北(bei)京2021年4月(yue)1日 /美通社/ -- 3月(yue)30日，2021中(zhong)國食(shi)品(pin)科(ke)學(xue)技術學(xue)會學(xue)生創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)活動(dong)(dong)啟(qi)動(dong)(dong)會以直(zhi)播(bo)方式舉辦，包括李錦記杯學(xue)生創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)大賽(sai)在(zai)內共六(liu)項(xiang)大賽(sai)，共同(tong)于線(xian)上啟(qi)動(dong)(dong)。食(shi)品(pin)科(ke)技界專家、企業代(dai)表(biao)與近兩萬名高(gao)校師生齊聚云端，針對食(shi)品(pin)工(gong)業的(de)(de)(de)前沿(yan)發(fa)展趨勢、高(gao)校產學(xue)研一體(ti)化及培養大學(xue)生創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)與創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)業精神(shen)等主題進(jin)行了交流和探討(tao)。與此同(tong)時，去年各項(xiang)大賽(sai)的(de)(de)(de)獲獎隊伍(wu)代(dai)表(biao)受邀進(jin)行了經驗分享，他們對于創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)探索的(de)(de)(de)理解和實踐參與的(de)(de)(de)體(ti)會，不(bu)僅提(ti)供(gong)了寶(bao)貴的(de)(de)(de)實戰指(zhi)引(yin)，更激發(fa)了在(zai)線(xian)同(tong)學(xue)們的(de)(de)(de)參賽(sai)熱情，引(yin)發(fa)了熱烈的(de)(de)(de)提(ti)問與討(tao)論。

創新大賽正式啟動

在前十屆創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)大(da)(da)(da)賽的(de)成功舉(ju)辦的(de)基礎上，本次(ci)李錦(jin)記(ji)杯學生創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)大(da)(da)(da)賽繼續由(you)中國(guo)(guo)食品(pin)科學技術學會(hui)與(yu)國(guo)(guo)際知名醬(jiang)料企(qi)業李錦(jin)記(ji)聯合主(zhu)辦，并吸引了包括哈爾(er)濱商(shang)業大(da)(da)(da)學、大(da)(da)(da)連(lian)工業大(da)(da)(da)學、中國(guo)(guo)農(nong)業大(da)(da)(da)學、上海海洋(yang)大(da)(da)(da)學、浙江工商(shang)大(da)(da)(da)學、華(hua)南農(nong)業大(da)(da)(da)學、福州大(da)(da)(da)學、四川(chuan)農(nong)業大(da)(da)(da)學、長沙理工大(da)(da)(da)學、天津(jin)科技大(da)(da)(da)學以(yi)及去年由(you)于(yu)疫情阻隔未(wei)能參(can)賽的(de)香港理工大(da)(da)(da)學等在內共11所高校(xiao)積極(ji)參(can)與(yu)。區別于(yu)往屆，今年大(da)(da)(da)賽還開(kai)放了5所非定(ding)向高校(xiao)名額，旨在更廣闊(kuo)的(de)范圍內向具有創(chuang)(chuang)業熱情和創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)精神(shen)的(de)高校(xiao)學子(zi)提供寶貴的(de)實踐(jian)機會(hui)。

今年(nian)的(de)大(da)賽以“美(mei)蠔(hao)生活 鮮人一步”為主題，一方面突出了(le)李錦(jin)記作為“蠔(hao)油世家(jia)”的(de)品(pin)牌特色(se)，同時意(yi)指以青年(nian)學子(zi)的(de)新(xin)“鮮”理(li)念(nian)創意(yi)傳(chuan)統食(shi)品(pin)的(de)新(xin)“鮮”美(mei)味(wei)。本次大(da)賽打破(po)了(le)以往對創新(xin)類型的(de)限制，給予參(can)賽團隊(dui)更多的(de)發揮空(kong)間，只(zhi)要求以李錦(jin)記的(de)某一款或多款產品(pin)為原料或輔料，從營養和美(mei)味(wei)的(de)角度設計和研發任意(yi)一款創新(xin)食(shi)品(pin)，如復合調味(wei)料、休閑食(shi)品(pin)、烘焙食(shi)品(pin)等均可(ke)參(can)與角逐。

同(tong)時，本次大賽繼續同(tong)步(bu)進行副賽，鼓勵參賽團(tuan)隊與(yu)相關(guan)學科合(he)作、創作一(yi)句(ju)廣告(gao)語，以詮(quan)釋“我心(xin)目(mu)中的(de)(de)李(li)錦記”，并以海報的(de)(de)形式呈現(xian)。大賽主題(ti)“美蠔生活(huo) 鮮人一(yi)步(bu)”就(jiu)是一(yi)個很(hen)好的(de)(de)范例，以更加貼近青年(nian)人的(de)(de)網絡流行語來賦予百(bai)年(nian)品牌新(xin)的(de)(de)生機(ji)與(yu)活(huo)力，并配(pei)合(he)多(duo)維度(du)、年(nian)輕(qing)化的(de)(de)品牌傳播方式，旨(zhi)在與(yu)年(nian)輕(qing)消費者建立全(quan)新(xin)的(de)(de)情感聯結。

中國食(shi)品科(ke)學(xue)技術學(xue)會副秘書長(chang)陳錚主持了(le)本次(ci)線上啟動儀(yi)式，并回顧了(le)十年間在學(xue)會與李錦記的(de)(de)共同努(nu)力下、學(xue)生創(chuang)新大(da)賽日漸成(cheng)(cheng)長(chang)為行(xing)業(ye)知(zhi)名(ming)的(de)(de)品牌活動并獲得多(duo)方面的(de)(de)關注和支持，而大(da)賽中脫穎而出的(de)(de)一代(dai)代(dai)青年人才已經逐漸成(cheng)(cheng)為行(xing)業(ye)的(de)(de)中堅力量(liang)(liang)，大(da)賽本身也(ye)在全國范圍(wei)內更多(duo)的(de)(de)高校(xiao)生根發(fa)芽并建立了(le)良好的(de)(de)口碑。陳錚號召更多(duo)高校(xiao)學(xue)子積(ji)極參與大(da)賽，發(fa)揮(hui)當代(dai)大(da)學(xue)生積(ji)極創(chuang)新、勇于探索的(de)(de)精神，將課堂(tang)知(zhi)識轉(zhuan)化(hua)為現實(shi)成(cheng)(cheng)果、將書本理論付諸于營銷實(shi)踐，將百(bai)年傳(chuan)承打(da)造(zao)成(cheng)(cheng)傳(chuan)世經典，為中國食(shi)品行(xing)業(ye)的(de)(de)發(fa)展進步貢獻出自己(ji)的(de)(de)一份力量(liang)(liang)。

永遠創業 勇于創新

李錦(jin)記中(zhong)國(guo)企(qi)業事務總監陳姝對大賽(sai)(sai)進(jin)行了(le)解讀，她表示，李錦(jin)記作(zuo)為一家(jia)有著(zhu)百年(nian)(nian)(nian)(nian)歷史的(de)(de)(de)(de)民族(zu)企(qi)業，“永遠創業精(jing)神”是(shi)保持(chi)青(qing)春活(huo)力的(de)(de)(de)(de)秘訣(jue)，也(ye)是(shi)舉辦大賽(sai)(sai)的(de)(de)(de)(de)初衷。過(guo)去十年(nian)(nian)(nian)(nian)大賽(sai)(sai)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)優(you)(you)秀作(zuo)品每每給企(qi)業乃至行業帶來啟發和(he)驚喜，也(ye)推動了(le)每一年(nian)(nian)(nian)(nian)在(zai)大賽(sai)(sai)主(zhu)題、創新(xin)方向、賽(sai)(sai)制(zhi)規則等方面不斷(duan)進(jin)行的(de)(de)(de)(de)調整和(he)優(you)(you)化。今年(nian)(nian)(nian)(nian)作(zuo)為大賽(sai)(sai)新(xin)十年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)開(kai)局之年(nian)(nian)(nian)(nian)，不但(dan)以11所(suo)定向高校加(jia)5所(suo)非定向高校的(de)(de)(de)(de)模式、向更多學(xue)(xue)子敞(chang)開(kai)平(ping)臺(tai)，同(tong)時(shi)也(ye)大大放寬了(le)創新(xin)范疇(chou)，讓青(qing)年(nian)(nian)(nian)(nian)學(xue)(xue)子的(de)(de)(de)(de)創新(xin)力自由馳騁，此外還(huan)將邀請全部入(ru)圍終評(ping)的(de)(de)(de)(de)團(tuan)隊進(jin)行線上答(da)辯，以有更多的(de)(de)(de)(de)機會向評(ping)委展示自己的(de)(de)(de)(de)才華(hua)與創意(yi)。陳姝指出：今年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)李錦(jin)記杯學(xue)(xue)生創新(xin)大賽(sai)(sai)，將以更加(jia)開(kai)放的(de)(de)(de)(de)姿態(tai)，鼓勵食(shi)品界的(de)(de)(de)(de)莘(xin)莘(xin)學(xue)(xue)子以耀眼的(de)(de)(de)(de)創意(yi)火花、呈現出精(jing)彩紛(fen)呈的(de)(de)(de)(de)優(you)(you)秀作(zuo)品。

福州大(da)學海洋學院的(de)張(zhang)華安同(tong)學作為2020年大(da)賽(sai)中榮獲二等獎(jiang)的(de)優秀隊(dui)伍(wu)代表進行(xing)了參賽(sai)經驗(yan)分享，他回(hui)顧了參與(yu)大(da)賽(sai)的(de)過程中對充(chong)實校園生活的(de)深切(qie)感受(shou)，以及與(yu)團隊(dui)小伙伴們(men)共(gong)同(tong)體(ti)會到從未知(zhi)到實現的(de)喜悅(yue)與(yu)成就感；張(zhang)華安也在(zai)經歷了與(yu)眾多優秀隊(dui)伍(wu)的(de)激(ji)烈角逐(zhu)后，更加堅(jian)定了從事(shi)食品(pin)行(xing)業(ye)的(de)自(zi)信與(yu)決(jue)心。

堅定步伐 永無止境

連(lian)續(xu)第十一年成功舉辦，李(li)錦記杯學(xue)生創(chuang)(chuang)新大賽(sai)不(bu)但為青年學(xue)子搭建(jian)通(tong)過實(shi)踐提升創(chuang)(chuang)新能力(li)的(de)(de)(de)(de)平(ping)臺，也(ye)為推動中國食品工業的(de)(de)(de)(de)進步持續(xu)培養后備力(li)量。多年來，大賽(sai)不(bu)斷優化(hua)調整、進行(xing)多維度的(de)(de)(de)(de)拓展，無論(lun)是(shi)(shi)更加(jia)貼近生活符合時代的(de)(de)(de)(de)主題、還(huan)是(shi)(shi)更加(jia)人(ren)(ren)性化(hua)的(de)(de)(de)(de)環節設置和賽(sai)制(zhi)創(chuang)(chuang)新、以及(ji)越來越精準的(de)(de)(de)(de)目標人(ren)(ren)群定位，都讓(rang)每一屆參賽(sai)的(de)(de)(de)(de)學(xue)子們(men)有更加(jia)廣闊的(de)(de)(de)(de)創(chuang)(chuang)意(yi)空(kong)間和更多展示自(zi)己的(de)(de)(de)(de)機會。

正如李錦(jin)記醬(jiang)料集團企業(ye)(ye)事務副總裁孔君道在對本屆大(da)賽的寄語中所(suo)說：產(chan)業(ye)(ye)創(chuang)新是(shi)企業(ye)(ye)發展的動力，也是(shi)行業(ye)(ye)進(jin)步的必經之路；李錦(jin)記攜手中國食品科(ke)學技術學會為青年學子搭(da)建展示舞(wu)臺，向行業(ye)(ye)輸(shu)送新鮮(xian)力量，助力中國食品科(ke)學從“新”出發，奮勇騰飛(fei)。

接下來4月中旬還將在天津科技大學舉辦李錦記杯學生創新大賽的專項宣講，并采用線上線下相結合的形式，讓更多的高校學子有機會詳細了解和參與本次大賽。美蠔生活、鮮人一步，請大家共同期待青年學子(zi)們在本屆大賽(sai)中交出的精彩(cai)答(da)卷。