上(shang)海2019年11月26日 /美通社/ -- 近(jin)期，第四屆中國(guo)特(te)殊食品大(da)(da)會(hui)在廣東(dong)成功(gong)舉辦(ban)，并(bing)宣(xuan)布成立嬰(ying)幼兒(er)輔(fu)食專業委員會(hui)。在本次大(da)(da)會(hui)上(shang)，方廣作為輔(fu)食行業的11個發起(qi)委員之一，董事長(chang)鄭勇鋒(feng)宣(xuan)讀(du)了《行業倡議書》，并(bing)代表(biao)企業接(jie)受專委會(hui)頒發的發起(qi)組成單位(wei)證書。
母嬰零售領域的急速融合和變革帶動產業升級
在(zai)消費升級的(de)(de)當下，母嬰零售(shou)領域(yu)正(zheng)面臨著急速融合和變革，“輔(fu)食(shi)”作為母嬰零售(shou)中的(de)(de)一個小(xiao)品類，它的(de)(de)逆襲(xi)之(zhi)路在(zai)近(jin)10年來悄然啟程(cheng)。數據(ju)顯示(shi)，2008年我國嬰兒輔(fu)食(shi)市(shi)場(chang)規模僅35億元，而在(zai)2018年的(de)(de)市(shi)場(chang)規模接近(jin)200億元。預計未(wei)來5年，我國嬰兒輔(fu)食(shi)行業(ye)仍將保持(chi)15-20%的(de)(de)增速。
“輔(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)”作為母嬰(ying)(ying)行業一大(da)快速增量市場，也(ye)引起了(le)國家監(jian)管部門的(de)(de)(de)極大(da)重視。2017年，國家食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理總局發布并施行《嬰(ying)(ying)幼兒(er)輔(fu)(fu)助食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)生產許可審查細則（2017版(ban)）》。2018年，國家市場監(jian)督總局更(geng)是發布了(le)《關于發布嬰(ying)(ying)幼兒(er)谷(gu)類(lei)輔(fu)(fu)助食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)中(zhong)鎘的(de)(de)(de)臨(lin)時限量值的(de)(de)(de)公告》，首次對嬰(ying)(ying)幼兒(er)谷(gu)類(lei)輔(fu)(fu)助食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)中(zhong)的(de)(de)(de)鎘限量提出要求(qiu)。兩大(da)政策的(de)(de)(de)出臺，推(tui)動輔(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)產業升(sheng)級，也(ye)對嬰(ying)(ying)幼兒(er)輔(fu)(fu)助食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)生產企業和品(pin)牌(pai)提出了(le)更(geng)高的(de)(de)(de)要求(qiu)。
2018年被(bei)稱(cheng)為中(zhong)國(guo)輔(fu)食(shi)(shi)行(xing)(xing)業的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)元年，嬰(ying)(ying)幼兒輔(fu)食(shi)(shi)行(xing)(xing)業迎來發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)升級的(de)(de)同(tong)時，也經(jing)歷了驅(qu)雜洗牌。多家輔(fu)食(shi)(shi)企業抓住市場(chang)紅利(li)嚴把質(zhi)量關，贏(ying)得了母嬰(ying)(ying)渠道和(he)消費者的(de)(de)信(xin)賴(lai)與(yu)口碑，并主動承(cheng)擔起(qi)推動輔(fu)食(shi)(shi)行(xing)(xing)業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)重(zhong)任。此(ci)次(ci)(ci)嬰(ying)(ying)幼兒輔(fu)食(shi)(shi)專委會在(zai)第四(si)屆中(zhong)國(guo)特殊食(shi)(shi)品(pin)大(da)會上宣布(bu)成立，方廣作(zuo)為包括(kuo)雀(que)巢、伊(yi)利(li)、亨氏(shi)等(deng)在(zai)內的(de)(de)11家發(fa)(fa)起(qi)委員(yuan)之一，方廣企業領導鄭(zheng)勇鋒(feng)等(deng)三人參與(yu)了本次(ci)(ci)大(da)會，并受邀(yao)2019年嬰(ying)(ying)幼兒輔(fu)食(shi)(shi)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)論壇(tan)和(he)2019年有(you)機食(shi)(shi)品(pin)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)研討會兩(liang)項(xiang)圓桌會議(yi)，與(yu)中(zhong)外(wai)學者、行(xing)(xing)政機關、行(xing)(xing)業代表發(fa)(fa)言交(jiao)流。
輔食產品迎來客群換新，“有機”成為更青睞的產品選擇
近(jin)年(nian)來，隨著(zhu)80后(hou)(hou)、90后(hou)(hou)、乃至95后(hou)(hou)的(de)(de)(de)新(xin)晉寶(bao)爸寶(bao)媽的(de)(de)(de)加入，輔食(shi)產(chan)品的(de)(de)(de)消(xiao)費主力人(ren)群迎來客群煥新(xin)。日益(yi)提升的(de)(de)(de)科學(xue)養娃(wa)意識讓新(xin)晉的(de)(de)(de)寶(bao)爸寶(bao)媽們更加注(zhu)重輔食(shi)產(chan)品的(de)(de)(de)品質(zhi)和質(zhi)量，而“有機(ji)”成為了新(xin)生代父(fu)母更青睞的(de)(de)(de)產(chan)品選(xuan)擇。
對此(ci)，自2019年年初以來，作為中國(guo)輔(fu)食(shi)行業(ye)的(de)代表品牌，方(fang)廣正式啟動新升級新“升”代戰略計(ji)劃(hua)，包括(kuo)米粉、餅干(gan)、面條、果泥等在內的(de)多條產(chan)(chan)線再次(ci)升級。除此(ci)之(zhi)外，投資3000多萬元(yuan)建設的(de)占地面積(ji)達2500平米的(de)食(shi)品檢測實驗室，給予方(fang)廣產(chan)(chan)品最高的(de)質量保證，工(gong)藝和(he)配方(fang)的(de)升級都讓方(fang)廣的(de)輔(fu)食(shi)產(chan)(chan)品更加營養(yang)安(an)全。
其中，全新(xin)升級(ji)上(shang)(shang)市的(de)方廣有機米(mi)粉是此(ci)次新(xin)升級(ji)新(xin)“升”代戰略計(ji)劃(hua)中的(de)重點(dian)產品。新(xin)升級(ji)的(de)“濕(shi)法工藝”，避免因為加(jia)工過(guo)程溫度過(guo)高，而造(zao)成大米(mi)營(ying)養流失，更易沖調且不(bu)易分層(ceng)，口感(gan)細(xi)膩。在配方方面，方廣有機米(mi)粉不(bu)添加(jia)蔗糖(tang)，不(bu)添加(jia)奶（最大程度上(shang)(shang)減少寶(bao)寶(bao)因奶源引起(qi)的(de)不(bu)適(shi)現象的(de)發(fa)生），并額外添加(jia)鈣鐵(tie)鋅及多種維生素強(qiang)化，讓寶(bao)寶(bao)的(de)“第(di)一口輔(fu)食(shi)”吃(chi)的(de)更加(jia)安(an)全和營(ying)養。
值得一(yi)提的(de)是，目前方廣(guang)有(you)機(ji)米粉已開始采用自有(you)的(de)樂活有(you)機(ji)基地的(de)有(you)機(ji)大米，并預計(ji)在未(wei)來兩年(nian)內實現全部(bu)使用自有(you)原料。該樂活有(you)機(ji)基地計(ji)劃總(zong)投資5億元，未(wei)來將提供方廣(guang)所需的(de)所有(you)有(you)機(ji)產品源頭原料，確(que)保原料源頭百(bai)分百(bai)可追溯。
方廣旗下多條產線全新升級，只為帶來更優質的食品
除了“王牌”產品方(fang)(fang)廣(guang)有機(ji)米粉(fen)之外，方(fang)(fang)廣(guang)小君菌乳酸菌飲料(liao)全新升(sheng)級，甄選新西蘭進口脫脂乳粉(fen)與多種乳酸菌發酵(jiao)，不(bu)僅(jin)口感(gan)升(sheng)級，口味也更豐富，可常溫保(bao)存8個月，更方(fang)(fang)便攜帶和儲存。
方廣米萌口水米餅，使用非(fei)油(you)炸(zha)的(de)焙(bei)烤膨化生產(chan)，并經過十二道(dao)工(gong)藝精制，口感松脆，入口易化，有效緩(huan)解兒童(tong)出牙期(qi)的(de)不(bu)適。小袋分(fen)裝，外出攜帶(dai)更加方便，外包裝上的(de)親子益智互動游(you)戲，讓兒童(tong)們暢(chang)享更多樂趣。
方廣小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)蛋卷軟(ruan)硬適(shi)中(zhong)，皮薄酥脆(cui)，優(you)選(xuan)(xuan)優(you)質(zhi)小(xiao)(xiao)麥粉(fen)(fen)和(he)(he)(he)新鮮雞蛋，水(shui)(shui)果(guo)口(kou)味(wei)(wei)更是采用(yong)了(le)進(jin)口(kou)水(shui)(shui)果(guo)粉(fen)(fen)，不添加(jia)香精、色素、防腐(fu)劑，新加(jia)入酸奶、草莓和(he)(he)(he)藍(lan)莓3種(zhong)(zhong)口(kou)味(wei)(wei)，加(jia)上(shang)此前的牛奶、香橙(cheng)和(he)(he)(he)山楂，六種(zhong)(zhong)口(kou)味(wei)(wei)帶給寶寶更多的美(mei)味(wei)(wei)選(xuan)(xuan)擇。
方(fang)廣果泥生(sheng)產(chan)環(huan)節(jie)經(jing)歷(li)“九九八十一難”，堅(jian)持采用(yong)當季的(de)新(xin)鮮水(shui)果制漿，從投料到罐(guan)裝全(quan)程采用(yong)管道式密閉(bi)加工，對每一環(huan)節(jie)可能觸(chu)及的(de)物(wu)理污(wu)染和(he)化學(xue)污(wu)染進行嚴密控制，全(quan)方(fang)位確保(bao)果泥的(de)安(an)全(quan)無憂(you)。
方(fang)廣的(de)豬肉(rou)(rou)(rou)酥，臻選經權(quan)威認證的(de)無抗生素(su)豬肉(rou)(rou)(rou)為(wei)原料(liao)，歷經3-6小時的(de)精細(xi)工藝高溫烘炒，生產過程不添加任何(he)香精、色素(su)和防腐劑。與傳統肉(rou)(rou)(rou)酥相比(bi)，方(fang)廣肉(rou)(rou)(rou)酥纖維更細(xi)小，入口即化，更適合輔食添加時期(qi)的(de)寶寶食用。
方廣嬰幼兒面(mian)(mian)條(tiao)中的兩款直面(mian)(mian)新裝(zhuang)上市，內袋(dai)設計從原來的小(xiao)束包(bao)裝(zhuang)升級成(cheng)小(xiao)袋(dai)包(bao)裝(zhuang)，優化消費(fei)者使用體驗。創(chuang)新制(zhi)作工藝，讓(rang)10cm的面(mian)(mian)條(tiao)更加光(guang)滑、易(yi)煮(zhu)、不粘鍋，并將營(ying)養素直接加入(ru)面(mian)(mian)條(tiao)中，避(bi)免了吃面(mian)(mian)不喝湯，營(ying)養浪費(fei)的現象。
而這些，僅(jin)僅(jin)是方廣(guang)在(zai)新升級新“升”代(dai)戰(zhan)略中的開始。面對(dui)越來越理性的輔(fu)食(shi)市場，消費(fei)者(zhe)對(dui)輔(fu)食(shi)的認(ren)知正(zheng)在(zai)改(gai)變，而對(dui)于中國(guo)輔(fu)食(shi)企業來說，機(ji)遇與挑戰(zhan)并(bing)存。正(zheng)如方廣(guang)食(shi)品董事長鄭(zheng)勇(yong)鋒所言：“在(zai)未來，我們希望更多消費(fei)者(zhe)能夠看到，其實在(zai)中國(guo)有(you)一(yi)家很(hen)好，很(hen)用心，很(hen)有(you)良心的企業在(zai)為(wei)中國(guo)寶(bao)寶(bao)創造很(hen)多不一(yi)樣的更適合中國(guo)寶(bao)寶(bao)的嬰幼兒輔(fu)食(shi)。”
