武漢2019年11月8日 /美通社/ -- 11月6日，巴基斯坦松(song)子采購、加工(gong)企業HALO FOODS（SMC-PVT）LTD公司(si)（以下簡(jian)稱HALO FOODS）從4000公里(li)外的拉(la)合爾來到上海進博會現(xian)場參(can)觀“取經”。HALO FOODS此行還有另(ling)一項(xiang)收獲：他們將與中國合作伙伴良品鋪子(zi)在進博會上見面(mian)，并簽下一份3億元人民幣的巴西松子(zi)原(yuan)料(liao)合作協(xie)議。
無獨有偶，當天，良品鋪子在伊斯坦布爾與(yu)土耳其農產品企業簽訂系列戰略(lve)合作協議，將土耳其優質(zhi)干果、水果和特色農產品引入中國。
借助“一(yi)帶一(yi)路”平臺，良品鋪子(zi)正集聚(ju)產業優質資源，研發更高品質的產品以承接消費(fei)升級的紅利。
把全球優質松子賣出上億包
得益于干燥少雨、光照充足的獨特氣候條件，巴基斯坦自古以來就出產全球優質松(song)子，是傳統的(de)大宗(zong)松(song)子出口國(guo)。但(dan)由于本國(guo)的(de)松(song)子加(jia)工業并不(bu)發達，導致(zhi)整個產(chan)業發展有(you)限，附(fu)加(jia)值(zhi)不(bu)高(gao)。近年來，隨著像(xiang)良(liang)品鋪(pu)子這樣的(de)休閑零食(shi)品牌的(de)崛起，帶動了中(zhong)國(guo)食(shi)品加(jia)工產(chan)業升級，巴西(xi)（指巴基斯坦西(xi)部）松(song)子在中(zhong)國(guo)市場扎根并受到熱(re)捧，賣出了好價錢。
良(liang)品(pin)(pin)鋪(pu)子(zi)與HALO FOODS的合作始于(yu)2007年(nian)(nian)。憑借后者供應的優(you)質巴西松(song)(song)子(zi)原料(liao)，良(liang)品(pin)(pin)鋪(pu)子(zi)一(yi)款“鎮店之寶” -- 手剝松(song)(song)子(zi)暢銷(xiao)了(le)十(shi)余年(nian)(nian)。它(ta)是良(liang)品(pin)(pin)鋪(pu)子(zi)最貴的堅果單品(pin)(pin)，卻保持(chi)了(le)每年(nian)(nian)20%以上的銷(xiao)量增(zeng)幅(fu)。28克一(yi)小包(bao)的手抓包(bao)，一(yi)年(nian)(nian)能賣出一(yi)千(qian)多萬包(bao)，十(shi)年(nian)(nian)就(jiu)是上億包(bao)。因此，良(liang)品(pin)(pin)鋪(pu)子(zi)每年(nian)(nian)采用(yong)的松(song)(song)子(zi)原料(liao)，大約占巴基斯坦(tan)出口量的10%到20%。
據(ju)HALO FOODS財務總監SHAHBAZ SIDDIQUE介紹，公司每年(nian)會派(pai)專人(ren)到松子(zi)(zi)產地(di)考察(cha)當年(nian)的(de)(de)生長情況，并找到品質最好的(de)(de)幾個產區(qu)，在采(cai)摘季之前(qian)鎖定一年(nian)的(de)(de)采(cai)購量。采(cai)摘時間(jian)一般是每年(nian)9月中(zhong)旬到10月中(zhong)旬，從(cong)成熟，采(cai)摘，運輸到加工出(chu)廠，要一個月的(de)(de)時間(jian)，通常(chang)會經(jing)過三輪人(ren)工挑選，剔除(chu)壞籽、破籽、雜質，再通過空運或者海運到達中(zhong)國(guo)。每年(nian)的(de)(de)出(chu)口量，根(gen)據(ju)年(nian)成不同，從(cong)1000噸到5000噸不等；從(cong)抵達中(zhong)國(guo)的(de)(de)原(yuan)料中(zhong)，再篩(shai)選出(chu)品質最好的(de)(de)高(gao)等級松子(zi)(zi)，成為良品鋪子(zi)(zi)手剝(bo)松子(zi)(zi)的(de)(de)原(yuan)料。
“良品(pin)(pin)鋪子的原料嚴格按照(zhao)每(mei)公斤(jin)2400顆(ke)的規格篩選，成品(pin)(pin)則穩定(ding)在每(mei)公斤(jin)3200顆(ke)，完(wan)果率達到96%；這個產品(pin)(pin)標準不僅在中國(guo)、甚至(zhi)全球范圍內都是頂(ding)級(ji)的。”SHAHBAZ SIDDIQUE說(shuo)。而對于HALO FOODS來說(shuo)，穩步增(zeng)長的中國(guo)消(xiao)費市場，正(zheng)是需要借(jie)助良品(pin)(pin)鋪子這樣的平臺型企業來挖(wa)掘(jue)潛在增(zeng)長。
本(ben)屆進(jin)(jin)(jin)博會，良品鋪子與HALO FOODS恰好都報名成(cheng)為專業觀眾，雙方負責人一(yi)拍即合(he)，決定就在(zai)進(jin)(jin)(jin)博會現場簽下(xia)合(he)作協(xie)議。而(er)選在(zai)進(jin)(jin)(jin)博會這個(ge)意(yi)義非凡的場合(he)簽訂協(xie)議，對于兩(liang)家企業來(lai)說，既是一(yi)次巧合(he)，更是一(yi)場重(zhong)要的回顧與見證。
借“一帶一路”東風開發原料寶藏
“一(yi)帶一(yi)路(lu)”國家級合作平臺的搭建，以及沿線資源的開發和引進，對于良品鋪(pu)子夯實國際化(hua)供應鏈有(you)著重要(yao)意(yi)義(yi)。
在(zai)“一帶一路”沿線65個(ge)國(guo)家中，像巴基斯坦這(zhe)樣擁有(you)獨(du)特的氣候條件、資源稟賦者(zhe)大(da)有(you)所在(zai)，它(ta)們是(shi)良品(pin)鋪子(zi)正在(zai)逐步開(kai)發的原料“寶藏(zang)”。菲律賓的芒果(guo)(guo)、泰(tai)國(guo)的羅望(wang)子(zi)、越南的腰果(guo)(guo)、伊朗的開(kai)心果(guo)(guo)、土耳其的無花果(guo)(guo)和(he)杏、希(xi)臘的礦(kuang)泉水、俄羅斯的巧克力……在(zai)良品(pin)鋪子(zi)1000多款(kuan)零食中，有(you)接近(jin)30種(zhong)原料或粗加工產品(pin)來自“一帶一路”十余(yu)個(ge)國(guo)家和(he)地(di)區。
從(cong)一(yi)款頂級產品，到一(yi)系列跨區域(yu)的資源(yuan)引進，良品鋪(pu)子已從(cong)“一(yi)帶一(yi)路”倡議的受益者升級成(cheng)為共創者。
中(zhong)(zhong)(zhong)國傳(chuan)統飲(yin)食(shi)觀念講究就(jiu)(jiu)地取材，這(zhe)既形成(cheng)了具(ju)有地域(yu)特(te)色的(de)飲(yin)食(shi)文化，也使得食(shi)物的(de)品(pin)種和口味豐富程度受到了一定局(ju)限。良品(pin)鋪(pu)子從(cong)創(chuang)業之(zhi)初(chu)，就(jiu)(jiu)希望打破這(zhe)種局(ju)限。這(zhe)家企業誕生于歷史上中(zhong)(zhong)(zhong)國內(nei)陸的(de)商貿(mao)中(zhong)(zhong)(zhong)心 -- 漢口，有著良好的(de)開放基因的(de)傳(chuan)承，這(zhe)促使它將視野擴(kuo)展到全世界，致(zhi)力于擴(kuo)大(da)中(zhong)(zhong)(zhong)國消費者在美食(shi)領域(yu)的(de)半徑。
截(jie)至目前，良品鋪子采用來(lai)自全(quan)球32個國家(jia)和地區的(de)190種原料，研(yan)發(fa)了超過1000款(kuan)零食(shi)，為中國消費者豐富了零食(shi)的(de)內涵。
更重要的(de)意(yi)義在于，以良品鋪子為代表的(de)休(xiu)閑零食企業(ye)打(da)破(po)了進(jin)(jin)口零食的(de)壁壘，使巴西(xi)松子、夏(xia)威夷果、芒果干、甘栗(li)仁等(deng)進(jin)(jin)口品類本土化，大大降低了消費門(men)檻。
早年(nian)，良(liang)品鋪(pu)子的(de)跨國(guo)采購可謂充滿了艱辛博弈(yi)。以夏威夷(yi)果(guo)為例，2015年(nian)以前，澳洲供應商(shang)提供的(de)原料全部(bu)是大小果(guo)捆(kun)綁銷售，“那時中國(guo)市場剛(gang)剛(gang)起(qi)步(bu)，在國(guo)際巨頭面前，我們非常弱勢，賣(mai)給我們什(shen)么(me)樣的(de)，我們就得要什(shen)么(me)，毫無挑選余地。”良(liang)品鋪(pu)子一位進口堅果(guo)采購經理回(hui)憶。
而近幾年來，隨著國(guo)(guo)家(jia)層(ceng)面(mian)合(he)作倡(chang)議的(de)(de)號召、合(he)作平臺的(de)(de)搭建(jian)，以(yi)及中國(guo)(guo)消費市場(chang)的(de)(de)崛起，中國(guo)(guo)企業越來越成(cheng)為國(guo)(guo)際市場(chang)上(shang)一支不容忽視(shi)的(de)(de)新勢力(li)。在良(liang)(liang)品鋪子的(de)(de)跨國(guo)(guo)供應鏈版圖中，國(guo)(guo)際供應商(shang)從高(gao)高(gao)在上(shang)的(de)(de)“甲方”，轉變成(cheng)為相互(hu)(hu)討教、互(hu)(hu)通有無(wu)的(de)(de)伙伴；一些國(guo)(guo)際巨頭(tou)不僅主動邀請良(liang)(liang)品鋪子前往(wang)產(chan)地考察，還保持著高(gao)頻次的(de)(de)溝(gou)通，甚至愿意根據良(liang)(liang)品鋪子的(de)(de)需求供應原(yuan)料和(he)轉變生產(chan)模式。
而對全球(qiu)優(you)質資源的引進，為(wei)良(liang)品(pin)(pin)鋪(pu)子研發(fa)高(gao)品(pin)(pin)質的產(chan)品(pin)(pin)打下(xia)了(le)堅實的基礎，使(shi)品(pin)(pin)牌的國際(ji)化程度和(he)市場競爭力(li)日(ri)益提升(sheng)；更(geng)是為(wei)良(liang)品(pin)(pin)鋪(pu)子在行(xing)業內率先(xian)定位“高(gao)端(duan)零食”提供了(le)有力(li)的支撐。
引優質資源為高端奠基
近年來，我國的(de)消費(fei)市場(chang)日益與國際同步(bu)，對于消費(fei)品企業來說，更(geng)需要開闊視野、樹(shu)立國際化眼(yan)光，集聚產業優質資源，研(yan)發更(geng)高(gao)品質的(de)產品以適(shi)應(ying)消費(fei)者的(de)需求。
在國際化(hua)的(de)資(zi)源(yuan)配(pei)置中，美國和日本的(de)汽車(che)制造業值(zhi)得借鑒，他們充(chong)分利用(yong)其(qi)他國家的(de)原(yuan)材料和人工優(you)勢，同時運用(yong)現代化(hua)的(de)信息技術和高超的(de)管理技術，將產、供、銷各環節的(de)優(you)勢資(zi)源(yuan)有機結合(he)，構建(jian)了(le)國際化(hua)的(de)高效供應鏈(lian)，形成(cheng)了(le)強大的(de)競爭實力。
良(liang)品鋪子啟動(dong)高(gao)端零食戰略，就是要力(li)爭在全(quan)球范圍內實(shi)現優質(zhi)資源的(de)開(kai)發和集(ji)合，為不(bu)斷研發高(gao)品質(zhi)的(de)產品提供支(zhi)撐(cheng)。
而“一帶一路”以(yi)共(gong)商、共(gong)享、共(gong)建為原則(ze)，使(shi)得各國(guo)間設施聯通(tong)不(bu)(bu)斷加強、貿易暢(chang)通(tong)不(bu)(bu)斷提升、資金(jin)融通(tong)不(bu)(bu)斷擴大(da)，為企業間互信(xin)合(he)作搭建了(le)良好(hao)的平臺，提供了(le)助力。
對于(yu)(yu)良品鋪(pu)子(zi)來(lai)說(shuo)，日益改善的外部環境，以及“中(zhong)(zhong)歐班(ban)列”等(deng)基礎設施的建設，使得企(qi)業在(zai)對外合(he)作(zuo)中(zhong)(zhong)有了更多的機遇；而對于(yu)(yu)像(xiang)HALO FOODS公司這(zhe)樣(yang)的“一(yi)帶一(yi)路”國家的企(qi)業來(lai)說(shuo)，他們不僅(jin)有志(zhi)于(yu)(yu)拓展日益增長的中(zhong)(zhong)國市場(chang)，也(ye)非常(chang)需(xu)要像(xiang)良品鋪(pu)子(zi)這(zhe)類具有先(xian)進(jin)管理水平的企(qi)業所帶來(lai)的市場(chang)信息和產業鏈增長潛力(li)。雙方的合(he)作(zuo)將挖掘出“1+1>2”的產業潛力(li)。
未(wei)來，良品鋪子將進(jin)一步深入與“一帶一路”國家(jia)的(de)合作(zuo)，例如介入上(shang)游種植(zhi)端進(jin)行(xing)品質把控(kong)；同時不斷延展合作(zuo)范疇，挖掘(jue)更多的(de)優質資源，為高端戰(zhan)略(lve)提供支撐。
