銳意進取，創新(xin)發展

廣州2018年12月26日電 /美通社/ -- 12月21日，為慶祝改革開放40周年，南方報業傳媒集團“致敬時代：創新與發展(zhan)”論壇在(zai)廣州召開。活動上，百年醬料集團李錦記憑(ping)借(jie)其在(zai)調(diao)味品領域的(de)領先實力及(ji)品牌地位，獲頒“致敬-品牌企業(ye)”大獎。

此次活(huo)動(dong)(dong)(dong)由南方(fang)報(bao)業(ye)傳媒集團主辦，聚焦(jiao)在中國企(qi)業(ye)如何認真總結(jie)改(gai)(gai)革(ge)開(kai)(kai)放(fang)40年的(de)成功經驗，弘(hong)揚敢闖敢試(shi)、敢為人先的(de)改(gai)(gai)革(ge)精神，立(li)足自身優勢，加快品(pin)牌建設，推進高(gao)(gao)(gao)質量發(fa)展(zhan)，把改(gai)(gai)革(ge)開(kai)(kai)放(fang)的(de)旗幟舉得更(geng)高(gao)(gao)(gao)更(geng)穩。本活(huo)動(dong)(dong)(dong)邀請了國內知名(ming)專(zhuan)家、品(pin)牌企(qi)業(ye)、媒體(ti)代表約(yue)300人，以主題演講(jiang)、報(bao)告發(fa)布、智庫揭牌、高(gao)(gao)(gao)峰對話(hua)、頒牌儀(yi)式(shi)等形式(shi)，構(gou)建一(yi)個(ge)高(gao)(gao)(gao)效的(de)互動(dong)(dong)(dong)平(ping)臺，分(fen)享前(qian)沿、較(jiao)權(quan)威(wei)、較(jiao)使用的(de)企(qi)業(ye)發(fa)展(zhan)新理念。國務院(yuan)發(fa)展(zhan)研(yan)究中心產業(ye)經濟研(yan)究部(bu)部(bu)長趙昌文，廣(guang)東省社會科學(xue)院(yuan)院(yuan)長、省政府發(fa)展(zhan)研(yan)究中心主任王珺出席了該活(huo)動(dong)(dong)(dong)。

早(zao)在8月(yue)27日南方日報推出的(de)(de)(de)“市場的(de)(de)(de)力量 -- 改(gai)革(ge)開(kai)放40年企業家(jia)訪談錄”中，李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)醬料(liao)(liao)(liao)集團主席(xi)李(li)惠中先(xian)生向大(da)家(jia)述說了(le)百年醬料(liao)(liao)(liao)品牌(pai)(pai)李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)之路(lu)以(yi)及(ji)對澎湃(pai)的(de)(de)(de)未(wei)來展(zhan)望(wang)，獲得了(le)熱烈反響。今日，李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)更以(yi)優(you)秀(xiu)的(de)(de)(de)品牌(pai)(pai)力量，直擊人(ren)心的(de)(de)(de)企業文化(hua)獲得該項殊(shu)榮。李(li)惠中表示(shi)，今年是李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)創業的(de)(de)(de)130年。李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)從一個小小醬料(liao)(liao)(liao)作坊起步(bu)，如今成為家(jia)喻戶(hu)曉的(de)(de)(de)醬料(liao)(liao)(liao)王國，除了(le)其“思利及(ji)人(ren)”獨特(te)文化(hua)基因潤澤外(wai)，不可或(huo)缺的(de)(de)(de)是它緊緊地(di)抓(zhua)住了(le)一個又一個時代機(ji)(ji)遇。而(er)改(gai)革(ge)開(kai)放作為重要的(de)(de)(de)歷史機(ji)(ji)遇之一，讓李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)踏上了(le)中國經濟發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)軌道，實現自身的(de)(de)(de)飛速發(fa)展(zhan)。

緊抓時代機遇，醬料王國實現騰飛

早(zao)在1888年，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)的(de)(de)創始人李(li)錦(jin)(jin)裳先生(sheng)(sheng)在廣東珠海(hai)南水(shui)因“煮蠔(hao)忘記(ji)(ji)(ji)關火”的(de)(de)一個偶然(ran)而發明了蠔(hao)油，并(bing)創立(li)了李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)。1932年，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)將總部遷至香港，同時拓展海(hai)外市(shi)場(chang)。1978年，中國(guo)內地(di)實行改革(ge)開放的(de)(de)消息(xi)傳到香港，在李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)家(jia)族的(de)(de)第(di)三(san)代掌(zhang)舵人李(li)文達先生(sheng)(sheng)看(kan)來，誕生(sheng)(sheng)在廣東珠海(hai)的(de)(de)李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)“要成就一番大事業，必須要回到中國(guo)內地(di)去。”為(wei)此，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)在廣東新會、廣東廣州設(she)立(li)了生(sheng)(sheng)產基(ji)地(di)并(bing)開拓內地(di)市(shi)場(chang)，逐(zhu)漸發展成為(wei)調味(wei)品行業的(de)(de)領軍企業。

“務實(shi)、誠信、永(yong)(yong)遠創業精神、思利及(ji)人、造福社(she)會、共享成果”是(shi)李錦記的核心價值觀。正(zheng)是(shi)其中敢闖(chuang)敢試、敢為(wei)人先(xian)的“永(yong)(yong)遠創業精神”，讓李錦記經過(guo)(guo)130年的發(fa)展，從一個只生產(chan)蠔(hao)油和蝦醬(jiang)的小作坊發(fa)展成為(wei)擁有200多(duo)(duo)款產(chan)品(pin)、遠銷100多(duo)(duo)個國(guo)家和地區(qu)的跨(kua)國(guo)醬(jiang)料集團(tuan)。在傳承卓越品(pin)質的同時，李錦記從未停止(zhi)過(guo)(guo)向(xiang)前邁進的步(bu)伐，實(shi)現(xian)騰飛(fei)。

“100-1=0”零缺陷堅持，嚴守質量關

2008年，李錦(jin)記(ji)成為“北京奧(ao)運會餐飲(yin)供應企業(ye)”；

2010年(nian)，李錦記成為“上(shang)海世博會(hui)(hui)醬料(liao)(liao)供應商(shang)”和(he)“廣州(zhou)亞運會(hui)(hui)醬料(liao)(liao)供應商(shang)”；

2012年至2016年，李錦(jin)記產品三次入選(xuan)航天(tian)員食用醬(jiang)料，隨“神(shen)九”、“神(shen)十”和“神(shen)十一(yi)”登上太(tai)空；

2016年，李(li)錦記(ji)榮膺(ying)G20峰會調(diao)味品供貨(huo)商(shang)……

社會(hui)各界對李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)品(pin)質(zhi)的(de)高(gao)度認可，正是(shi)源于李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)對品(pin)質(zhi)的(de)堅持。為保證質(zhi)量，李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)始終恪(ke)守著一條“不(bu)合邏輯”的(de)方程(cheng)式(shi)：“100-1=0”。“100減1等于0而(er)不(bu)是(shi)99。在(zai)生產過程(cheng)中不(bu)能對品(pin)質(zhi)問題進(jin)行妥協，一絲一毫的(de)失誤，也會(hui)導致(zhi)最(zui)終結果(guo)為0分。”李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)實行“從(cong)農田到餐(can)桌”的(de)全程(cheng)管(guan)控體系，生產過程(cheng)有(you)30多道工(gong)序、200多個(ge)質(zhi)量監控點，從(cong)種植采購、原料(liao)運(yun)輸、食(shi)品(pin)加工(gong)、分銷物流(liu)，每個(ge)環節都記(ji)(ji)錄(lu)在(zai)案。李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)斥巨資引(yin)進(jin)全球先(xian)進(jin)的(de)SAP系統(tong)實施物流(liu)即(ji)時跟蹤，2小時內(nei)即(ji)可實現客戶(hu)與原料(liao)間的(de)雙向(xiang)追溯，較大(da)程(cheng)度地(di)保障(zhang)食(shi)品(pin)安全和(he)消費者的(de)權益。2011年(nian)，李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)是(shi)美(mei)國(guo)FDA（Food and Drug Administration，美(mei)國(guo)食(shi)品(pin)和(he)藥物管(guan)理局）在(zai)中國(guo)全國(guo)性審核活動開展(zhan)以來，首家零缺陷通過審核的(de)食(shi)品(pin)制(zhi)造企業(ye)。2017年(nian)，李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)延(yan)續輝煌，再一次以零缺陷通過了(le)美(mei)國(guo)FDA審核。

肩負使命，以大愛回饋社會

作為一家(jia)擁有百年(nian)(nian)歷史的(de)跨國調(diao)味品企(qi)業(ye)，李(li)錦(jin)記(ji)肩負(fu)著“取之(zhi)社會、用之(zhi)社會”的(de)責任，持(chi)之(zhi)以恒地(di)踐行企(qi)業(ye)社會責任。在“思利及(ji)人”核心價(jia)值(zhi)觀(guan)及(ji)“發揚中(zhong)華優(you)秀飲食文化”使命的(de)完美結(jie)合(he)下，李(li)錦(jin)記(ji)摸索出了一條精(jing)準扶貧之(zhi)路：“李(li)錦(jin)記(ji)希望(wang)廚師(shi)項目”。2011年(nian)(nian)，李(li)錦(jin)記(ji)希望(wang)廚師(shi)項目啟動，自此每年(nian)(nian)從全國經(jing)濟欠(qian)發達(da)地(di)區公開招募有志從事中(zhong)餐烹飪(ren)的(de)青年(nian)(nian)，全額資助(zhu)其(qi)(qi)入讀國家(jia)正規職(zhi)業(ye)高(gao)中(zhong)中(zhong)餐烹飪(ren)專(zhuan)業(ye)。8年(nian)(nian)來，希望(wang)廚師(shi)項目的(de)足跡已踏遍全國19個省份，已經(jing)資助(zhu)了641名(ming)青年(nian)(nian)學廚，其(qi)(qi)中(zhong)319人已經(jing)畢業(ye)，走上工作崗(gang)位。從落后(hou)閉塞(sai)、經(jing)濟欠(qian)發達(da)的(de)小山村到大城(cheng)市的(de)舞臺(tai)，這些(xie)青年(nian)(nian)通過技能使自身及(ji)其(qi)(qi)家(jia)庭的(de)命運得(de)以改(gai)變。

李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)記一向熱衷公(gong)益。在(zai)(zai)教育(yu)慈善事業(ye)(ye)(ye)(ye)上，李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)記竭盡所(suo)能：在(zai)(zai)全(quan)國4所(suo)重點職高院校設(she)置企業(ye)(ye)(ye)(ye)獎(jiang)教學(xue)(xue)金，旨(zhi)在(zai)(zai)激(ji)發(fa)(fa)學(xue)(xue)生(sheng)提(ti)高烹飪專業(ye)(ye)(ye)(ye)技能、為(wei)(wei)發(fa)(fa)揚中華(hua)優秀飲(yin)食文化培養儲備人(ren)才；捐資(zi)(zi)建(jian)成(cheng)清華(hua)大(da)學(xue)(xue)“李(li)(li)文達(da)醫(yi)學(xue)(xue)與生(sheng)命科學(xue)(xue)圖書館”，支(zhi)持(chi)(chi)(chi)國家(jia)(jia)醫(yi)學(xue)(xue)教育(yu)發(fa)(fa)展(zhan)；積極(ji)(ji)支(zhi)持(chi)(chi)(chi)國家(jia)(jia)航天(tian)事業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)，設(she)立“李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)記航天(tian)獎(jiang)學(xue)(xue)金”，為(wei)(wei)國家(jia)(jia)培養航天(tian)人(ren)才；捐資(zi)(zi)援建(jian)四川綿陽市平武縣大(da)橋鎮李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)記博愛學(xue)(xue)校，支(zhi)持(chi)(chi)(chi)當地教育(yu)事業(ye)(ye)(ye)(ye)。為(wei)(wei)了家(jia)(jia)鄉的發(fa)(fa)展(zhan)，李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)記同樣(yang)不(bu)遺余力(li)：李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)記將全(quan)球較大(da)的生(sheng)產基地落戶在(zai)(zai)廣東新會(hui)，支(zhi)持(chi)(chi)(chi)家(jia)(jia)鄉經(jing)濟(ji)建(jian)設(she)，幫(bang)助解決人(ren)口就業(ye)(ye)(ye)(ye)；李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)記集團特捐資(zi)(zi)在(zai)(zai)江門新會(hui)建(jian)造“李(li)(li)文達(da)大(da)橋”、“無限(xian)極(ji)(ji)大(da)橋”，兩座(zuo)大(da)橋的落成(cheng)極(ji)(ji)大(da)緩解了當地的交(jiao)通問題，鄉親們無不(bu)深懷(huai)感激(ji)。

李(li)錦(jin)記(ji)中(zhong)國(guo)企業事務總監賴(lai)潔珊表示：“李(li)錦(jin)記(ji)在(zai)改革開(kai)放40周年之際獲得(de)‘致(zhi)敬-品牌企業’大獎，我們倍感榮幸。未來，李(li)錦(jin)記(ji)將(jiang)繼續發揮企業力量，肩負品牌使命(ming)、品質使命(ming)和社會責任，銳意進取，擁(yong)抱(bao)新(xin)(xin)時代，再創新(xin)(xin)輝煌！”