曼谷2018年10月9日(ri)電(dian) /美通(tong)社/ -- 最(zui)為(wei)挑剔(ti)的(de)食客們可(ke)在新開的(de)R-HAAN餐廳體驗獨特的(de)美食之(zhi)旅。這(zhe)家高級餐廳地處曼谷時尚生(sheng)活區(qu)通(tong)羅的(de)核心(xin)地段，為(wei)顧客提供(gong)在泰國皇家環境享用正宗(zong)泰國菜的(de)機會。

R-HAAN強調(diao)正(zheng)宗泰國(guo)菜的(de)重要性，并從泰國(guo)古話“Nai nam mee pla, nai na mee khao”（魚在(zai)(zai)水里(li)，稻在(zai)(zai)田里(li)）得到靈感。這句古話與泰國(guo)的(de)豐富食物(wu)有關(guan)，而(er)且反(fan)映出(chu)泰國(guo)食物(wu)在(zai)(zai)全球的(de)受歡迎(ying)程(cheng)度(du)及(ji)泰國(guo)藝術與文化的(de)美(mei)妙之處。

R-HAAN通過使用與原始配方相(xiang)同的(de)香料和(he)配料的(de)專業調味藝(yi)術展現正宗泰(tai)(tai)國菜的(de)精華，從而(er)確保保護泰(tai)(tai)國文化傳統及完完全(quan)全(quan)的(de)泰(tai)(tai)國食物味道(dao)與風(feng)味。

名廚兼董(dong)事總經理詹普拉亞 (Chumpol Jangprai) 先(xian)生(sheng)表(biao)示：“在R-HAAN，我(wo)們的(de)(de)所(suo)有(you)配料都產自泰(tai)(tai)國。我(wo)們對泰(tai)(tai)國不同地區的(de)(de)配料進行精挑細(xi)選，選出(chu)最新鮮、優質的(de)(de)配料。例如(ru)，黑鱸(lu)出(chu)自挽巴功河；茉莉香(xiang)米(mi)則產自清萊府和(he)烏汶府。”

知名泰國菜大使(shi)、名廚(chu)詹普(pu)拉亞與家族成員 Piti Bhirombhakdi 聯(lian)合擁有這家餐廳。Piti Bhirombhakdi還是勝獅 (Singha) 啤(pi)酒制造商 Boon Rawd Brewery 的(de)所有者，他(ta)自(zi)己(ji)也是一位美(mei)食家、廚(chu)師。

R-HAAN 的(de)顧客(ke)以傳統的(de)泰(tai)國(guo)(guo)方式品味和分享(xiang)至少18道特色(se)菜，所有這(zhe)些菜都使用(yong)精美(mei)的(de)傳統瓷器裝盤。這(zhe)家餐廳基(ji)于泰(tai)國(guo)(guo)傳統提供三個菜單選項：Royal Thai SAMRUB EAK，醇香味美(mei)；Royal Thai SAMRUB THO，散(san)發著烤香料的(de)香味；以及Royal Thai SAMRUB TRI，喜歡泰(tai)國(guo)(guo)食(shi)物(wu)風味顧客(ke)的(de)完美(mei)之選。菜單隨季節而變(bian)化。

“泰國(guo)菜(cai)智慧”是(shi)基于以下五(wu)大元素準備食(shi)物的主題：本地配料(liao)、調味(wei)藝術、加熱使配料(liao)和調味(wei)料(liao)完美(mei)融合、平衡每(mei)道菜(cai)的諸多配料(liao)以及熱情(qing)。

R-HAAN位于曼谷素坤逸路53巷131號(hao)，只提供晚(wan)餐，營業(ye)時間為(wei)下午6點至晚(wan)上(shang)11點。