上海2016年(nian)6月27日電 /美通社/ -- 6月23日上午，李(li)錦(jin)記在中華職(zhi)業(ye)學校(xiao)召開了(le)2016年(nian)度李(li)錦(jin)記企業(ye)獎學金(jin)評審座談會，該校(xiao)30名學生(sheng)中餐(can)烹飪與營養(yang)膳食專業(ye)學生(sheng)獲得李(li)錦(jin)記企業(ye)獎學金(jin)。李(li)錦(jin)記中國(guo)企業(ye)事務總監賴潔珊女士、中華職(zhi)業(ye)學校(xiao)馬(ma)言標書(shu)記出席本(ben)次會議。

百年民族企業再跨界培養餐飲人才

李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)成(cheng)立于1888年(nian)，中(zhong)華職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)學(xue)(xue)校創(chuang)始于1918年(nian)。今年(nian)，是百年(nian)醬料(liao)民族企(qi)(qi)業(ye)(ye)李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)在(zai)百年(nian)職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)教育名校開展李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)企(qi)(qi)業(ye)(ye)獎學(xue)(xue)金(jin)工作(zuo)的第二年(nian)，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)支持職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)教育、培養餐(can)飲后備力量的決心從未停止(zhi)。2015年(nian)，為(wei)激發職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)院校中(zhong)餐(can)烹(peng)飪專業(ye)(ye)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)學(xue)(xue)習(xi)專業(ye)(ye)知識與技能的熱情，鼓勵(li)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)夯實專業(ye)(ye)基礎，提高職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)素養，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)在(zai)包括中(zhong)華職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)學(xue)(xue)校、北京市(shi)勁松職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)高中(zhong)、廣州(zhou)市(shi)旅游(you)商務職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)學(xue)(xue)校以及成(cheng)都市(shi)財貿職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)高級中(zhong)學(xue)(xue)在(zai)內的全(quan)國四所(suo)職(zhi)(zhi)(zhi)高院校設置(zhi)了企(qi)(qi)業(ye)(ye)獎學(xue)(xue)金(jin)。2015年(nian)，全(quan)國共有(you)191名學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)獲得(de)李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)企(qi)(qi)業(ye)(ye)獎學(xue)(xue)金(jin)，其中(zhong)，中(zhong)華職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)學(xue)(xue)校共有(you)65名優秀學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)受益。

2016年度，中華職業學(xue)校(xiao)獎學(xue)金(jin)工作(zuo)評(ping)選(xuan)工作(zuo)公平、公正。李(li)錦(jin)記企業獎學(xue)金(jin)評(ping)選(xuan)工作(zuo)小組通過李(li)錦(jin)記烹飪比賽、李(li)錦(jin)記文(wen)化征文(wen)比賽遴(lin)選(xuan)候選(xuan)人(ren)，同(tong)時綜(zong)合考察學(xue)生(sheng)平時成績(ji)及在校(xiao)表現最(zui)終(zhong)決定獲(huo)獎名單。本次獎學(xue)金(jin)共(gong)評(ping)出30名獲(huo)獎學(xue)生(sheng)，其中，一等獎5名、二等獎10名、三等獎15名。

李錦記“思利及人”企業文化感染獲獎學生

評審座談會現場，李錦記與中華職業學校的師生分享了李錦記企業文化短片。李錦記“思利及人”的核心價值觀深深感染了在座的每一位。獲獎學生胡美芳說，“我知道創辦人李錦裳先生當年在珠海南水經營茶寮，很多漁民賒賬光顧后出海捕魚，一去數月。到了年底，有些漁民沒有歸航。李錦裳先生便燒毀漁民賒賬的欠單。李錦記推行‘思利及人’的理念可謂源遠流長。這種獨一無二的企業文化，是李錦記永續經營的血脈，也是值得我們每一位學生學習的理念與(yu)精神(shen)。”

在獎學(xue)金(jin)獲得(de)者“李錦記(ji)及(ji)李錦記(ji)文(wen)化”征文(wen)中，字里行(xing)間可以(yi)看到學(xue)生(sheng)對(dui)于李錦記(ji)發展歷程的(de)了解以(yi)及(ji)對(dui)李錦記(ji)文(wen)化的(de)高度認(ren)同(tong)。不少學(xue)生(sheng)表示要在李錦記(ji)“思利及(ji)人”的(de)核(he)心(xin)價值觀影響下認(ren)真學(xue)習中餐(can)烹(peng)飪技(ji)能，將來(lai)回饋社會。

李錦記產品帶給學生“家”的味道

在(zai)中華職(zhi)業學校，學生(sheng)對李錦記的(de)產品耳熟能詳。在(zai)學校的(de)烹飪實訓室，有專門(men)的(de)李錦記廚房，所有調料均是(shi)李錦記。

2015級學生楊程特別(bie)喜歡李錦(jin)記(ji)(ji)蠔油，“我第一次接觸李錦(jin)記(ji)(ji)是(shi)在去(qu)年(nian)3月份(fen)，當時(shi)(shi)我媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)正在炒黃(huang)瓜(gua)，可(ke)那天黃(huang)瓜(gua)的(de)味道和平時(shi)(shi)的(de)不一樣，那次的(de)黃(huang)瓜(gua)聞上(shang)(shang)去(qu)就(jiu)比較香，而且看上(shang)(shang)去(qu)也比較亮(liang)，吃(chi)上(shang)(shang)去(qu)也比以前的(de)黃(huang)瓜(gua)好吃(chi)。原來媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)放(fang)了(le)李錦(jin)記(ji)(ji)的(de)蠔油……從(cong)那以后我就(jiu)喜歡上(shang)(shang)這種味道了(le)。”

2015級學(xue)生袁炅在作文(wen)里頗(po)為動情地(di)寫到，“在家時(shi)我也很喜歡吃李(li)錦記蒸(zheng)魚(yu)(yu)豉(chi)油做的(de)(de)清蒸(zheng)鱸魚(yu)(yu)，用(yong)(yong)料只需要一條魚(yu)(yu)，一塊姜、一根蔥(cong)，配以適量(liang)的(de)(de)鹽、料酒、李(li)錦記蒸(zheng)魚(yu)(yu)豉(chi)油和食用(yong)(yong)油，做出來(lai)的(de)(de)味(wei)道非常鮮美。我不禁想起(qi)一句話‘味(wei)道是有生命的(de)(de)，它能(neng)載著你的(de)(de)心思(si)意念跨種族的(de)(de)限(xian)制，隨著香氣傳情，暖暖流入(ru)心底’……”

媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)(dao)是家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)(dao)，媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)(dao)是愛的(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)(dao)。而李錦(jin)記用(yong)百(bai)年的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)和執著堅持帶給消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)正是這種媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)(dao)。“李錦(jin)記擁有媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)(dao)，不因(yin)為別的(de)(de)(de)(de)(de)，就因(yin)為它的(de)(de)(de)(de)(de)‘思(si)利及人(ren)’，它的(de)(de)(de)(de)(de)發展讓千萬位在(zai)他(ta)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)游子嘗到媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)愛”，2016年度李錦(jin)記企(qi)業獎(jiang)學金一(yi)(yi)等獎(jiang)獲(huo)得者(zhe)鄭俊端開心地說，“希望將來我(wo)可以開一(yi)(yi)家(jia)中餐店，取名就叫(jiao)‘媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)(dao)’，所用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)調味品(pin)全部是李錦(jin)記產品(pin)，這樣，每位前來吃飯(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)客人(ren)都會感受到媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)暖(nuan)！”

李(li)錦記(ji)中國企業(ye)事務總監賴潔珊女士說：“中華職(zhi)(zhi)業(ye)學(xue)(xue)(xue)校是一(yi)所(suo)優(you)秀的(de)職(zhi)(zhi)高(gao)院(yuan)校，我(wo)們(men)很高(gao)興可以將(jiang)獎學(xue)(xue)(xue)金頒發給每一(yi)位優(you)秀學(xue)(xue)(xue)子。真(zhen)誠希望(wang)我(wo)們(men)的(de)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)能夠認真(zhen)學(xue)(xue)(xue)習中餐烹飪，不斷加強自身專(zhuan)業(ye)水平和素質修養，將(jiang)來(lai)畢業(ye)后能在職(zhi)(zhi)業(ye)生(sheng)涯中綻放光(guang)彩！”