北京(jing)2019年(nian)5月(yue)16日 /美(mei)通社/ -- 4月(yue)26日，2019年(nian)北京(jing)市(shi)(shi)職教宣(xuan)傳月(yue)啟(qi)動儀式(shi)北京(jing)市(shi)(shi)勁松(song)職業高中舉行。來自北京(jing)市(shi)(shi)教委、北京(jing)市(shi)(shi)朝陽(yang)區人民政府(fu)、北京(jing)市(shi)(shi)各職業院(yuan)校、京(jing)津冀及外(wai)省市(shi)(shi)合(he)作院(yuan)校的(de)代表、新聞媒體等600余人參(can)加(jia)了本(ben)次活(huo)動。
今年北(bei)京(jing)市(shi)職(zhi)教(jiao)(jiao)宣傳月的主題為(wei)“城(cheng)教(jiao)(jiao)融合(he)(he)謀發展(zhan)，需求導(dao)向促改革(ge)”，旨(zhi)在(zai)推(tui)動職(zhi)業教(jiao)(jiao)育與(yu)城(cheng)市(shi)發展(zhan)的融合(he)(he)，推(tui)動教(jiao)(jiao)育與(yu)產(chan)業的融合(he)(he)。啟動儀(yi)式上(shang)，北(bei)京(jing)市(shi)教(jiao)(jiao)委(wei)為(wei)獲得第二批北(bei)京(jing)市(shi)職(zhi)業院校(xiao)(xiao)“一校(xiao)(xiao)一品(pin)”的德(de)育品(pin)牌(pai)授牌(pai)，李(li)錦記(ji)希(xi)望(wang)廚師項目憑借多(duo)年來校(xiao)(xiao)企共育的優秀成果，獲頒(ban)“2019年北(bei)京(jing)市(shi)職(zhi)業院校(xiao)(xiao)優秀德(de)育品(pin)牌(pai)”。
樹德育品牌，播中餐業希望
職(zhi)業(ye)(ye)(ye)院校(xiao)德育(yu)(yu)“一校(xiao)一品(pin)”創建評(ping)選活(huo)動是為(wei)進一步加強和(he)改進職(zhi)業(ye)(ye)(ye)院校(xiao)德育(yu)(yu)工作(zuo)所(suo)創建的(de)評(ping)選活(huo)動。其實，早在(zai)2018年12月14日，北京市中(zhong)等職(zhi)業(ye)(ye)(ye)學校(xiao)德育(yu)(yu)“一校(xiao)一品(pin)”復評(ping)工作(zuo)專家組就現(xian)場觀摩指導了李錦記希望(wang)廚師在(zai)北京市勁松職(zhi)業(ye)(ye)(ye)高中(zhong)的(de)育(yu)(yu)人成(cheng)果。
專家(jia)組對(dui)這樣一(yi)(yi)個優秀的(de)(de)項(xiang)目表示(shi)了(le)由衷的(de)(de)贊嘆，并用“四(si)個度”總結了(le)“希望廚師”德(de)育品牌建設工作：一(yi)(yi)個有溫度的(de)(de)品牌、一(yi)(yi)個有深度的(de)(de)品牌、一(yi)(yi)個有廣度的(de)(de)品牌、一(yi)(yi)個有力度的(de)(de)品牌。
李錦記中國企業事務總監賴潔珊表示：“希望(wang)(wang)廚(chu)師承載(zai)(zai)著(zhu)改變自身的(de)(de)(de)(de)(de)命運(yun)的(de)(de)(de)(de)(de)希望(wang)(wang)，承載(zai)(zai)著(zhu)改變家庭的(de)(de)(de)(de)(de)希望(wang)(wang)，也承載(zai)(zai)著(zhu)中餐(can)業發展的(de)(de)(de)(de)(de)希望(wang)(wang)。在這些希望(wang)(wang)的(de)(de)(de)(de)(de)背后，對他們(men)(men)個人素質的(de)(de)(de)(de)(de)要求既包(bao)(bao)括(kuo)技能方(fang)面，也包(bao)(bao)括(kuo)德(de)育方(fang)面。感(gan)謝北京(jing)市教委對希望(wang)(wang)廚(chu)師項(xiang)目的(de)(de)(de)(de)(de)認可，授予我們(men)(men)‘一(yi)校(xiao)一(yi)品’德(de)育品牌的(de)(de)(de)(de)(de)榮譽，未(wei)來我們(men)(men)會與學校(xiao)繼續攜手，深入(ru)校(xiao)企合作(zuo)，把(ba)希望(wang)(wang)廚(chu)師項(xiang)目做得更深入(ru)，更細致(zhi)。”
校企合作，共育希望廚師
2011年(nian)，李錦記(ji)結(jie)合(he)自身業務(wu)(wu)(wu)，融合(he)企業“發(fa)揚中(zhong)(zhong)華優秀飲食文(wen)化”的(de)使命(ming)，正(zheng)式啟動了一個(ge)長期的(de)公(gong)益(yi)計劃(hua) -- 李錦記(ji)希(xi)望廚師項(xiang)目(mu)。該項(xiang)目(mu)每年(nian)從(cong)(cong)全(quan)國經濟欠發(fa)達地區(qu)公(gong)開招(zhao)募有(you)(you)志(zhi)從(cong)(cong)事(shi)中(zhong)(zhong)餐烹(peng)飪(ren)的(de)青(qing)年(nian)，全(quan)額資助(zhu)（全(quan)額學(xue)雜(za)費+生活補(bu)助(zhu)+交通補(bu)貼）其入讀國家正(zheng)規職(zhi)(zhi)業高(gao)中(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)餐烹(peng)飪(ren)專業。李錦記(ji)希(xi)望廚師項(xiang)目(mu)服務(wu)(wu)(wu)國家戰略，積極倡(chang)導(dao)“精(jing)準扶貧，用廚藝(yi)為有(you)(you)志(zhi)青(qing)年(nian)打(da)開一扇希(xi)望之(zhi)門”。從(cong)(cong)項(xiang)目(mu)伊始，在(zai)共(gong)同(tong)的(de)教(jiao)育夢想及價值(zhi)理念下，李錦記(ji)與(yu)北京市勁松職(zhi)(zhi)業高(gao)中(zhong)(zhong)攜手開啟了校(xiao)企合(he)作、服務(wu)(wu)(wu)社會的(de)公(gong)益(yi)實踐。
至今，李錦記與北京(jing)市勁松職業高(gao)中已攜手走過9年，校企共(gong)同培(pei)養(yang)(yang)了(le)436名希(xi)望(wang)(wang)廚(chu)師(shi)。為(wei)了(le)保(bao)障希(xi)望(wang)(wang)廚(chu)師(shi)的(de)(de)培(pei)養(yang)(yang)質(zhi)量，校企雙方(fang)高(gao)度重視，共(gong)建希(xi)望(wang)(wang)廚(chu)師(shi)培(pei)育(yu)(yu)(yu)領導小(xiao)組及工(gong)作小(xiao)組，負責項目的(de)(de)整體(ti)設計(ji)、統籌規劃、監督(du)實施、質(zhi)量評估、組織管理(li)和條件保(bao)障，小(xiao)組成員分工(gong)協作，各司其職，確保(bao)項目的(de)(de)順利運行(xing)。為(wei)了(le)更好地培(pei)育(yu)(yu)(yu)希(xi)望(wang)(wang)廚(chu)師(shi)，校企共(gong)同構建了(le)“希(xi)望(wang)(wang)廚(chu)師(shi)”培(pei)育(yu)(yu)(yu)體(ti)系(xi)，通過文化(hua)育(yu)(yu)(yu)魂、課程育(yu)(yu)(yu)能、活動(dong)育(yu)(yu)(yu)才(cai)、實踐育(yu)(yu)(yu)情、管理(li)育(yu)(yu)(yu)行(xing)5種(zhong)途(tu)徑，對(dui)希(xi)望(wang)(wang)廚(chu)師(shi)進行(xing)全方(fang)位培(pei)養(yang)(yang)。
傳播中華優秀飲食文化，希望廚師一直在行動
社會實踐是人才(cai)培養的重要(yao)環(huan)節(jie)，校企(qi)為希望(wang)廚師搭(da)建了多元實踐平臺，鼓(gu)勵他們用一技之長，回饋社會，傳播中(zhong)華優(you)秀飲食文化。
在此次職教宣傳月的(de)(de)職業(ye)體(ti)驗活動(dong)中(zhong), 希(xi)望廚(chu)師(shi)展(zhan)示了良(liang)(liang)好(hao)的(de)(de)精神(shen)風(feng)貌,他們通(tong)過(guo)專(zhuan)業(ye)技能(neng)展(zhan)示、綜合實訓等多種形式(shi)展(zhan)現了扎實的(de)(de)專(zhuan)業(ye)技能(neng)和良(liang)(liang)好(hao)的(de)(de)職業(ye)素養，讓來自北京市各(ge)中(zhong)小學的(de)(de)600余(yu)名師(shi)生(sheng)近(jin)距(ju)離感受(shou)到(dao)了希(xi)望廚(chu)師(shi)的(de)(de)風(feng)采，也感受(shou)到(dao)了中(zhong)華飲食文化的(de)(de)魅(mei)力。
除此之(zhi)外，希望廚師(shi)平(ping)時(shi)還(huan)會走進社區(qu)，教社區(qu)居民(min)烹(peng)飪美食，講授餐(can)飲文化；他(ta)(ta)們會在食品安全(quan)宣傳月，走上街頭(tou)，向公眾(zhong)宣傳食品安全(quan)的重要(yao)性(xing)；他(ta)(ta)們也會教外國人包餃子、捏(nie)面塑(su)，制作(zuo)中(zhong)(zhong)國的傳統美食，讓國際友(you)人了解(jie)中(zhong)(zhong)餐(can)，感受中(zhong)(zhong)餐(can)，愛上中(zhong)(zhong)餐(can)。
在各種各樣的社會實踐中(zhong)，希望廚(chu)師不僅(jin)得(de)到(dao)了全方(fang)位的鍛煉，更(geng)成為了中(zhong)華飲食文化的傳播者和代言人(ren)。
希望廚師新生招募即將啟(qi)動
5月4日(ri)，2019李(li)錦記希望廚師招募(mu)已經啟動。在全國范圍內，招募條件為(wei)年齡在15-19歲之間，家庭年收入人均4000元以內，有志于學習中餐烹飪的優秀初中畢業生。可登錄李錦記官網（www.LKK.com），進入李錦記希望廚師項目專題頁面了解詳情并報名，報名截止時間為2019年6月30日。欲(yu)了(le)解更多資訊, 也可(ke)關注(zhu)李錦記中國微博、微信公眾(zhong)號。
