上海2017年8月17日電 /美通社/ -- 桂(gui)滿隴2017秋冬新菜(cai)系列(lie)中(zhong)特別(bie)增加了一則“不時(shi)不食”專題，包括(kuo)野蔥肉沫蒸土雞蛋、公主素(su)蟹粉、雞汁三(san)鮮羹、文(wen)火烤鴨、黃金帶魚(yu)、東坡(po)半邊雞等江南風味的(de)時(shi)令新菜(cai)。2017秋冬季(ji)新菜(cai)將于(yu)9月提供給(gei)食客們(men)品(pin)嘗。
2017立秋過后，桂滿隴的廚師團隊開始為準備秋冬季的時令新菜而忙碌起來。一年(nian)四季，每一(yi)季度桂滿隴(long)都會呈上(shang)一(yi)期(qi)美食盛宴，讓各位現(xian)代(dai)都市人(ren)對飲(yin)食不再“將就(jiu)”，而是“講(jiang)究”，讓食客更(geng)好地享受時令食材給味蕾帶來的美妙驚(jing)喜。
快時尚快消費的時代，餐飲潮流和菜式更替。現階段，北京、上海、深圳這些一線城市的大眾餐飲中，杭幫菜非常流行(xing)。
杭州是宋代最繁(fan)華的文化核心，也是桂滿隴的源頭(tou)。最能(neng)代表(biao)杭(hang)州的(de)(de)(de)是(shi)西(xi)湖，最能代表(biao)西(xi)湖的(de)(de)(de)是(shi)西(xi)湖十(shi)景(jing)(jing)。“桂滿(man)隴(long)”的(de)(de)(de)名(ming)字(zi)即(ji)取自新西(xi)湖十(shi)景(jing)(jing)中的(de)(de)(de)“滿(man)隴(long)桂雨”。店名(ming)確定(ding)為桂滿(man)隴(long)，即(ji)桂花飄滿(man)鄉間小道。這個名(ming)字(zi)的(de)(de)(de)意喻是(shi)希望在漫長的(de)(de)(de)人生路途(tu)中，能獲得溫暖幸福(fu)的(de)(de)(de)感動(dong)瞬間。
桂(gui)滿隴的(de)宗旨是尋(xun)找散(san)落民(min)間的(de)美(mei)(mei)食(shi)。把(ba)散(san)落的(de)最富民(min)間傳(chuan)統(tong)(tong)、最具民(min)間烹飪(ren)的(de)美(mei)(mei)食(shi)收(shou)集起來，借(jie)鑒(jian)西式餐飲(yin)的(de)方法和香料，讓中(zhong)國最具傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)美(mei)(mei)食(shi)綻放新顏。桂(gui)滿隴的(de)團(tuan)隊立志傳(chuan)承民(min)間飲(yin)食(shi)智慧(hui)，走遍大江南北，滿懷誠意尋(xun)覓民(min)間特色的(de)私房配方，以“食(shi)必求(qiu)真(zhen)，然后之美(mei)(mei)”的(de)信念(nian)努力還原(yuan)菜品本味。
桂滿隴想(xiang)要呈現的(de)(de)是(shi)1000多年前繁華的(de)(de)南宋都城臨(lin)安（現在(zai)的(de)(de)杭(hang)州）的(de)(de)街景。食(shi)客(ke)在(zai)這里看到的(de)(de)有城墻、樓(lou)閣、水景、亭隔，遇(yu)到的(de)(de)有小二(er)、丫頭(tou)、堂倌和掌(zhang)柜(ju)的(de)(de)，品嘗到的(de)(de)有御(yu)街小吃、百年老鹵(lu)。
