江門2018年(nian)12月19日電 /美通(tong)社/ -- 12月11日，由廣(guang)東(dong)省委宣傳(chuan)部主辦(ban)、廣(guang)東(dong)省政研會(hui)(hui)(hui)(hui)、羊城晚報(bao)報(bao)業(ye)(ye)(ye)集團承(cheng)辦(ban)，廣(guang)東(dong)省老字(zi)號協會(hui)(hui)(hui)(hui)、廣(guang)東(dong)省企(qi)業(ye)(ye)(ye)誠信促進會(hui)(hui)(hui)(hui)協辦(ban)的(de)“粵(yue)傳(chuan)承(cheng) 粵(yue)創新(xin)”社會(hui)(hui)(hui)(hui)主義(yi)核心價值觀(guan)(guan)宣傳(chuan)教育活動(dong)來到了“百(bai)年(nian)企(qi)業(ye)(ye)(ye)”李錦(jin)記(ji)江門新(xin)會(hui)(hui)(hui)(hui)生(sheng)產基地，深入了解社會(hui)(hui)(hui)(hui)主義(yi)核心價值觀(guan)(guan)在企(qi)業(ye)(ye)(ye)中落地生(sheng)根發芽的(de)生(sheng)動(dong)實踐。
粵傳承粵創新：醬料王國李錦記的發展之路
李(li)(li)錦記在全球設有(you)五大生(sheng)產基地，包括了(le)香港、美國(guo)、馬來西(xi)亞、新(xin)會及(ji)廣州。今日(ri)，宣教團走(zou)訪的(de)是李(li)(li)錦記全球較(jiao)(jiao)大的(de)工廠 -- 新(xin)會。在這里，很多(duo)人(ren)第一次聽到講(jiang)述(shu)李(li)(li)錦記較(jiao)(jiao)早(zao)的(de)關于(yu)“傳承與創(chuang)新(xin)”的(de)故事：1888年(nian)，創(chuang)始(shi)人(ren)李(li)(li)錦裳先生(sheng)在珠海(hai)南水開起(qi)了(le)一家小(xiao)茶寮。因(yin)為(wei)一個美味(wei)的(de)偶然(ran)：李(li)(li)錦裳先生(sheng)煮(zhu)蠔(hao)(hao)忘記關火，直到聞(wen)到一股(gu)濃(nong)郁的(de)蠔(hao)(hao)香味(wei)才發(fa)現(xian)蠔(hao)(hao)汁被熬(ao)成了(le)濃(nong)稠狀，味(wei)道(dao)鮮美 -- 世界上第一瓶蠔(hao)(hao)油便誕(dan)生(sheng)了(le)。經過(guo)130年(nian)的(de)風雨歷程，李(li)(li)錦記已(yi)從(cong)一個只(zhi)生(sheng)產蠔(hao)(hao)油和蝦醬的(de)小(xiao)作坊發(fa)展(zhan)成為(wei)擁有(you)200多(duo)款(kuan)產品、遠銷100多(duo)個國(guo)家和地區(qu)的(de)跨國(guo)醬料集(ji)團。
參(can)觀(guan)過(guo)程(cheng)中，宣教(jiao)團無一不對李錦(jin)記“思利(li)及人“的企業文(wen)化”印象深刻(ke)。“務實、誠信(xin)、永遠(yuan)創業精神、思利(li)及人、造(zao)福(fu)社會、共享(xiang)成果”，這些都是(shi)(shi)社會主義的核心(xin)價值觀(guan)的生動(dong)體現(xian)。正是(shi)(shi)有這種(zhong)精神與堅(jian)守，才讓李錦(jin)記走過(guo)了(le)130年的歷程(cheng)。
除了(le)對李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)的(de)(de)企(qi)業文化的(de)(de)交口稱贊，參(can)觀團的(de)(de)來賓們對李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)經(jing)典包裝的(de)(de)蠔油(you)，及銷(xiao)往全球的(de)(de)琳(lin)瑯滿(man)目的(de)(de)新(xin)品產生出了(le)濃厚的(de)(de)興(xing)趣，大家都(dou)驚(jing)嘆于這個擁有百(bai)年(nian)歷(li)史的(de)(de)企(qi)業竟能做到集“傳承”與“創新(xin)”為一體，并(bing)且不斷(duan)發展壯(zhuang)大，熠熠生輝！誠然，百(bai)年(nian)李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)保鮮的(de)(de)秘密便在于它(ta)沒(mei)有在“蠔油(you)發明(ming)者(zhe)”的(de)(de)光(guang)環下固步自封，而(er)是不斷(duan)貼(tie)心了(le)解消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)需求，先后創新(xin)推(tui)出“李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)蒸魚豉油(you)”、“李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)XO醬”、“李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)豉油(you)雞汁”等(deng)經(jing)典產品。李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)始終引領醬料(liao)行(xing)業的(de)(de)潮流與風向，為消(xiao)費者(zhe)帶(dai)來不一樣的(de)(de)美味體驗(yan)。
恪守食品安全：“100-1=0”的美味不等式
另(ling)一(yi)個(ge)讓宣教團高度認可的，便是工廠隨處可見的不(bu)等方程式(shi)：“100-1=0”。作為一(yi)家有(you)著130年生產經驗的食品(pin)企業，李錦記(ji)首創提出“100-1=0”的品(pin)質管理理念，認為：“100減1等于0而(er)不(bu)是99。在生產過程中不(bu)能對品(pin)質問題進(jin)行妥協，一(yi)絲一(yi)毫的失誤，也會導致最終(zhong)結果為0分。”
正是因(yin)為(wei)李(li)(li)錦記(ji)(ji)卓越的(de)品(pin)(pin)質(zhi)，讓李(li)(li)錦記(ji)(ji)產品(pin)(pin)獲(huo)(huo)得了(le)消費者和(he)社會(hui)(hui)的(de)高度認可(ke)：2008年(nian)(nian)李(li)(li)錦記(ji)(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“北(bei)京奧(ao)運(yun)會(hui)(hui)餐飲(yin)供(gong)應(ying)企業(ye)(ye)”；2010年(nian)(nian)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“上(shang)海世博會(hui)(hui)醬(jiang)(jiang)(jiang)料供(gong)應(ying)商”和(he)“廣州(zhou)亞運(yun)會(hui)(hui)醬(jiang)(jiang)(jiang)料供(gong)應(ying)商”；2012年(nian)(nian)，李(li)(li)錦記(ji)(ji)入選(xuan)(xuan)航天(tian)(tian)食品(pin)(pin)，成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“神(shen)舟(zhou)九號”載(zai)人宇宙飛(fei)(fei)(fei)船宇航員(yuan)使用醬(jiang)(jiang)(jiang)料；2013年(nian)(nian)，李(li)(li)錦記(ji)(ji)再度入選(xuan)(xuan)航天(tian)(tian)食品(pin)(pin)，成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“神(shen)舟(zhou)十(shi)號”載(zai)人宇宙飛(fei)(fei)(fei)船宇航員(yuan)使用醬(jiang)(jiang)(jiang)料；2016年(nian)(nian)，李(li)(li)錦記(ji)(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“G20杭州(zhou)峰(feng)會(hui)(hui)醬(jiang)(jiang)(jiang)料供(gong)應(ying)商”，三度入選(xuan)(xuan)航天(tian)(tian)食品(pin)(pin)，成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“神(shen)舟(zhou)十(shi)一號”載(zai)人宇宙飛(fei)(fei)(fei)船宇航員(yuan)使用醬(jiang)(jiang)(jiang)料；由于對中國航天(tian)(tian)事業(ye)(ye)的(de)特(te)殊貢獻，李(li)(li)錦記(ji)(ji)還獲(huo)(huo)委(wei)任為(wei)“中國航天(tian)(tian)事業(ye)(ye)戰略(lve)合作伙伴”。2017年(nian)(nian)，李(li)(li)錦記(ji)(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)廈門(men)金(jin)磚會(hui)(hui)晤調(diao)味品(pin)(pin)供(gong)貨商；2018年(nian)(nian)李(li)(li)錦記(ji)(ji)榮獲(huo)(huo)中國品(pin)(pin)牌(pai)力指(zhi)數醬(jiang)(jiang)(jiang)料行業(ye)(ye)第(di)一名。
踐行核心價值觀座談會：“思利及人”基因潤澤百年
在參觀(guan)活(huo)動之后，宣教(jiao)團還(huan)舉行(xing)了“弘(hong)揚企業家精神踐(jian)行(xing)核心(xin)價值觀(guan)”座談會。
李錦記(ji)百年長存(cun)的(de)根基，與其(qi)一直恪守的(de)企(qi)業(ye)(ye)核心(xin)(xin)價(jia)值觀(guan)無不(bu)相關：“務實、誠信、永(yong)遠創(chuang)業(ye)(ye)精(jing)神、思利及(ji)人、造(zao)福社會、共(gong)享(xiang)成果”，而其(qi)中(zhong)“思利及(ji)人”是李錦記(ji)核心(xin)(xin)價(jia)值觀(guan)的(de)核心(xin)(xin)。座談會上，李錦記(ji)中(zhong)國企(qi)業(ye)(ye)事(shi)務總監賴潔珊女士對“思利及(ji)人”的(de)企(qi)業(ye)(ye)文化進行了分享(xiang)。
“思(si)利(li)及人(ren)”這四(si)個字來自于一幅(fu)古(gu)代的(de)(de)楹(ying)聯，原句是(shi)“修身豈為名傳世，做(zuo)事惟思(si)利(li)及人(ren)”，反映的(de)(de)是(shi)關(guan)注民生、服務社(she)會、造(zao)福(fu)社(she)會的(de)(de)儒(ru)商理(li)念。李錦記(ji)認(ren)為，做(zuo)事要惠(hui)及更多(duo)的(de)(de)人(ren)，共贏才能長久。“直(zhi)升機思(si)維”、“換位思(si)考”、“關(guan)注對方感受(shou)”，則(ze)是(shi)思(si)利(li)及人(ren)的(de)(de)三個要素。
“除了(le)凡事都顧(gu)及(ji)他方(fang)利益外，多年(nian)(nian)來，為(wei)回饋社會，李錦記還孜孜不倦探索屬于自(zi)己的(de)(de)(de)公(gong)益模式。響應(ying)國家(jia)(jia)精準(zhun)扶貧的(de)(de)(de)號(hao)召(zhao)，2011年(nian)(nian)，在李錦記‘思利及(ji)人(ren)(ren)’文化基因潤(run)澤與‘發(fa)揚(yang)中(zhong)華優秀飲食(shi)文化’企業(ye)使命(ming)的(de)(de)(de)完美結合下，廣受(shou)社會各界關注和肯定的(de)(de)(de)李錦記希(xi)望廚師項(xiang)目(mu)應(ying)運而生。”賴潔珊女士以這個深(shen)耕(geng)8年(nian)(nian)的(de)(de)(de)希(xi)望廚師項(xiang)目(mu)為(wei)例，為(wei)大(da)家(jia)(jia)詮釋了(le)李錦記“思利及(ji)人(ren)(ren)”的(de)(de)(de)核心價(jia)值觀。至(zhi)今為(wei)止，持續(xu)8年(nian)(nian)的(de)(de)(de)李錦記希(xi)望廚師項(xiang)目(mu)的(de)(de)(de)足(zu)跡已(yi)踏遍全(quan)國19個省(sheng)份，已(yi)經(jing)(jing)資助(zhu)了(le)641名青年(nian)(nian)學廚，其中(zhong)319人(ren)(ren)已(yi)經(jing)(jing)畢業(ye)，走上工作(zuo)崗位(wei)，這些青年(nian)(nian)從落后(hou)閉(bi)塞、經(jing)(jing)濟欠(qian)發(fa)達的(de)(de)(de)小山村(cun)走到了(le)大(da)城市(shi)的(de)(de)(de)舞臺，通過技能使自(zi)身及(ji)其家(jia)(jia)庭的(de)(de)(de)命(ming)運得以改變。
李(li)錦(jin)記(ji)企業(ye)事(shi)務(wu)總監賴(lai)潔珊女士表(biao)示：“今(jin)年(nian)是李(li)錦(jin)記(ji)創立的(de)(de)第130年(nian)。非常(chang)榮幸(xing)此次廣東省‘粵傳承 粵創新’核心價(jia)值(zhi)觀宣教活(huo)動選擇了李(li)錦(jin)記(ji)作為參觀點。李(li)錦(jin)記(ji)作為一個(ge)民族企業(ye)，不(bu)僅(jin)承擔著經濟、社(she)會責任(ren)，還肩負著傳播社(she)會正能(neng)量的(de)(de)重任(ren)。今(jin)后，李(li)錦(jin)記(ji)將繼(ji)續(xu)前行，憑借‘思利及人’的(de)(de)企業(ye)核心價(jia)值(zhi)觀，繼(ji)續(xu)帶動行業(ye)共(gong)同(tong)創新、共(gong)同(tong)進步，回饋社(she)會和(he)國家！”
