合(he)(he)肥(fei)2019年(nian)9月(yue)2日(ri) /美(mei)通社(she)/ -- 日(ri)前，洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)聯合(he)(he)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)營(ying)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)共(gong)同(tong)創建中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)首家(jia)堅(jian)果營(ying)養研(yan)(yan)究中(zhong)(zhong)(zhong)心。8月(yue)27日(ri)，研(yan)(yan)究中(zhong)(zhong)(zhong)心首期學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)術交(jiao)流會(hui)(hui)(hui)在北京中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)營(ying)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)中(zhong)(zhong)(zhong)心舉行。中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)營(ying)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)理事長(chang)楊(yang)月(yue)欣，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)營(ying)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)副理事長(chang)常(chang)翠(cui)青，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)營(ying)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)秘書長(chang)杜松明，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)營(ying)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)副秘書長(chang)王(wang)瑛(ying)瑤，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)疾(ji)控中(zhong)(zhong)(zhong)心營(ying)養與健(jian)(jian)康所研(yan)(yan)究員(yuan)(yuan)王(wang)竹，東(dong)南大學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)公共(gong)衛生學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院教授孫(sun)桂菊，原北京市(shi)疾(ji)病預防控制中(zhong)(zhong)(zhong)心主任(ren)醫師(shi)黃磊以及洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)食品副總裁王(wang)斌(bin)等多(duo)(duo)位(wei)來(lai)自中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)營(ying)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)、營(ying)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)專家(jia)、洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)堅(jian)果相(xiang)關專業人(ren)士參與此次(ci)研(yan)(yan)討(tao)(tao)會(hui)(hui)(hui)。研(yan)(yan)討(tao)(tao)會(hui)(hui)(hui)上(shang)，多(duo)(duo)位(wei)營(ying)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)專家(jia)與洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)堅(jian)果研(yan)(yan)發(fa)人(ren)員(yuan)(yuan)就(jiu)堅(jian)果如(ru)何更好地滿足人(ren)體對營(ying)養健(jian)(jian)康的需求(qiu)，從而(er)助力“2030健(jian)(jian)康中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)”的全面實(shi)施進(jin)行熱烈討(tao)(tao)論。

共議堅果營養 “產學研一體”推進中國堅果行業發展

此次學術研討會上，洽洽堅果專業研發人員向與會人員展示了洽洽目前在堅果產品研發、生產“質造”方面所取(qu)得的(de)成(cheng)果(guo)，并(bing)(bing)就未來產(chan)品(pin)研(yan)發(fa)規劃進(jin)行(xing)(xing)介紹(shao)。營養(yang)專家們就“針(zhen)對不同種(zhong)類堅果(guo)的(de)營養(yang)研(yan)究分析(xi)”、“堅果(guo)保鮮對人(ren)體(ti)健(jian)(jian)康的(de)重要性”、“針(zhen)對不同人(ren)群對營養(yang)需(xu)求的(de)差異性，如何更好的(de)給消費者提供針(zhen)對性產(chan)品(pin)”、“不同種(zhong)類堅果(guo)營養(yang)健(jian)(jian)康標準”等問題展開熱烈討論。并(bing)(bing)從堅果(guo)的(de)健(jian)(jian)康維度與(yu)營養(yang)成(cheng)分進(jin)行(xing)(xing)深度的(de)剖析(xi)。

洽洽擁有(you)(you)著20年的科學化堅果(guo)(guo)加工(gong)(gong)保質技術(shu)、產品研發保鮮(xian)工(gong)(gong)藝。在(zai)堅果(guo)(guo)原(yuan)料選(xuan)擇上，鎖(suo)定全球9大堅果(guo)(guo)原(yuan)料產地(di)，100%只采(cai)摘當季新(xin)鮮(xian)堅果(guo)(guo)；有(you)(you)9家出口(kou)級自(zi)有(you)(you)工(gong)(gong)廠，中國堅果(guo)(guo)生產制造能(neng)力第一；聯合瑞士布勒開發專業堅果(guo)(guo)烘(hong)焙(bei)設(she)備；四段控溫，低溫輕焙(bei)，激(ji)發堅果(guo)(guo)酥脆口(kou)感；八重(zhong)保鮮(xian)工(gong)(gong)藝，奶粉級保鮮(xian)包裝，含氧(yang)量低于1%。

此外，由(you)洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)等相關(guan)單位(wei)組成的科研(yan)團隊，共(gong)同參(can)與(yu)的“干(gan)堅(jian)果貯(zhu)藏與(yu)加工(gong)保質關(guan)鍵技術(shu)及產業化”項(xiang)目研(yan)究工(gong)作榮獲國(guo)(guo)務院頒發的“中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)科技技術(shu)進步二等獎”，洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)更(geng)成功入(ru)選為(wei)(wei)國(guo)(guo)家(jia)農(nong)業部(bu)“國(guo)(guo)家(jia)干(gan)堅(jian)果加工(gong)技術(shu)研(yan)發中(zhong)心(xin)”，這(zhe)些皆為(wei)(wei)洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)堅(jian)果的品質保駕護航，保證消費者購(gou)買(mai)到的堅(jian)果保持新鮮、營養(yang)、健康(kang)、好吃。

在展開的“堅果(guo)營養(yang)主(zhu)題研討會”上，中國營養(yang)學(xue)(xue)會副理事長常(chang)翠青提出，根據《中國食(shi)物成分表(biao)》中顯示，堅果(guo)中富含(han)豐富的不飽(bao)和脂肪(fang)酸與膳(shan)食(shi)纖維，應在日常(chang)飲食(shi)中適量加入對堅果(guo)的攝(she)入。膳(shan)食(shi)纖維可幫助控(kong)制(zhi)血糖血脂，還有助清(qing)腸通便，能預(yu)防多種(zhong)癌癥，推進“健康中國”戰(zhan)略(lve)實施，應倡導全民(min)關注膳(shan)食(shi)平衡，傳播均(jun)衡飲食(shi)的科學(xue)(xue)觀念，提倡健康的生活方式。

中(zhong)國營養(yang)(yang)學會(hui)(hui)(hui)秘書(shu)長杜松明(ming)在研討會(hui)(hui)(hui)上表示，作(zuo)為中(zhong)國營養(yang)(yang)學會(hui)(hui)(hui)與(yu)企業合作(zuo)的首(shou)個(ge)中(zhong)國堅(jian)(jian)果(guo)營養(yang)(yang)研究(jiu)(jiu)中(zhong)心，會(hui)(hui)(hui)充(chong)分發(fa)揮營養(yang)(yang)學會(hui)(hui)(hui)專(zhuan)家(jia)專(zhuan)業優勢和信息優勢，“針對(dui)(dui)人(ren)體對(dui)(dui)堅(jian)(jian)果(guo)的營養(yang)(yang)需(xu)要及(ji)生理(li)特點(dian)、膳食結構，對(dui)(dui)堅(jian)(jian)果(guo)類(lei)產(chan)品進行科(ke)學營養(yang)(yang)配比的研究(jiu)(jiu)，引導行業發(fa)展(zhan)。”

同時(shi)，針對(dui)堅果生產加(jia)工方面，“如何(he)更好的控制溫度保證堅果營養”，中國疾(ji)控中心(xin)營養與健康(kang)所研究員(yuan)王竹(zhu)專家(jia)給予了指(zhi)導性意見(jian)。

對消(xiao)費者而言，由(you)堅果(guo)行業領導者 -- 洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)與中國(guo)(guo)營(ying)養(yang)(yang)學會(hui)發(fa)起成立的中國(guo)(guo)堅果(guo)營(ying)養(yang)(yang)研(yan)究中心將在有效保(bao)障(zhang)市(shi)場大(da)環(huan)境下，為消(xiao)費者提供新(xin)鮮和營(ying)養(yang)(yang)保(bao)障(zhang)的健康(kang)堅果(guo)食(shi)品；對行業而言，作(zuo)為專注堅果(guo)質(zhi)造20年(nian)、掌握關鍵保(bao)鮮技術的洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)，隨著中國(guo)(guo)堅果(guo)營(ying)養(yang)(yang)研(yan)究中心的成立，將為洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)在堅果(guo)研(yan)發(fa)的道路上提供強(qiang)有力(li)的支撐，促(cu)進中國(guo)(guo)乃至全球堅果(guo)行業的大(da)跨步(bu)發(fa)展。

小堅果蘊含大趨勢 推進“健康中國”行動 護航國人健康

中國堅果營養研究中心是中國第(di)一個專業的(de)(de)堅(jian)(jian)果營養研(yan)(yan)究機構，旨(zhi)在為中國消費者提供更新(xin)鮮、更健(jian)康、更營養的(de)(de)堅(jian)(jian)果食品，在承載堅(jian)(jian)果新(xin)產品開發和(he)新(xin)工藝研(yan)(yan)究功能(neng)同(tong)時(shi)，肩負開啟堅(jian)(jian)果研(yan)(yan)究的(de)(de)新(xin)時(shi)代的(de)(de)重任。

“實施(shi)健(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)中(zhong)(zhong)(zhong)國戰(zhan)(zhan)略”是黨(dang)中(zhong)(zhong)(zhong)央從長遠(yuan)發(fa)展(zhan)和時代(dai)前沿出發(fa)，作(zuo)出的(de)一項重(zhong)要戰(zhan)(zhan)略安排(pai)。報告將(jiang)健(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)中(zhong)(zhong)(zhong)國作(zuo)為國家戰(zhan)(zhan)略實施(shi)，進一步確立了人民健(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)在黨(dang)和政府(fu)工作(zuo)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)重(zhong)要地位(wei)。此(ci)次研(yan)討會上(shang)指(zhi)出，隨著國人生活水平的(de)提高、健(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)中(zhong)(zhong)(zhong)國戰(zhan)(zhan)略的(de)實施(shi)，我國市場上(shang)的(de)健(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)食(shi)品種類日(ri)益豐富，消費(fei)量也逐漸上(shang)升。如(ru)何向(xiang)(xiang)大眾(zhong)傳播關于堅果的(de)營養(yang)健(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)知識，引導中(zhong)(zhong)(zhong)國的(de)堅果行(xing)業向(xiang)(xiang)營養(yang)化、健(jian)(jian)康(kang)(kang)(kang)化發(fa)展(zhan)成為當務(wu)之急。

隨著國內外通過流行病學調查和營養實驗研究發現，常吃堅果能給身體帶來諸多益處。新鮮的堅果富含多種營養物質，其中蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維及人體必需的不飽和脂肪酸、微量元素含量均位居前列，可以抗氧化、預防多種疾病，提高免疫力。基于此，洽洽作為首家加入“國家健康品牌計劃”的企業，近(jin)年來(lai)一直致力于促進堅(jian)果(guo)行業發展，將新鮮(xian)、美味的堅(jian)果(guo)零食通(tong)過關鍵保(bao)鮮(xian)技術提供給(gei)消費者，倡(chang)導“每日堅(jian)果(guo)”助(zhu)力國(guo)人(ren)更健康。

將新鮮、美味的自然零食提供給消費者一直以來都是洽洽堅持的理念，引導中國的堅果行業向營養化、健康化發展是洽洽與中國營養學會共同的目標，更是洽洽不懈努力的動力來源。下一步，中國堅果營養研究中心將進一步突出科學引領，不斷開發和創新堅果行業技術革新，促進健康中國戰略穩步發展。