它(ta)們(men)(men)遵循全球標準。我(wo)(wo)們(men)(men)相信(xin)，此(ci)計劃對我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)認(ren)可能幫我(wo)(wo)們(men)(men)透過向消費者提供(gong)優質產品進一步提升他(ta)們(men)(men)的(de)信(xin)心。”

香港貨(huo)品編碼協(xie)會衷心恭喜獲獎企業，并且將繼續通過提供(gong)高附加值的服務以支持(chi)企業的進一步發(fa)展。

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關于GS1 Hong Kong

GS1 Hong Kong于1989年(nian)由香港總商會(hui)成立，是GS1社群的成員(yuan)組織(zhi)之一，也是一間積極開發和(he)(he)(he)實施全(quan)(quan)球(qiu)供應鏈標(biao)(biao)準的非(fei)牟利機構。 GS1總部(bu)位于比(bi)利時的首(shou)都布(bu)魯塞爾(er)，擁(yong)有(you)(you)超過110個成員(yuan)組織(zhi)，遍及(ji)全(quan)(quan)球(qiu)150個國家(jia)。憑(ping)借全(quan)(quan)球(qiu)供應鏈標(biao)(biao)準和(he)(he)(he)以(yi)(yi)標(biao)(biao)準為(wei)本的解(jie)決方(fang)案及(ji)服務(wu)，讓香港企業享用更(geng)有(you)(you)效(xiao)率、更(geng)高透明度和(he)(he)(he)更(geng)安全(quan)(quan)的供應鏈，以(yi)(yi)優化業務(wu)及(ji)創優增值。

附：“優質食品源頭追蹤計劃2015”獲獎名單 （按照英文名稱字母順序）

金獎企業：

永旺(香港)百貨有限公司
新濠天地
大昌行物流有限公司
美國吉時兄弟(香港)有限公司
李錦記國際控股有限公司
美心食品有限公司
慎晶有限公司
太古可口可樂香港
捷榮咖啡有限公司
惠氏(香港)控股(gu)有(you)限公司

銀獎企業：

Cafe Deco Group
丹尼食品有限公司
香港兒童食品制造有限公司 (養記)
豐泰農產品有限公司