廣(guang)(guang)州(zhou)2018年(nian)(nian)12月(yue)(yue)7日電 /美(mei)通社/ -- 近日，2018“李(li)(li)錦(jin)記(ji)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)獎教學(xue)(xue)金”頒(ban)獎典禮(li)在(zai)廣(guang)(guang)州(zhou)市旅(lv)游商務(wu)(wu)職業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)校隆重舉行(xing)。李(li)(li)錦(jin)記(ji)中國(guo)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)事務(wu)(wu)總監賴潔珊、廣(guang)(guang)州(zhou)市旅(lv)游商務(wu)(wu)職業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)校副校長石(shi)發良以(yi)及(ji)一眾(zhong)學(xue)(xue)校領導(dao)出席了頒(ban)獎儀式，共同為(wei)(wei)獲獎師(shi)生(sheng)頒(ban)發證(zheng)書。“李(li)(li)錦(jin)記(ji)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)獎教學(xue)(xue)金”旨在(zai)推動中餐廚師(shi)的職業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)教育發展，為(wei)(wei)中餐行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)培(pei)養優(you)秀儲備人(ren)才，發揚中華優(you)秀飲(yin)食(shi)文化。今年(nian)(nian)是李(li)(li)錦(jin)記(ji)連(lian)續第4年(nian)(nian)在(zai)廣(guang)(guang)州(zhou)市旅(lv)游商務(wu)(wu)職業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)校設立(li)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)獎學(xue)(xue)金，今年(nian)(nian)有30名(ming)學(xue)(xue)生(sheng)、16名(ming)教師(shi)共46人(ren)獲此(ci)殊榮，獲獎人(ren)數逐(zhu)年(nian)(nian)遞增。值得一提的是，到(dao)2018年(nian)(nian)11月(yue)(yue)為(wei)(wei)止，除了廣(guang)(guang)州(zhou)，全國(guo)共有超過700名(ming)優(you)秀中餐烹飪專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)師(shi)生(sheng)先后(hou)獲得“李(li)(li)錦(jin)記(ji)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)獎教學(xue)(xue)金”。

廣州(zhou)市(shi)(shi)旅(lv)游商務職(zhi)業(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)校(xiao)是經(jing)廣州(zhou)市(shi)(shi)教(jiao)育局批準成立的(de)(de)全日制中等(deng)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)技術學(xue)(xue)(xue)校(xiao)，是重點(dian)中等(deng)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)校(xiao)，還(huan)被評為“改革(ge)開(kai)放40周年(nian)全國5所最具影響力的(de)(de)職(zhi)校(xiao)之(zhi)一”，學(xue)(xue)(xue)校(xiao)的(de)(de)中餐(can)(can)烹(peng)(peng)飪(ren)專業(ye)(ye)(ye)素(su)有粵菜黃埔軍(jun)校(xiao)之(zhi)稱，李錦(jin)記與廣州(zhou)市(shi)(shi)旅(lv)游商務職(zhi)業(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)校(xiao)的(de)(de)合(he)作始(shi)于(yu)2015年(nian)。“李錦(jin)記企(qi)業(ye)(ye)(ye)獎教(jiao)學(xue)(xue)(xue)金(jin)(jin)”秉承客(ke)觀嚴謹的(de)(de)評選流程，由校(xiao)企(qi)雙方組成評審委員會，針對中餐(can)(can)烹(peng)(peng)飪(ren)專業(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)的(de)(de)德(de)育成績(ji)、技能(neng)成績(ji)、實訓(xun)表現、職(zhi)業(ye)(ye)(ye)素(su)養等(deng)六(liu)個方面進行綜(zong)(zong)合(he)考核，尤(you)其注重參選學(xue)(xue)(xue)子(zi)在(zai)德(de)育和(he)(he)中餐(can)(can)烹(peng)(peng)飪(ren)技能(neng)方面的(de)(de)成績(ji)，從而遴選出綜(zong)(zong)合(he)素(su)質優秀(xiu)的(de)(de)尖子(zi)生(sheng)們。而這些優秀(xiu)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)所取得的(de)(de)成績(ji)，也離不(bu)開(kai)兢兢業(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)投身(shen)在(zai)烹(peng)(peng)飪(ren)教(jiao)學(xue)(xue)(xue)最前線的(de)(de)中餐(can)(can)烹(peng)(peng)飪(ren)優秀(xiu)教(jiao)師的(de)(de)辛勤付出，因此自2017年(nian)起，李錦(jin)記特別增設(she)了李錦(jin)記企(qi)業(ye)(ye)(ye)獎教(jiao)金(jin)(jin)，以獎勵一直默(mo)默(mo)付出心(xin)血培養學(xue)(xue)(xue)生(sheng)的(de)(de)烹(peng)(peng)飪(ren)專業(ye)(ye)(ye)教(jiao)師們。憑借對職(zhi)業(ye)(ye)(ye)教(jiao)育持之(zhi)以恒的(de)(de)支持和(he)(he)卓越(yue)貢(gong)獻(xian)，李錦(jin)記已經(jing)連續兩年(nian)獲廣州(zhou)市(shi)(shi)教(jiao)育局、廣州(zhou)市(shi)(shi)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)技術教(jiao)育學(xue)(xue)(xue)會頒發(fa)“職(zhi)業(ye)(ye)(ye)教(jiao)育金(jin)(jin)睿獎”。

李錦記中國企業事務總監賴潔珊表示：“非常欣喜看到李錦記和學校攜手培養了一批又一批的優秀中餐烹飪棟梁。中華飲食承載著沉甸甸的民族情懷，中餐烹飪人才是傳承與光大中華優秀飲食文化的使者，因此，中餐烹飪人才的培養是任重而道遠的。作為擁有130年歷史的民族企業，李錦記很榮幸能夠為發揚中華優秀飲(yin)食文化貢(gong)獻一(yi)份力量,也很高興看到獎教學(xue)金項目為學(xue)生們和老師們帶(dai)來越來越多的積極鼓勵作(zuo)用。”

“李(li)錦(jin)記企業(ye)(ye)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)教(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)金(jin)(jin)(jin)”的(de)(de)(de)(de)設(she)立激(ji)發了職(zhi)業(ye)(ye)院校中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)專(zhuan)業(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習熱情(qing)，同時(shi)也(ye)大力(li)(li)肯(ken)定了優秀教(jiao)師(shi)們的(de)(de)(de)(de)付(fu)出(chu)，在(zai)校企雙方(fang)合(he)作下(xia)，烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)專(zhuan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)優秀學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)子不(bu)斷涌(yong)現。而(er)且，獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)金(jin)(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)獲(huo)(huo)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)師(shi)生(sheng)(sheng)們頻頻活躍(yue)在(zai)各(ge)大場(chang)合(he)，展(zhan)示粵菜魅力(li)(li)：學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)參與(yu)2018年(nian)廣(guang)(guang)東省中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)等(deng)職(zhi)業(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校技能(neng)大賽(sai)并斬獲(huo)(huo)5枚獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)牌；學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)在(zai)“廣(guang)(guang)州2018年(nian)職(zhi)業(ye)(ye)教(jiao)育(yu)活動(dong)周暨第三屆職(zhi)業(ye)(ye)教(jiao)育(yu)金(jin)(jin)(jin)睿(rui)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)”活動(dong)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)展(zhan)示精(jing)湛的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)技能(neng)；學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校的(de)(de)(de)(de)馬健雄老師(shi)獲(huo)(huo)得中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華金(jin)(jin)(jin)廚獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、金(jin)(jin)(jin)睿(rui)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)金(jin)(jin)(jin)牌導師(shi)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)等(deng)。除了企業(ye)(ye)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)教(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)金(jin)(jin)(jin)，李(li)錦(jin)記還不(bu)遺(yi)余力(li)(li)支持(chi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校的(de)(de)(de)(de)競(jing)賽(sai)選(xuan)(xuan)拔(ba)，今(jin)(jin)年(nian)7月，李(li)錦(jin)記支持(chi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校舉辦“李(li)錦(jin)記杯廣(guang)(guang)州市(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)職(zhi)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)技能(neng)競(jing)賽(sai)校內(nei)選(xuan)(xuan)拔(ba)賽(sai)”，參賽(sai)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)需要在(zai)規定時(shi)間內(nei)利用賽(sai)場(chang)準備的(de)(de)(de)(de)食材，結合(he)李(li)錦(jin)記醬料進行(xing)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)技能(neng)切磋(cuo)。此(ci)次烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)大賽(sai)共選(xuan)(xuan)出(chu)了24名(ming)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)參與(yu)到廣(guang)(guang)州市(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)等(deng)職(zhi)業(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)技能(neng)競(jing)賽(sai)，在(zai)競(jing)爭(zheng)激(ji)烈的(de)(de)(de)(de)角逐中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)21名(ming)參賽(sai)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)獲(huo)(huo)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，囊括中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)面點、冷拼與(yu)雕刻(ke)、西餐(can)等(deng)4大項(xiang)目的(de)(de)(de)(de)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)項(xiang)，成績斐(fei)然。同時(shi)，為深(shen)化中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)專(zhuan)業(ye)(ye)師(shi)生(sheng)(sheng)對醬料制造的(de)(de)(de)(de)實踐認知，今(jin)(jin)年(nian)年(nian)初，李(li)錦(jin)記還組織往(wang)屆獲(huo)(huo)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)師(shi)生(sheng)(sheng)走進李(li)錦(jin)記新會生(sheng)(sheng)產(chan)基地，近距離體驗李(li)錦(jin)記在(zai)品質管理、“思利及人”核心價值(zhi)觀等(deng)各(ge)方(fang)面的(de)(de)(de)(de)努力(li)(li)，拓展(zhan)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)(ren)人才對中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)文(wen)化的(de)(de)(de)(de)認識。

在頒獎儀式后舉行的李錦記文化座談會上，獲獎師生與李錦記真摯交流，分享為提高烹飪技能背后的故事與對未來的期許，第一位發言的獲獎學生代表 -- 黃曉曉同學在分享感想時激動地說：“自今年年初參觀李錦記新會生產基地時，李錦記對于質量管理的一絲不茍，以及 ‘思利及人’的企業價值觀深深地打動了我，自此，我就默默下定決心，要刻苦鉆研烹飪技能，爭取獲得2018‘李錦記企業獎學金’，實現自我提升，終于我做到了。” 在座談(tan)會上(shang)，學(xue)(xue)生、老(lao)師與(yu)家長代表(biao)們(men)積極暢談(tan)“李(li)(li)錦(jin)記(ji)企(qi)業獎教學(xue)(xue)金”為他(ta)們(men)帶來的(de)鼓(gu)勵(li)與(yu)幫助。在座談(tan)會的(de)最(zui)后，賴潔珊總(zong)監以李(li)(li)錦(jin)記(ji)“100-1=0”零缺陷品(pin)質管(guan)理與(yu)在座的(de)師生們(men)共勉(mian)，鼓(gu)勵(li)他(ta)們(men)繼續提(ti)高(gao)烹(peng)飪(ren)技(ji)能，并再次感謝學(xue)(xue)校(xiao)、老(lao)師與(yu)同學(xue)(xue)們(men)對(dui)于“李(li)(li)錦(jin)記(ji)企(qi)業獎教學(xue)(xue)金”的(de)認可與(yu)支持。

目前，包括(kuo)廣州市旅游商務職(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)學(xue)校在(zai)內，李錦(jin)記還分別在(zai)北京市勁(jing)松職(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)高(gao)中、上海(hai)中華(hua)職(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)學(xue)校、成都市財貿職(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)高(gao)級中學(xue)，全國共四所重點職(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)高(gao)院(yuan)校設置李錦(jin)記企(qi)(qi)業(ye)(ye)獎(jiang)教(jiao)學(xue)金，全力貫徹“思利及人(ren)”的企(qi)(qi)業(ye)(ye)核心價值觀，助力國家(jia)職(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)教(jiao)育發展，致(zhi)力發揚中華(hua)優秀飲食文化。