北京2021年(nian)11月26日(ri) /美通社/ -- 一百多年(nian)前，咖啡第一粒種子傳入普洱，1988年(nian)開始規模(mo)化種植，如今普洱已(yi)經(jing)成為全(quan)球阿(a)拉(la)比(bi)卡(ka)咖啡的黃(huang)金生長帶，被(bei)譽為“阿(a)拉(la)比(bi)卡(ka)的天堂(tang)”。
來到(dao)普(pu)洱(er)市，就進入到(dao)一(yi)片綠色之(zhi)(zhi)中。在4.5萬平方公里的(de)土地上，普(pu)洱(er)自(zi)然資(zi)(zi)源(yuan)豐富(fu)。全市森林覆蓋率達74.59%，濕地面積(ji)、自(zi)然保護區(qu)面積(ji)均居云南省第(di)一(yi)。卓越的(de)地理位置、豐富(fu)的(de)熱(re)區(qu)自(zi)然資(zi)(zi)源(yuan)，使(shi)得(de)普(pu)洱(er)全境幾乎(hu)都(dou)位于“世界咖(ka)啡種植黃金帶”，成為(wei)“中國咖(ka)啡之(zhi)(zhi)都(dou)”。
2020年，普洱當地咖(ka)啡(fei)種(zhong)植面積(ji)達(da)77.6萬畝(mu)，占中國咖(ka)啡(fei)種(zhong)植總(zong)面積(ji)的(de)48.8%；咖(ka)啡(fei)豆產量(liang)5.86萬噸，年咖(ka)啡(fei)交易量(liang)超過10萬噸，占中國咖(ka)啡(fei)總(zong)產量(liang)的(de)80%以上。
看到普洱咖啡產業的快速發展，2015年開始，曾任美國精品咖啡協會主席的泰德?林格受邀擔任普洱咖啡的高級顧問。“普洱咖啡濃而不苦、香而不烈、油脂豐厚、果酸味濃，是世界質量最好的咖啡之一”，泰德·林格毫不(bu)掩(yan)飾對(dui)普洱(er)咖啡(fei)的喜愛。每年(nian)咖啡(fei)收獲季，全世(shi)界(jie)咖商(shang)聞香而至，他總是興奮地對(dui)來賓(bin)重復一句(ju)話：“咖啡(fei)在中(zhong)國找到了‘新家’。”
近年(nian)來，普(pu)(pu)洱(er)(er)市致力提高普(pu)(pu)洱(er)(er)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)在業(ye)(ye)界的(de)認(ren)可度及國(guo)際(ji)(ji)影響力，普(pu)(pu)洱(er)(er)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)邁(mai)向國(guo)際(ji)(ji)化的(de)步伐(fa)正在加快。一(yi)是(shi)國(guo)家咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)重點試驗室、中(zhong)(zhong)國(guo)農(nong)業(ye)(ye)部云南小粒種咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)良種繁育基地等相繼落戶普(pu)(pu)洱(er)(er)，普(pu)(pu)洱(er)(er)成(cheng)(cheng)為中(zhong)(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)科研、教學機構最集中(zhong)(zhong)的(de)地方(fang)。二是(shi)普(pu)(pu)洱(er)(er)市30余萬(wan)畝(mu)(mu)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)已獲得雀巢(chao)4C認(ren)證，10萬(wan)余畝(mu)(mu)獲得星巴克CP認(ren)證，2.8萬(wan)畝(mu)(mu)獲得有機認(ren)證，2萬(wan)余畝(mu)(mu)獲得雨林(lin)聯盟認(ren)證和UTZ（“國(guo)際(ji)(ji)互世”簡稱）認(ren)證。三是(shi)培育出愛(ai)伲、北(bei)歸(gui)、漫(man)崖等一(yi)批(pi)知名(ming)企業(ye)(ye)，建(jian)成(cheng)(cheng)漫(man)崖、愛(ai)伲、小凹(ao)子等一(yi)批(pi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)莊(zhuang)園。四(si)是(shi)舉辦了(le)普(pu)(pu)洱(er)(er)國(guo)際(ji)(ji)精(jing)品(pin)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)博覽會、中(zhong)(zhong)國(guo)普(pu)(pu)洱(er)(er)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯世界虹吸(xi)壺大賽(sai)中(zhong)(zhong)國(guo)區比賽(sai)等系列活(huo)動，推動普(pu)(pu)洱(er)(er)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)產業(ye)(ye)精(jing)品(pin)化、標準化、國(guo)際(ji)(ji)化發展。
2020年9月(yue)，“普洱(er)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)”入選(xuan)中歐100個地(di)理(li)標志協定首批保(bao)護(hu)(hu)名錄，實現了中歐地(di)理(li)標志產(chan)(chan)品互認(ren)。2021年8月(yue)，國家(jia)知(zhi)識產(chan)(chan)權局正式批準對“普洱(er)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)”實施國家(jia)地(di)理(li)標志產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)(hu)。如(ru)今(jin)，大批國內外知(zhi)名的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)大師、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)企(qi)業(ye)入駐普洱(er)，這也(ye)讓更(geng)多的人了解、接受和認(ren)可(ke)普洱(er)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)。
“在普洱，全世界咖啡(fei)商能夠依(yi)照國際精品(pin)(pin)咖啡(fei)標準，尋(xun)找和(he)挖掘到(dao)精品(pin)(pin)咖啡(fei)。”泰德?林格說，希(xi)望未(wei)來(lai)更多(duo)人了(le)解和(he)嘗試(shi)云南咖啡(fei)。
目(mu)前，在普(pu)洱(er)(er)當地的(de)不懈努力(li)下，80%以上的(de)普(pu)洱(er)(er)咖(ka)啡已出(chu)口到(dao)美國、德(de)國等30多(duo)(duo)個(ge)國家和地區(qu)。可以預見，歷經多(duo)(duo)年發展，越來越多(duo)(duo)的(de)普(pu)洱(er)(er)咖(ka)啡正(zheng)香(xiang)飄中國，走向(xiang)世界。
