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新濠再度蟬聯全球擁有最多米其林星的綜合度假村營運商

旗下六家尊尚食府合共摘下十伙星
新濠博亞娛樂有限公司
2019-12-17 21:11 33297
新濠博亞娛樂欣然宣佈旗下六家尊尚食府在《 米其林指南香港澳門2020》合共摘下十伙星,再度蟬聯全球擁有最多 米其林星的綜合度假村營運商,充分反映公司對追求世界級頂尖餐飲體驗的不懈努力。

澳門2019年12月17日 /美通社/ -- 新濠博亞娛樂欣然宣佈旗下六家尊尚食府在《米其(qi)林(lin)指南香港澳門2020》合共摘下十伙星,再度蟬聯全球擁有最多米其林星(xing)的綜合度(du)假村營運商,充分(fen)反映公司對追(zhui)求世界級頂尖餐飲(yin)體驗的不懈努(nu)力。


新(xin)濠博亞娛樂欣然宣佈旗下六家(jia)尊尚食府(fu)在《米(mi)芝蓮指(zhi)南香港澳(ao)門2020》合共摘下十伙星(xing)。

 


新(xin)濠天(tian)地(di) “譽(yu)瓏軒”于(yu)《米(mi)芝蓮指南香港澳(ao)門 2020》榮獲米(mi)芝蓮三(san)星殊榮,由餐廳行政(zheng)總廚歐陽文彥(yan)先生代表接受嘉(jia)許。

新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示:“新濠今年再次取得卓越成績,我們十分感謝米其林對新(xin)(xin)濠的認同。新(xin)(xin)濠擁有出色的餐飲(yin)團隊(dui),我很高興他(ta)們的努(nu)力付出和創(chuang)造力再獲嘉許(xu)。團隊(dui)一直(zhi)致力為賓(bin)客提供無可比擬的極緻餐飲(yin)體驗,讓(rang)新(xin)(xin)濠傲視同儕,并繼續(xu)鞏固(gu)澳門(men)作為聯合國教科文組織‘ 創(chuang)意城市美食之(zhi)都(dou)’的地位。”

米其林指南香港澳門2020》頒(ban)獎典禮(li)今天在新(xin)濠(hao)天地(di)舉行。新(xin)濠(hao)旗下(xia)餐廳獲得以下(xia)星級殊榮:

-  譽瓏軒 ***

位于新濠天地的“譽瓏軒”以創新的烹調方式演繹殿堂級粵菜。以上等珍(zhen)饈、精凋玉饌,加上(shang)細意殷勤的(de)(de)貼心(xin)服務,讓賓客(ke)體(ti)會(hui)更高層次的(de)(de)味覺享受,同時(shi)提升澳門尊尚中(zhong)式餐饗的(de)(de)極致體(ti)驗。“譽瓏軒”近年(nian)所(suo)榮獲的(de)(de)國際(ji)獎項(xiang)及殊(shu)榮包(bao)括(kuo):

  • 2019至2020年《米(mi)其(qi)林(lin)指南香港澳門》三星餐廳
  • 2016至2018年《米其林(lin)指南香港澳門》二星餐廳
  • 2014及2015年《米其林(lin)指南香港澳門》一星餐廳
  • 2014 至2019年《福布斯旅游指南》五星食府
  • 2017至2019年“亞洲50最佳餐廳”
  • 2014 至2018 年《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
  • 2014至2018年《南華早報100強》

-  御膳房 **

位于新濠天地的“御膳房”呈獻當代法式美饌以刺激賓客味蕾。從世界各地搜羅優質及(ji)時令食材,并配合專業(ye)廚師團隊的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)烹調技(ji)巧(qiao),致(zhi)力將食材的(de)(de)(de)純(chun)正(zheng)味道呈現(xian)于當代法式美饌(zhuan)之中。“御膳房”近年所榮獲的(de)(de)(de)國(guo)際獎項及(ji)殊榮包括:

  • 2016至2020年《米其林(lin)指南香港澳門》二星餐廳
  • 2013及2015年《米(mi)其林指南香港澳門》一星餐廳
  • 2014 至 2019年《福布斯旅游指南》五星食府
  • 2014至2018年《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
  • 2014至2018年《南華早報100強》
  • 2017年“亞洲50最佳餐廳”

-  杜卡斯餐廳 **

坐(zuo)落新濠天(tian)地(di)最新的(de)(de)頂級奢華酒(jiu)店摩珀斯的(de)(de)“杜卡(ka)斯餐(can)廳”以現代觸(chu)覺為尊尚餐(can)飲賦予全新定(ding)義,更藉此向聞(wen)名于(yu)世的(de)(de)法國餐(can)飲傳(chuan)統和(he)品質(zhi)致敬。“杜卡(ka)斯餐(can)廳”所榮獲的(de)(de)國際(ji)獎項及殊榮包(bao)括:

  • 2019至2020年《米其(qi)林指南香港澳門》二星餐廳

-  金坂極上壽司 *

由金坂真次 (Shinji Kanesaka) 料理長門下的優秀壽司師傅團隊主理的金坂極上壽司,從東京銀座區進駐新濠天地,標誌著金坂品牌首次躋身大中華區的高級日本料理市場,為一眾壽司愛好者精心呈獻城中(zhong)正及非凡的(de)(de)日式“廚師發辦”(Omakase) 饗宴。“金(jin)坂極上壽司”近年(nian)所榮獲(huo)的(de)(de)國際獎項(xiang)及殊榮包括:

  • 2016至2020年《米其林指南香港澳門》一星餐廳
  • 2017 至2019年《福布斯旅游指南》五星食府
  • 2017 至2018 年《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
  • 2017至2018年《南華早報100強》

-  玥龍軒 *

“玥龍軒”是新(xin)濠影(ying)滙(hui)旗(qi)下的(de)(de)尊尚粵(yue)式食府,為旅客呈獻無與倫比(bi)的(de)(de)中(zhong)華(hua)名菜(cai)、創意盛(sheng)饌(zhuan)。秉(bing)承至臻完美的(de)(de)宗旨,“玥龍軒”呈獻中(zhong)國(guo)各省的(de)(de)精凋玉饌(zhuan)、尊貴食材及海陸珍饈,讓旅客體(ti)會更高層次(ci)的(de)(de)味覺享受。“玥龍軒”近年所榮獲的(de)(de)國(guo)際獎(jiang)項及殊榮包括:

  • 2017至2020年《米其林指南香港澳門》一星餐廳
  • 2019 年《福布斯旅游指南》五星食府
  • 2018 年《福布斯旅游指南》四星食府
  • 2017年《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
  • 2017 至2018 年《南華早報100強》

-  帝影樓 *

“帝(di)影(ying)(ying)樓(lou)”是澳門新濠(hao)鋒(feng)的殿(dian)堂級粵菜餐廳,精于烹製粵式佳(jia)餚及地(di)道美食,其無(wu)可媲美的卓越服務獲得廣泛(fan)業界認可。“帝(di)影(ying)(ying)樓(lou)”近年所榮獲的國際(ji)獎(jiang)項及殊榮包括:

  • 2017至2020年《米其林指南香港澳門》一星餐廳
  • 2015至2019年《福布斯旅游指南》四星食府

而摩珀斯主打大廚發辦料理的高級中餐廳“天頤”及當代法式料理餐廳“風雅廚”、澳門新濠鋒的日式天婦羅餐廳“天政”、和新濠影滙的“碧迎居”均獲《米其林指南(nan)香港澳門2020》推介。

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