洛杉磯(ji)2019年6月(yue)14日(ri) /美(mei)(mei)通社/ -- 美(mei)(mei)國(guo)(guo)西(xi)部時間(jian)5月(yue)28日(ri)，由(you)世(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)業聯合(he)(he)會組織、為期12天(tian)的美(mei)(mei)國(guo)(guo)餐(can)(can)飲業態考察(cha)行在(zai)洛杉磯(ji)落下帷幕(mu)。本次考察(cha)由(you)世(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)業聯合(he)(he)會楊柳會長帶(dai)隊，代表團由(you)50余名國(guo)(guo)內知名餐(can)(can)飲企業負(fu)責人(ren)組成，途(tu)徑芝加(jia)哥、紐約(yue)和洛杉磯(ji)等美(mei)(mei)國(guo)(guo)三大城市(shi)，以2019世(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)業聯合(he)(he)會第(di)11屆國(guo)(guo)際(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)發展論壇與第(di)100屆美(mei)(mei)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)餐(can)(can)飲展開啟(qi)本次考察(cha)，在(zai)參(can)觀李(li)錦記美(mei)(mei)國(guo)(guo)工廠與熊貓快餐(can)(can)總部中(zhong)(zhong)(zhong)落下帷幕(mu)。鑒于在(zai)海外餐(can)(can)飲市(shi)場(chang)的廣泛影響力，并作(zuo)為世(shi)(shi)界(jie)(jie)(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)業聯合(he)(he)會副會長單位，國(guo)(guo)際(ji)知名醬料集團李(li)錦記深度參(can)與到本次活動的多(duo)個重要環節，并獲頒“中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)國(guo)(guo)際(ji)化(hua)發展貢獻獎(jiang)”。
5月18日(ri)，作(zuo)(zuo)為本次(ci)美(mei)(mei)國(guo)考察的精彩(cai)開場(chang)，由(you)世界中(zhong)餐(can)業聯合會(hui)、美(mei)(mei)國(guo)中(zhong)餐(can)學會(hui)和(he)美(mei)(mei)國(guo)中(zhong)餐(can)聯盟聯合主辦的“第11屆國(guo)際中(zhong)餐(can)發展論壇(tan)”在芝加哥隆重(zhong)舉辦。本屆論壇(tan)以“合作(zuo)(zuo)共(gong)贏，促(cu)進(jin)海外(wai)中(zhong)餐(can)繁榮(rong)發展”為主題，圍繞海外(wai)中(zhong)餐(can)業面臨的挑戰(zhan)和(he)機遇(yu)展開研究和(he)探討，以期促(cu)進(jin)海外(wai)中(zhong)餐(can)的繁榮(rong)發展與合作(zuo)(zuo)交流。李錦記醬料集(ji)團企業事務(wu)執(zhi)行副(fu)總裁(cai)孔君道出席本次(ci)活動(dong)，并做主旨(zhi)演講(jiang)。
孔君道表示，李錦記與美國的淵源已久，從上世紀二三十年代起，李錦記的產品就遠銷北美市場。1972年，美國總統尼克松歷史上首次訪問中國，并(bing)獲贈(zeng)國寶熊貓(mao)(mao)一對，掀起了美(mei)(mei)國(guo)民眾(zhong)對熊貓(mao)(mao)的(de)(de)(de)(de)(de)極大(da)熱情。李(li)錦記集團主席李(li)文達先生(sheng)靈機一動(dong)，把(ba)握時(shi)機將(jiang)剛剛研(yan)制出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)一款平價(jia)蠔油(you)命名(ming)為“熊貓(mao)(mao)牌蠔油(you)”，并在(zai)美(mei)(mei)國(guo)市(shi)場推出，最終贏得全美(mei)(mei)市(shi)場的(de)(de)(de)(de)(de)極大(da)認可。在(zai)提及美(mei)(mei)國(guo)中餐業面臨的(de)(de)(de)(de)(de)挑戰時(shi)，孔(kong)君道(dao)指出，李(li)錦記在(zai)131年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)發展中，無論遭遇怎樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)坎坷、始終秉(bing)承“永遠(yuan)創業精神”，不斷與時(shi)俱(ju)進、以(yi)滿足用戶需求。孔(kong)君道(dao)表示，未來(lai)將(jiang)有(you)越(yue)來(lai)越(yue)多國(guo)內的(de)(de)(de)(de)(de)餐飲企業赴美(mei)(mei)開拓全新市(shi)場，李(li)錦記非(fei)常期待與之攜手，共同發揚(yang)中華(hua)優(you)秀飲食文化(hua)，讓中國(guo)味道(dao)香飄全世(shi)界。
與此(ci)同(tong)時，鑒于(yu)李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)在助力中餐全球推廣方(fang)面(mian)所作(zuo)出(chu)的(de)杰出(chu)貢獻(xian)(xian)，本屆國際(ji)中餐發(fa)展論壇向李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)頒發(fa)了“中餐國際(ji)化發(fa)展貢獻(xian)(xian)獎(jiang)(jiang)”。孔君道表(biao)示：“能夠獲得這一(yi)獎(jiang)(jiang)項(xiang)，是(shi)(shi)對李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)在中餐國際(ji)化推廣方(fang)面(mian)的(de)極大(da)認可。今(jin)年是(shi)(shi)李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)創業131年，我們希望(wang)李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)的(de)品牌能延續千年，持續向全球提供(gong)安全、健(jian)康和(he)美味的(de)醬(jiang)料產品。”
“中餐(can)企(qi)業(ye)在美國本(ben)地(di)化發展(zhan)地(di)如此壯大，李錦記在其(qi)中起到了至關(guan)重要(yao)的作用。希望李錦記繼續(xu)帶領中式調味品深入(ru)西餐(can)市(shi)場，讓更多外國人(ren)了解(jie)中國、了解(jie)中式調味品！”在本(ben)次考(kao)察接近尾聲(sheng)、領隊參觀熊貓快餐(can)總部時，世界中餐(can)業(ye)聯合會(hui)楊(yang)柳會(hui)長這(zhe)樣表(biao)示。
正如楊柳所(suo)言(yan)，作為一家經(jing)營美國化中(zhong)(zhong)式快(kuai)餐的(de)知名(ming)連鎖休(xiu)閑餐廳(ting)，熊貓(mao)快(kuai)餐成功將中(zhong)(zhong)式快(kuai)餐理(li)念(nian)打入(ru)美國主流市場(chang)；從(cong)一家中(zhong)(zhong)式餐館到今(jin)天全美2,000多家快(kuai)餐店，熊貓(mao)快(kuai)餐的(de)成長充分體現了標準化給中(zhong)(zhong)餐在(zai)海(hai)外推廣帶來的(de)巨(ju)大進步。而在(zai)超(chao)過(guo)20年的(de)合作中(zhong)(zhong)，李錦記也一直(zhi)與熊貓(mao)快(kuai)餐并肩發展，共同進步。
5月24日，在(zai)楊(yang)柳的(de)帶隊下，世(shi)界(jie)中(zhong)餐業聯合會領導與來(lai)自國(guo)內知名(ming)餐飲(yin)企業代表50余人來(lai)到(dao)位于洛杉磯的(de)李(li)錦記美(mei)國(guo)工廠(chang)進(jin)行參觀訪(fang)問和(he)行業交(jiao)流。李(li)錦記美(mei)洲(zhou)區總裁胡志成(cheng)對于遠(yuan)道而來(lai)的(de)客(ke)人表示熱烈(lie)歡迎(ying)，并詳(xiang)細介紹(shao)了(le)李(li)錦記美(mei)國(guo)工廠(chang)的(de)概況和(he)李(li)錦記在(zai)美(mei)洲(zhou)市場(chang)的(de)發展情況。
李(li)錦記于1888年創(chuang)始于廣東珠海(hai)南(nan)水，后(hou)遷往澳門及(ji)香(xiang)港。1983年，李(li)錦記在(zai)洛杉磯(ji)建(jian)(jian)立(li)美國(guo)總部，3年后(hou)在(zai)紐約開(kai)設辦(ban)事處，1991年在(zai)洛杉磯(ji)建(jian)(jian)立(li)工(gong)廠(chang)。李(li)錦記在(zai)北(bei)美市場(chang)共有200多種產品，其中(zhong)包(bao)括是拉差系列產品、熊貓牌方便醬料包(bao)、熊貓牌燒烤蘸點醬、蠔油、海(hai)鮮醬等，在(zai)主流和亞裔(yi)的零售(shou)市場(chang)上均占據重要的位(wei)置。
來自新疆的(de)某餐(can)飲企業(ye)代表(biao)表(biao)示，這次(ci)來到(dao)李錦記(ji)美國工廠參觀學習(xi)后，驚(jing)喜地發現(xian)李錦記(ji)作為中(zhong)式(shi)調味(wei)料的(de)領(ling)導者(zhe)，適應(ying)當地消費者(zhe)需求、在北美做出了(le)不一樣的(de)口味(wei)，讓美國人也(ye)愛上了(le)中(zhong)式(shi)醬料的(de)味(wei)道(dao)，回到(dao)新疆，要(yao)把(ba)李錦記(ji)的(de)產品“融入”到(dao)所做的(de)亞洲餐(can)里。
來(lai)自河南(nan)的(de)某餐飲專(zhuan)業采購(gou)平臺的(de)企業代表說，李(li)錦記(ji)是(shi)(shi)公司的(de)長(chang)期戰(zhan)略(lve)合作伙(huo)伴。這次來(lai)到美國(guo)工廠參觀以后對李(li)錦記(ji)有(you)了全新的(de)認(ren)識，原來(lai)李(li)錦記(ji)不(bu)僅只是(shi)(shi)在國(guo)內(nei)賣得好，在美國(guo)的(de)主流(liu)市場上也有(you)如此(ci)大的(de)影響(xiang)力，以后會尋求跟李(li)錦記(ji)進行更深入的(de)合作。
李錦(jin)(jin)(jin)記(ji)醬料集團主席李惠中(zhong)表示：“無論是在國內(nei)還是海(hai)外，李錦(jin)(jin)(jin)記(ji)的(de)發展(zhan)，都離(li)不(bu)(bu)開包括世界(jie)中(zhong)餐(can)(can)業聯合會在內(nei)各大(da)行業協(xie)會、政府機構，以及國內(nei)外餐(can)(can)飲業同(tong)(tong)行的(de)大(da)力支持(chi)(chi)。未來(lai)，李錦(jin)(jin)(jin)記(ji)將不(bu)(bu)忘初心(xin)，時刻保(bao)持(chi)(chi)與世界(jie)同(tong)(tong)步，在堅(jian)守(shou)產品品質(zhi)的(de)同(tong)(tong)時，不(bu)(bu)斷(duan)豐富和創(chuang)新產品品類，以滿(man)足世界(jie)各地不(bu)(bu)同(tong)(tong)消費群體的(de)需求。李錦(jin)(jin)(jin)記(ji)愿與全球同(tong)(tong)仁一道：攜(xie)手(shou)發揚(yang)中(zhong)華優秀(xiu)飲食文化，共創(chuang)中(zhong)餐(can)(can)同(tong)(tong)業似錦(jin)(jin)(jin)前程(cheng)！”
