北京2016年9月28日電 /美通社/ -- 本月，瑪(ma)氏公司(si)喜迎全球食品(pin)(pin)(pin)安(an)全中心啟動(dong)一周年。這是瑪(ma)氏公司(si)設(she)立的(de)首(shou)家全球食品(pin)(pin)(pin)安(an)全中心，旨在通過產學研(yan)的(de)多方合作和非競爭性信息分享推(tui)動(dong)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全的(de)前瞻(zhan)性研(yan)究，也是業內首(shou)批專注食品(pin)(pin)(pin)安(an)全領(ling)域的(de)非競爭性研(yan)究和培(pei)訓(xun)機構。

一年以(yi)來，瑪氏(shi)食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)中心取(qu)得了卓越的(de)成績和(he)快(kuai)速的(de)發展。除了提升自(zi)身(shen)在食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)方(fang)面的(de)能力建設，中心還通(tong)過(guo)一系列科學研(yan)究與(yu)培(pei)(pei)訓活動(dong)(dong)與(yu)行業各(ge)方(fang)開展廣泛(fan)交流。此外，中心攜手政(zheng)府、學術界、監管機構和(he)同行，通(tong)過(guo)國際食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)科學研(yan)討(tao)會、國際大型會議、相關培(pei)(pei)訓活動(dong)(dong)以(yi)及科研(yan)項目，不斷(duan)探索應對食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)挑戰的(de)解決方(fang)案，并分享全(quan)球食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)管理(li)的(de)知識，推動(dong)(dong)多(duo)方(fang)合作平臺(tai)建設。  

“瑪氏(shi)公司(si)作(zuo)為世界(jie)較大的(de)食品(pin)(pin)制(zhi)造(zao)商(shang)和分銷商(shang)，應(ying)該(gai)主動關心并承(cheng)擔起(qi)守護食品(pin)(pin)安全的(de)責(ze)任， 這也(ye)是對我們的(de)產(chan)品(pin)(pin)質量負(fu)責(ze)，對消費者和客戶(hu)負(fu)責(ze)。”瑪氏(shi)全球食品(pin)(pin)安全中(zhong)心主任畢(bi)睿博先(xian)生表示，“中(zhong)心這一年在促進食品(pin)(pin)安全方面做出了(le)應(ying)有的(de)努(nu)力(li)，也(ye)獲得了(le)公司(si)、消費者和行業(ye)的(de)積極反(fan)饋。未來我們會向著幫助人們更合理地獲取食品(pin)(pin)和營養的(de)最(zui)終目標持續發力(li)，與各個利益相關方互惠共(gong)贏。”

未來，瑪氏全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)中心將繼續以(yi)提高(gao)(gao)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)管(guan)(guan)理的水(shui)平(ping)為(wei)使命，通過信息捕獲、科學(xue)研究及(ji)知(zhi)識分享，不斷(duan)推(tui)動(dong)(dong)對全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)有效管(guan)(guan)理的認識和了解，提高(gao)(gao)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)水(shui)平(ping)，并期望攜(xie)手政府、學(xue)術界(jie)(jie)、監管(guan)(guan)機構和業界(jie)(jie)同行，進一步(bu)探索全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)管(guan)(guan)理的知(zhi)識并推(tui)動(dong)(dong)多方合(he)作平(ping)臺(tai)建(jian)設。

以下是瑪氏食(shi)品安全(quan)中心在這一年為推動(dong)全(quan)球食(shi)品安全(quan)發展所開展的(de)行動(dong)：

瑪氏全球食品安全中心通過信息捕獲、科學研究及知識分享履行瑪氏提升全球食品安全水平的承諾。今年4月，首(shou)屆(jie)國際食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)研(yan)討會(hui)的(de)成功舉辦充分印證了(le)瑪(ma)氏的(de)承諾。此次(ci)(ci)(ci)研(yan)討會(hui)是(shi)瑪(ma)氏公司(si)首(shou)次(ci)(ci)(ci)舉辦的(de)具國際規(gui)模的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)科(ke)(ke)學研(yan)討會(hui)。吸引了(le)超(chao)過60多(duo)名來自全(quan)(quan)(quan)球(qiu)食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業(ye)、政府監管(guan)(guan)部門(men)、非政府組織(zhi)及(ji)(ji)學術界的(de)頂級專(zhuan)家(jia)，包(bao)括 Renata Clark（聯合國糧(liang)食(shi)及(ji)(ji)農業(ye)組織(zhi)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)與(yu)(yu)質量部門(men)主管(guan)(guan)）、陳君(jun)石（中國科(ke)(ke)學院(yuan)院(yuan)士）、Stephen Ostroff（美國食(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)管(guan)(guan)理(li)(li)局首(shou)席科(ke)(ke)學家(jia)、前(qian)任代理(li)(li)局長）等(deng)等(deng)在內的(de)頂尖參與(yu)(yu)了(le)此次(ci)(ci)(ci)盛會(hui)。在為期三(san)天的(de)會(hui)議中，與(yu)(yu)會(hui)專(zhuan)家(jia)回顧(gu)了(le)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)科(ke)(ke)學研(yan)究的(de)過去，現在與(yu)(yu)未(wei)來，分享(xiang)(xiang)了(le)目前(qian)的(de)研(yan)究成果，明晰了(le)當前(qian)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)方(fang)面(mian)的(de)挑戰及(ji)(ji)難題，與(yu)(yu)業(ye)界、非政府組織(zhi)以及(ji)(ji)學術界探討了(le)合作的(de)可能性，以期提高全(quan)(quan)(quan)球(qiu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)水平。在未(wei)來，瑪(ma)氏全(quan)(quan)(quan)球(qiu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)中心將繼續(xu)和各行(xing)業(ye)專(zhuan)家(jia)保持緊密合作，旨在提高全(quan)(quan)(quan)球(qiu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)科(ke)(ke)學研(yan)究和知識分享(xiang)(xiang)。

瑪氏全球食品安全中心還攜手相關政府部門和眾多國際合作伙伴共同開展了一系列食品安全培訓，通過分享食品安全領域相關知識和最新趨勢，進一步提高業界食品安全管理水平，并推動合作平臺建設。中(zhong)心攜(xie)手(shou)美(mei)(mei)(mei)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)飲(yin)料和消(xiao)費品(pin)(pin)(pin)(pin)制(zhi)造商協(xie)會(hui)(hui) (GMA) 共同開發(fa)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)生產管理培訓(xun)，并與中(zhong)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)國際(ji)交流中(zhong)心在去(qu)年12月(yue)深入合作，在國家食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)監督管理總(zong)局的(de)指導下，成功舉辦首(shou)屆食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)控(kong)制(zhi)聯盟 (FSPCA) 課(ke)程研討班。隨后(hou)，于今年6月(yue)，再次(ci)攜(xie)手(shou)美(mei)(mei)(mei)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)飲(yin)料和消(xiao)費品(pin)(pin)(pin)(pin)制(zhi)造商協(xie)會(hui)(hui)，面向亞洲(zhou)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)協(xie)會(hui)(hui) (FIA) 的(de)會(hui)(hui)員單(dan)位舉辦了(le)為(wei)期三(san)天的(de)良(liang)好操作規范培訓(xun) (BPCS) ，這(zhe)也是瑪氏全(quan)球食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)中(zhong)心成為(wei)美(mei)(mei)(mei)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)監督管理局 (USFDA) 認可的(de) BPCS 培訓(xun)機構以(yi)來(lai)進行的(de)首(shou)次(ci)相關培訓(xun)。

此外，為了呼吁更廣泛的國際合作和多方交流，瑪氏全球食品安全中心在過去的一年中多次踏上國際舞臺發聲。在今年3月，瑪氏全球食品安全中心在“2016年中國發展高層論壇”中首屆“創新前沿展”上展示了發展歷程及創新科研成果。而在剛剛過去的8月中，瑪氏公司研發副總裁 Dave Crean 和食品安全中心主任畢睿博  (Robert Baker) 在國際食品保護協會年會 (IAFP) 上介紹了瑪氏全球食品安全中心及其所做的微生物科學研究。中心主任畢睿博 (Robert Baker) 還在(zai)于秘魯舉(ju)行的(de)(de)亞太經合組織 (APEC) 食(shi)品(pin)安(an)全合作(zuo)(zuo)論壇 (FSCF) 合作(zuo)(zuo)伙伴培訓機構(gou)專題研討會(hui) (PTIN) 上發表(biao)演(yan)講(jiang)，在(zai)分享經驗的(de)(de)同時，更呼吁(yu)加(jia)強食(shi)品(pin)行業與監(jian)管(guan)(guan)者的(de)(de)有效(xiao)(xiao)合作(zuo)(zuo)，通(tong)過(guo)增(zeng)加(jia)透明度與公眾咨(zi)詢來(lai)優化食(shi)品(pin)安(an)全監(jian)管(guan)(guan)、幫(bang)助提高全球食(shi)品(pin)安(an)全水(shui)平、推動(dong)食(shi)品(pin)安(an)全的(de)(de)有效(xiao)(xiao)管(guan)(guan)理。

今年，瑪氏全球食品安全中心還努力推動食品安全相關的公益活動。6月5日，由中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)兒(er)童少年基金會聯(lian)合(he)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)營(ying)養保健食(shi)品(pin)(pin)協會等主辦的“全(quan)國(guo)(guo)兒(er)童食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)守護行動(dong)(dong)”項目啟動(dong)(dong)，由瑪氏全(quan)球食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)中(zhong)(zhong)心參與開(kai)發(fa)的“FUN盒(he)兒(er)”-- 兒(er)童食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)動(dong)(dong)手學習(xi)盒(he)也首次亮(liang)相，通過寓教于樂(le)的互動(dong)(dong)教學工具，向(xiang)孩子們傳遞正確的食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)知識(shi)。