哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)2018年6月14日電(dian) /美通社(she)/ -- 6月7日上午，“互助合作·放(fang)飛(fei)希望(wang)廚(chu)師(shi)夢想座談(tan)會”在哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)友誼宮舉行。活動由李錦(jin)記(ji)(ji)(ji)和哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)關工委共(gong)同主辦，旨在讓哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)更多經濟欠(qian)發達地(di)區(qu)的孩(hai)子圓夢廚(chu)師(shi)，改變家庭命運。李錦(jin)記(ji)(ji)(ji)中(zhong)國企業(ye)事(shi)務(wu)總監賴潔珊、哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)關工委常務(wu)主任(ren)張桂華、范德武(wu)、木蘭縣(xian)委副(fu)書(shu)記(ji)(ji)(ji)徐(xu)向峰(feng)、北京勁松(song)職業(ye)高中(zhong)招生辦姚昕(xin)老師(shi)、哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)籍希望(wang)廚(chu)師(shi)學(xue)生代表董嘉(jia)琦等(deng)人出(chu)席了座談(tan)會，共(gong)同助力2018年李錦(jin)記(ji)(ji)(ji)希望(wang)廚(chu)師(shi)項目啟(qi)航！
座談會由哈爾濱關工委副主任周曉林主持。會上，哈爾濱關工委張桂華主任表示：“八(ba)年來，李(li)錦記希(xi)望(wang)廚師項目(mu)在我市七(qi)個區縣（市）及農(nong)墾森工等(deng)單位，共招收了98名(ming)希(xi)望(wang)廚師學(xue)(xue)員。如今(jin)70多名(ming)學(xue)(xue)生已經畢業(ye)陸續(xu)走上(shang)工作(zuo)崗位，為弘揚中華優秀飲食文化做出了可(ke)圈(quan)可(ke)點的貢獻。繼續(xu)推(tui)進項目(mu)的發展合作(zuo)，是(shi)國家精準扶(fu)貧(pin)工作(zuo)的有效措施和(he)途徑(jing)之一。”
這也恰好與與李(li)錦(jin)記集團初衷不謀而(er)合，李(li)錦(jin)記中國(guo)企業事務總監賴潔珊在會上表示：“八(ba)年(nian)前，李(li)錦(jin)記本著‘思(si)利及(ji)(ji)人’的(de)核心價(jia)值(zhi)觀及(ji)(ji)‘發揚中華優秀飲食文化’的(de)使(shi)命，啟動李(li)錦(jin)記希(xi)望廚師公(gong)益項(xiang)目，開創了極具特(te)色(se)的(de)公(gong)益模式。經(jing)過(guo)八(ba)年(nian)的(de)發展(zhan)，受助(zhu)學生已超過(guo)540名，覆蓋(gai)全國(guo)18個省份。”
攜手哈爾濱關工委展開招生，實現“精準扶貧”
六月驕(jiao)陽似火，又是一年招生時。
“今年(nian)(nian)是(shi)木蘭(lan)縣(xian)與李錦記希(xi)望廚師項目(mu)攜手的(de)第三年(nian)(nian)。通(tong)過(guo)項目(mu)學(xue)習(xi)，從當時羞澀內向變(bian)得自(zi)信大氣，孩子們的(de)氣質有了(le)很大的(de)變(bian)化。孩子們說：‘通(tong)過(guo)這一(yi)年(nian)(nian)多來的(de)學(xue)習(xi)，現在所掌握的(de)技能不是(shi)我(wo)當初敢(gan)想象(xiang)的(de)！’”哈爾濱市木蘭(lan)縣(xian)委副(fu)書記徐向峰在會(hui)上對項目(mu)做出了(le)充分的(de)肯定(ding)。
追溯(su)到2016年，木蘭縣(xian)(xian)(xian)(xian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)(xian)政(zheng)府將李(li)錦(jin)(jin)記(ji)希望(wang)廚(chu)師項目(mu)納入全縣(xian)(xian)(xian)(xian)精(jing)準脫貧規劃中，還特別設立了《李(li)錦(jin)(jin)記(ji)希望(wang)廚(chu)師項目(mu)》招生考(kao)場(chang)。這(zhe)兩年來，12名縣(xian)(xian)(xian)(xian)里的孩子通過項目(mu)到北京(jing)勁松職業高(gao)中學(xue)習深(shen)造，開啟人生的新(xin)起點。
通河縣領導也曾非常興奮地說過：“這些學生就業之日，就是他們家庭脫貧解困之時。”同樣是2016年，在市關工委的協助下，項目首次在通河縣設點招生，通河縣有14名貧困家庭落榜生參加了考試，其中8名考生被錄取。也是那一年，這8名落榜考生前往北京，踏上改寫命運之旅。截至2017年，通河縣共10名孩子通過項(xiang)目走出大山。
這八年來，項目得到全國各地希望廚師合作伙伴的支持，特別得到項目的“老朋友” -- 哈(ha)爾(er)濱(bin)關(guan)工(gong)委，各(ge)級關(guan)工(gong)委領導以(yi)及廣(guang)大“五老(lao)”（老(lao)黨員、老(lao)干部、老(lao)教師、老(lao)模范、老(lao)軍(jun)人）的(de)鼎力襄助。自2011年起，他們每(mei)年都會在(zai)(zai)當(dang)地做(zuo)大量細(xi)致的(de)溝通和動員工(gong)作，在(zai)(zai)考察(cha)、招生(sheng)、面試和家訪(fang)中默(mo)默(mo)貢獻，讓希望廚師項目在(zai)(zai)黑龍江得以(yi)順利開展，幫扶了98位(wei)有志向的(de)下一代，同時實(shi)現了精(jing)準扶貧(pin)。
本次座談會的特別嘉賓 -- “五老(lao)”代表：木(mu)蘭(lan)縣關(guan)工(gong)委(wei)常務主(zhu)任(ren)趙(zhao)佳(jia)蘭(lan)、木(mu)蘭(lan)縣柳(liu)河(he)鎮關(guan)工(gong)委(wei)常務主(zhu)任(ren)周尚(shang)志、木(mu)蘭(lan)縣吉興(xing)鄉關(guan)工(gong)委(wei)常務主(zhu)任(ren)高(gao)萬(wan)林、通河(he)縣關(guan)工(gong)委(wei)辦公室主(zhu)任(ren)劉(liu)玉(yu)波，各自分享了在前(qian)線動員(yuan)、宣傳和招生工(gong)作。他們不(bu)辭勞苦不(bu)求回報的付(fu)出，讓需要幫扶的孩子(zi)們找(zhao)到出路，也讓李錦記希(xi)望廚師項目在哈(ha)爾濱發光發熱！
熠熠生輝：這些散落在社會各處的“小明星”
談(tan)及希望(wang)廚師(shi)項目學子們成(cheng)(cheng)績，賴(lai)潔珊女士如數家珍：“他們當中有成(cheng)(cheng)為廚師(shi)長(chang)的(de)(de)(de)、有開創事業的(de)(de)(de)、有在烹飪比(bi)賽中獲得(de)殊榮的(de)(de)(de)……他們通過不(bu)斷(duan)的(de)(de)(de)努力，實(shi)現了自(zi)己的(de)(de)(de)‘小(xiao)有成(cheng)(cheng)就’，也實(shi)現了李錦記希望(wang)廚師(shi)項目及合作伙(huo)伴的(de)(de)(de)‘大有成(cheng)(cheng)就’”。
正如我們所期待(dai)的，98位由哈爾濱關工委推(tui)薦的有志青年，得到北京市勁松職(zhi)業高(gao)中盡心竭力的培養(yang)，已在社會各(ge)處(chu)熠熠生輝(hui)，閃閃發亮。
座談會上有一位干練、自信從容的廚師長 -- 哈爾濱籍(ji)希(xi)望廚師(shi)學生(sheng)代表(biao)董嘉琦(qi)，現在的(de)(de)(de)(de)他絲毫看不出是(shi)一(yi)位來(lai)自(zi)物(wu)質貧乏邊遠地區的(de)(de)(de)(de)孩(hai)子。作為首批被(bei)李錦記(ji)希(xi)望廚師(shi)項目(mu)惠及的(de)(de)(de)(de)山區孩(hai)子中(zhong)的(de)(de)(de)(de)一(yi)員(yuan)，我們真真切切感(gan)受到(dao)了(le)他人生(sheng)的(de)(de)(de)(de)變(bian)化(hua)。他表(biao)示(shi)：“短短幾年(nian)的(de)(de)(de)(de)時間，我從(cong)一(yi)個貧困(kun)(kun)孩(hai)子到(dao)廚師(shi)實習生(sheng)再到(dao)廚師(shi)長(chang)職位，這(zhe)(zhe)一(yi)切都來(lai)自(zi)于李錦記(ji)的(de)(de)(de)(de)資助、培(pei)育(yu)(yu)和(he)勁松(song)職高(gao)的(de)(de)(de)(de)傳承(cheng)、教導。吃水不忘(wang)挖井(jing)人，我衷(zhong)心的(de)(de)(de)(de)感(gan)謝(xie)李錦記(ji)集團，感(gan)謝(xie)勁松(song)職業高(gao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)平臺，感(gan)謝(xie)哈爾濱關(guan)工委以及所有幫助過我們的(de)(de)(de)(de)人。正(zheng)是(shi)有了(le)您(nin)們‘思利及人’的(de)(de)(de)(de)無私大愛、不計名利的(de)(de)(de)(de)辛勤(qin)培(pei)育(yu)(yu)和(he)不辭勞苦的(de)(de)(de)(de)付(fu)出奉獻，才有了(le)我們這(zhe)(zhe)些貧困(kun)(kun)孩(hai)子的(de)(de)(de)(de)今天！”發(fa)言的(de)(de)(de)(de)最后，他再次表(biao)示(shi)衷(zhong)心地感(gan)謝(xie)。
成為“廚(chu)(chu)師(shi)(shi)長(chang)”并不是(shi)他們(men)唯一讓自(zi)(zi)己發光(guang)的(de)選擇(ze)。來(lai)自(zi)(zi)黑龍江革命老區(qu)尚志，2012級希望廚(chu)(chu)師(shi)(shi)劉華棟在哈爾濱開起了(le)一家(jia)名叫“麻辣食客”小(xiao)飯館。初期創業，雖然(ran)條(tiao)件略顯(xian)簡陋，只是(shi)一家(jia)半地下室的(de)小(xiao)飯店，這對于父母均是(shi)本分的(de)農民(min)，家(jia)庭(ting)收(shou)入來(lai)源主要是(shi)種(zhong)植木耳的(de)劉華棟來(lai)說，這無疑是(shi)一個嶄新(xin)的(de)開始(shi)。
同(tong)樣來自黑(hei)龍江(jiang)的(de)賈銘(ming)銘(ming)，還沒畢(bi)業(ye)(ye)就成為(wei)了專(zhuan)業(ye)(ye)領域里(li)的(de)“小明(ming)星”。因為(wei)學業(ye)(ye)突出、專(zhuan)業(ye)(ye)技能優異，他經常被選中(zhong)參加各(ge)種活(huo)動，展示技能、鍛煉自身綜合素質(zhi)。就在剛剛過去的(de)4月21日(ri)，賈銘(ming)銘(ming)與(yu)5名(ming)同(tong)學被特派到香港，在李(li)錦(jin)記(ji)全(quan)球嘉賓(bin)面前，為(wei)李(li)錦(jin)記(ji)創(chuang)立130周(zhou)年紀念日(ri)獻禮，與(yu)李(li)錦(jin)記(ji)人(ren)和現場嘉賓(bin)一起用食材繪制(zhi)李(li)錦(jin)記(ji)全(quan)球宏業(ye)(ye)地(di)圖……
繼續深耕，為有志青年打開希望之門
2011年(nian)至今，李錦記希望廚(chu)師項(xiang)目已(yi)邁(mai)向第八(ba)個年(nian)頭(tou)。項(xiang)目每(mei)年(nian)從(cong)(cong)全國經濟上有(you)(you)困難(nan)地(di)(di)區公開(kai)招募(mu)有(you)(you)志(zhi)從(cong)(cong)事中餐烹飪(ren)的青(qing)年(nian)，全額資助其(qi)入讀國家正規中餐烹飪(ren)專(zhuan)業。這種“造血式(shi)”公益也為中餐業發展培養了很多(duo)未來之星。截至目前已(yi)有(you)(you)540多(duo)名青(qing)年(nian)受惠，從(cong)(cong)落(luo)后閉塞、經濟欠發達的小山(shan)村(cun)走到了時代的舞臺，他們自身及(ji)家庭的命運得以(yi)徹底(di)改變(bian)。今年(nian)，李錦記希望廚(chu)師項(xiang)目仍計劃在(zai)北京、成都兩地(di)(di)開(kai)班，繼續在(zai)全國范圍內資助符(fu)合條件的有(you)(you)志(zhi)青(qing)年(nian)學(xue)廚(chu)圓(yuan)夢，為更多(duo)青(qing)年(nian)及(ji)其(qi)家庭送去(qu)希望！
2018年招生工(gong)作(zuo)已密鑼緊鼓進行著，李錦記也將(jiang)繼續與哈爾(er)濱(bin)關工(gong)委、北京勁松職(zhi)高(gao)，成都商貿職(zhi)校等(deng)社會各界互助合作(zuo)，幫(bang)助希望廚師實現夢想。
5月初起，該項目已在全國范圍內接受符合條件的青年咨詢和報名。報名截止時間為2018年6月30日。請有志青年登錄李錦記官方網站(www.LKK.com)，了解項目詳情。
