佛羅里達州(zhou)博(bo)卡(ka)拉頓2019年5月(yue)29日(ri) /美通社/ -- 國際(ji)堅(jian)果及干(gan)(gan)果委員會(hui)（International Nut and Dried Fruit Council，稱INC）于2019年5月(yue)23日(ri)至25日(ri)在佛羅里達州(zhou)博(bo)卡(ka)拉頓度假村和俱樂部(Boca Raton Resort & Club)舉(ju)辦第(di)38屆世(shi)界堅(jian)果及干(gan)(gan)果大會(hui)(World Nut and Dried Fruit Congress)。來自63個國家的1300多名嘉賓出席了此(ci)次大會(hui)，并在大會(hui)上(shang)就市場發展(zhan)和動(dong)態、最新(xin)的健康與堅(jian)果過(guo)敏研究發現，以及行業可持續發展(zhan)分(fen)享(xiang)了他們(men)的知識和想法。
堅果及干果產量展望
正如大(da)會圓(yuan)桌會議期間行業領袖們所討論的那樣，全球堅果(guo)產(chan)(chan)量(liang)預(yu)計將達到750萬噸（堅果(guo)仁，除殼），較上一年度(du)增長5%。現在就預(yu)測最終產(chan)(chan)量(liang)還(huan)為時尚早，盡管如此，榛子、核桃和杏仁產(chan)(chan)量(liang)預(yu)計將出現最大(da)增幅，分別較2018/19年度(du)增長14%、13%和11%。
根(gen)據早期估值，2019/20年度(du)(du)全球(qiu)花生產量預計將達到(dao)4050萬(wan)噸(dun)（含外殼），而(er)2018/19年度(du)(du)則為120萬(wan)噸(dun)。
全球干(gan)果產(chan)量預計(ji)為(wei)320萬噸，較2018/19年度增長3%。西梅干(gan)、干(gan)棗和杏干(gan)產(chan)量預計(ji)將分別增長14%、8%和7%。
專注(zhu)于可(ke)持續發展是(shi)圓桌會議討(tao)論的熱點話題之一，可(ke)以借助植物性飲食和(he)健康零食推動堅果及干(gan)果消費。
為期三天的激勵計劃
脫口秀嘉賓和(he)(he)電(dian)視名人(ren)Oz博士就“傳播(bo)健康信息的問題”發表了觀點(dian)，Chobani創始人(ren)、董事長兼首席執行(xing)官Hamdi Ulukaya在“與首席執行(xing)官對話”會議中對創新和(he)(he)人(ren)性化(hua)企業如何(he)改(gai)變社區進(jin)行(xing)了探討(tao)。第(di)三位主題演講者是(shi)Rose Research執行(xing)副總(zong)裁 Brad Rose，他對新技(ji)術如何(he)塑造市場營銷和(he)(he)消(xiao)費(fei)者觀點(dian)進(jin)行(xing)了介紹。
墨(mo)爾本皇家(jia)兒童醫院(yuan)過(guo)敏營養師和研(yan)(yan)(yan)(yan)究人(ren)員(yuan)Vicki McWilliam在科學研(yan)(yan)(yan)(yan)討(tao)會上介紹了堅(jian)(jian)果過(guo)敏研(yan)(yan)(yan)(yan)究的進展。來自(zi)伍(wu)倫貢(gong)大學醫學院(yuan)的領先(xian)澳大利(li)亞研(yan)(yan)(yan)(yan)究者(zhe)Linda Tapsell教授在營養研(yan)(yan)(yan)(yan)討(tao)會發表了有關堅(jian)(jian)果是健康飲食一部分的演講。
此外，INC執行主管Goretti Guasch發布了INC年度報告，并宣布推出新的INC推廣計劃，鼓勵人們在吃早餐時適量食用堅果和干果，為我們的日常生活提供所需能量。Mariani Packing Company執行董事長Mark Mariani宣布其INC主席任期已滿，MWT Foods董事長華林(Michael Waring)將接替他的這一(yi)職位。本屆大會(hui)(hui)最終宣布，2020年(nian)(nian)大會(hui)(hui)將于(yu)2020年(nian)(nian)5月28日至(zhi)30日在阿聯(lian)酋迪(di)拜(bai)舉行(xing)。
優秀的工作值得表彰
作為年度INC大會的一部分，INC Awards旨在表彰為堅果及干果行業的發展做出杰作貢獻的領導者和遠見者。在博卡拉頓，The Wonderful Company副總裁 Bert Steir獲頒個人金堅果獎(Individual Golden Nut Award)，好市多公司Costco Wholesale Corporation)榮獲企業金堅果獎(Corporate Golden Nut Award)。此外，Linda Tapsell教授及博卡拉頓度假村和俱樂部主廚Andrew Roenbeck則分別獲得研究卓越獎和美食卓越獎。
