上(shang)海2017年(nian)9月20日電 /美通社/ -- 上(shang)海浦東(dong)文(wen)華(hua)東(dong)方酒店中(zhong)餐廳(ting)雍頤庭(ting)蟬聯(lian)《米其林(lin)指南(nan)上(shang)海2018》頒(ban)發的一星(xing)殊(shu)榮。此次雍頤庭(ting)的成功摘星(xing)令(ling)文(wen)華(hua)東(dong)方旗(qi)下餐廳(ting)米其林(lin)星(xing)級(ji)總數保持18顆，在(zai)全球范(fan)圍內多(duo)于任何其它酒店集團，傲視同(tong)儕。

雍頤庭(ting)在本地(di)餐飲界獨(du)樹一幟，為賓客演繹正統江(jiang)(jiang)南(nan)菜系(xi)。上(shang)海、江(jiang)(jiang)蘇及浙江(jiang)(jiang)等臨近地(di)區被譽為江(jiang)(jiang)南(nan)菜系(xi)之故(gu)鄉(xiang)，而(er)江(jiang)(jiang)南(nan)菜則以其精致的時令(ling)菜肴(yao)聞名于(yu)世。本地(di)名廚(chu)(chu)盧懌明擔任廚(chu)(chu)師顧問，采用時令(ling)新鮮食材，并以獨(du)特的烹(peng)飪手法為菜品注(zhu)入現代派意韻，使饕餮食客陶醉于(yu)款款江(jiang)(jiang)南(nan)美味之中。

雍(yong)頤庭廚師顧(gu)問(wen)盧懌明表示：“能得到(dao)(dao)米其(qi)林指南的認可，對(dui)于(yu)我和我的團隊而(er)(er)言都是激動人(ren)心的。作為一(yi)個(ge)土生土長的上海人(ren)，我深知江南菜(cai)系的博大精深，能夠(gou)專(zhuan)注于(yu)自己的家鄉美食讓我感到(dao)(dao)滿足(zu)而(er)(er)自豪。”

米(mi)其林(lin)指南應用(yong)程序正在獨家熱賣盧(lu)師傅親自臻選的八道式經典套餐，包括海(hai)膽汁(zhi)玻璃蝦(xia)球，紅燉蟹肉獅子(zi)頭，雪菜黃魚(yu)餛飩(tun)等。

秉承中國(guo)皇家菜肴文(wen)化，典雅(ya)的(de)雍(yong)頤庭(ting)為(wei)商務宴請(qing)和家庭(ting)用(yong)餐(can)的(de)理(li)想之(zhi)選。餐(can)廳內設(she)有(you)(you)6間豪華的(de)私人包房，其中部分包房可直(zhi)通戶外(wai)(wai)露天景(jing)觀花園。同(tong)時(shi)，擁有(you)(you)開放式廚房的(de)主廚料(liao)理(li)桌，可使賓客(ke)尊(zun)享特別(bie)品(pin)鑒服務及欣賞精彩廚藝(yi)現(xian)場(chang)展(zhan)示(shi)。此外(wai)(wai)，雍(yong)頤庭(ting)酒(jiu)(jiu)窖集(ji)合了全球精選美酒(jiu)(jiu)典藏(zang)，并為(wei)賓客(ke)設(she)有(you)(you)美酒(jiu)(jiu)品(pin)鑒席位。賓客(ke)還可在(zai)雍(yong)頤庭(ting)中餐(can)廳享用(yong)包含名貴茶(cha)種(zhong)在(zai)內的(de)20種(zhong)中國(guo)珍品(pin)茗(ming)茶(cha)，加(jia)之(zhi)純手(shou)工(gong)特制的(de)江南(nan)點心午(wu)餐(can)菜單(dan)，定(ding)會擁有(you)(you)別(bie)樣(yang)的(de)餐(can)飲體驗。

除了中餐廳雍頤庭獲得一星榮譽之外，上海浦東文華東方酒店也被《米其林指南上海2018》評為“推薦酒店之一”，酒店另一間現代法餐廳58°扒房(fang)也再(zai)度獲得(de)“特別(bie)推(tui)薦”。