上海2017年9月18日電 /美通社/ -- 川菜是我國著名菜系之一，而人們對于川菜的傳統認知都是：麻、辣、鮮。其實川菜口味相當豐富，取材廣泛，一菜一格，百菜百味。2017年(nian)9月(yue)16日，眉州東坡在(zai)上海中(zhong)心大廈(sha)門店舉辦(ban)媒體見(jian)面(mian)會，作(zuo)為(wei)全國(guo)著名餐飲(yin)品牌，這是眉州東坡在(zai)滬的首家分店，同(tong)時(shi)在(zai)此次見(jian)面(mian)會上，以黒嘿雞為(wei)主打的賞秋(qiu)菜(cai)品也提前面(mian)世。
見面會現場主要針對眉州東坡品牌、發展(zhan)歷(li)史(shi)以(yi)及(ji)此次以(yi)“黑嘿雞”為主打(da)的秋(qiu)季菜品向現場媒體朋友們作了詳細介紹。
二十余年發展不忘初心，堅持品質與創新
見面會現場由鄭頌華總經理向媒體朋友(you)們講述眉州東坡的(de)品牌(pai)故事、經營(ying)策略(lve)及品牌(pai)名字的(de)由來。
自1996年8月6日(ri)北京(jing)中日(ri)店開(kai)業(ye)至今(jin)，眉州(zhou)東坡已有(you)二十多年發(fa)展(zhan)歷(li)史，一路(lu)走(zou)來，公司一直(zhi)堅信好(hao)(hao)味(wei)(wei)道(dao)源(yuan)于好(hao)(hao)食材(cai)(cai)，堅持店內所用(yong)食材(cai)(cai)均(jun)由(you)食材(cai)(cai)起源(yuan)地直(zhi)運，專注于做地道(dao)、健康(kang)、美味(wei)(wei)的川(chuan)菜(cai)。
美味傳遞愛，共享一個家
在鄭總向現場(chang)媒體朋友們介(jie)紹完眉(mei)州(zhou)(zhou)東(dong)坡品(pin)(pin)牌故事后，市場(chang)部(bu)經理黃屹向我(wo)們介(jie)紹眉(mei)州(zhou)(zhou)東(dong)坡的(de)發(fa)展史，“一座工廠，兩個(ge)國(guo)家，五個(ge)品(pin)(pin)牌，100多家店，1萬名員工，20億營業額”是對眉(mei)州(zhou)(zhou)東(dong)坡的(de)寫照，從最(zui)初的(de)起步(bu)、數(shu)量型(xing)擴張，再到規模連(lian)鎖發(fa)展和(he)確立品(pin)(pin)牌提升(sheng)戰略(lve)，眉(mei)州(zhou)(zhou)東(dong)坡一路走來(lai)，穩扎穩打(da)。期間(jian)堅(jian)持用美味(wei)傳遞愛(ai)與關懷(huai)。
2003年的非典期間(jian)，董事長王剛承諾“不把一(yi)個員工推向社(she)會”；
2008年(nian)5.12地震，眉州東(dong)坡作(zuo)為川籍企業(ye)立(li)即(ji)展開(kai)行動，董事(shi)長王剛親率百余位廚師奔赴現場，全力抗震救災；
2008年6月，經過層(ceng)層(ceng)篩選，眉州東坡成為第29屆奧林匹克運(yun)動會(hui)組織委員(yuan)會(hui)奧運(yun)村(cun)（殘奧村(cun)）運(yun)行(xing)團隊餐飲(yin)服務商，并獲得了“中國味道，奧運(yun)標準(zhun)”的特別榮譽及金(jin)質獎章；
2015泰王(wang)國詩琳通公主(zhu)60壽宴親(qin)點眉州東坡作為宴會的唯(wei)一餐(can)飲服務商(shang)；
2016年起眉州東(dong)坡更是成為芭莎(sha)明星(xing)慈善(shan)夜餐飲(yin)指定合(he)作方(fang)……
驚艷芭莎慈善夜的美食盛宴
2017年9月9日當晚，眉州東坡作為芭莎明星慈善夜指定餐飲合作方，在現場完美呈現中餐美食show，帶來了芭莎首發概念款 -- 黒嘿雞牛油果鮮蔬沙拉、55年傳家鹵鵝、老成都手工茉莉花茶等多款菜品和飲品……而這些菜品于9月23日起在眉州東坡店內同步銷售，想get芭莎慈善晚宴同款，大(da)家(jia)可以(yi)前往門店品嘗。
黒嘿雞坐鎮賞秋新品的頭牌
了解完眉州東坡的品牌故事和發展史以后，就來好好聊聊今秋重頭戲 -- 賞秋新品。
眉州東坡一年四季均會根(gen)據應季食(shi)材(cai)推出當季菜(cai)(cai)品(pin)，此次新(xin)品(pin)共有17道(dao)(dao)菜(cai)(cai)品(pin)，包括四道(dao)(dao)涼菜(cai)(cai)，十道(dao)(dao)熱菜(cai)(cai)，一道(dao)(dao)小(xiao)吃和兩款甜品(pin)。上菜(cai)(cai)同時李總廚向現場媒(mei)體(ti)朋友們對每(mei)一道(dao)(dao)菜(cai)(cai)品(pin)進行詳(xiang)細介紹，并(bing)且對于菜(cai)(cai)品(pin)方面(mian)的(de)問(wen)題(ti)與現場的(de)媒(mei)體(ti)朋友們進行交流。
本(ben)季主(zhu)打菜品是黒(hei)嘿(hei)(hei)雞(ji)，從17道新(xin)品中有7道菜的(de)主(zhu)食材是黒(hei)嘿(hei)(hei)雞(ji)就可以看(kan)出它(ta)的(de)來頭不(bu)小，此次黒(hei)嘿(hei)(hei)雞(ji)相關菜品也(ye)是前幾天9.9慈善(shan)芭莎(sha)晚宴上的(de)同款(kuan)菜品。
黒嘿雞產自(zi)四川(chuan)，經過240天(tian)自(zi)然散養生長(chang)，富(fu)硒五谷雜糧喂(wei)養而成，肌肉發(fa)達(da)，體(ti)內硒含(han)量(liang)和氨基酸含(han)量(liang)較高，營養均衡。以(yi)黒嘿雞為(wei)主材料，結合其他食材的(de)賞(shang)秋菜品(pin)，不僅味美，也有(you)很高的(de)營養價(jia)值，正(zheng)適合秋季進補的(de)需求。
芭莎慈善夜(ye)同款“黒嘿雞(ji)牛油果蔬(shu)菜(cai)沙拉”，主打健(jian)康輕食(shi)，搭配新鮮蔬(shu)菜(cai)、牛油果、雞(ji)蛋(dan)等，入(ru)口(kou)清新，口(kou)感豐(feng)富。
“雞樅(cong)菌燉黒嘿雞”經過五小(xiao)時文火慢燉，美(mei)味養(yang)身，是秋季滋養(yang)身體的美(mei)味首選(xuan)。
“東坡黒(hei)嘿雞”，輔(fu)之以多味中藥食材蒸制而成，五味融(rong)合令人陶醉。
用(yong)餐結束后，李(li)總廚(chu)還帶領現場(chang)媒體朋友們(men)去餐廳后廚(chu)參觀，了解廚(chu)房操作環(huan)境。
此(ci)次眉(mei)州東坡(po)首登魔都媒體(ti)見面會，不僅(jin)展示了眉(mei)州東坡(po)的(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)故事，使(shi)大家品(pin)(pin)(pin)牌(pai)認識(shi)熟知這個品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，同時(shi)通過(guo)此(ci)次賞秋新菜品(pin)(pin)(pin)的(de)上市，也讓大家對于川菜的(de)印象有(you)了一個新的(de)定位。
