北京(jing)2015年9月22日(ri)電 /美通社/ -- 9月18日(ri)，由中(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)科(ke)學(xue)(xue)技(ji)術(shu)學(xue)(xue)會(hui)和李(li)(li)錦記共(gong)同(tong)主辦的(de)“2015李(li)(li)錦記杯(bei)學(xue)(xue)生創新(xin)大(da)賽(sai)”終(zhong)審評選在北京(jing)友誼(yi)賓館召開。中(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)科(ke)學(xue)(xue)技(ji)術(shu)學(xue)(xue)會(hui)、北京(jing)工商(shang)大(da)學(xue)(xue)、北京(jing)食(shi)品(pin)科(ke)學(xue)(xue)研(yan)究院(yuan)(yuan)、北京(jing)大(da)學(xue)(xue)工學(xue)(xue)院(yuan)(yuan)、中(zhong)國(guo)(guo)疾(ji)病預防控制(zhi)中(zhong)心營養與(yu)食(shi)品(pin)安全(quan)所、中(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)發酵(jiao)工業(ye)研(yan)究院(yuan)(yuan)、中(zhong)國(guo)(guo)農業(ye)科(ke)學(xue)(xue)院(yuan)(yuan)農產品(pin)加工所科(ke)研(yan)處、揚州大(da)學(xue)(xue)旅游烹飪學(xue)(xue)院(yuan)(yuan)、《食(shi)品(pin)工業(ye)科(ke)技(ji)》雜志(zhi)、《中(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)報》、《北京(jing)青(qing)年報》，以及李(li)(li)錦記中(zhong)國(guo)(guo)銷售有(you)限(xian)公司(si)工業(ye)業(ye)務渠(qu)道副總(zong)裁周承灝先生和企(qi)業(ye)事務副總(zong)監(jian)陳姝女士，共(gong)同(tong)組(zu)成了(le)本次(ci)終(zhong)評的(de)專家團隊。

終評現場(chang)，通過審閱產(chan)品報告書、參賽團隊視頻答辯展示及品嘗入圍產(chan)品，專家(jia)評委對來自共計10所高(gao)校的40份入圍作品進行(xing)綜合(he)打分。

最終(zhong)，來自上海海洋大(da)(da)(da)學的(de)(de)作品(pin) -- “謝蟹李”脫穎而出，憑借優(you)異的(de)(de)口(kou)感(gan)、獨特(te)的(de)(de)創(chuang)意和(he)(he)較高(gao)的(de)(de)工(gong)(gong)藝水準，獲得(de)了所有評委(wei)的(de)(de)一致(zhi)認可，以91.69的(de)(de)較高(gao)分(fen)勇奪本次李錦(jin)記杯(bei)學生創(chuang)新(xin)大(da)(da)(da)賽(sai)的(de)(de)一等獎。香港(gang)理工(gong)(gong)大(da)(da)(da)學的(de)(de)“山楂東(dong)坡醬”和(he)(he)四川(chuan)農大(da)(da)(da)的(de)(de)“姜(jiang)汁(zhi)熱窩雞醬”各具千秋(qiu)，共同獲得(de)二(er)等獎。哈爾濱商(shang)業大(da)(da)(da)學、長(chang)沙理工(gong)(gong)大(da)(da)(da)學、北京工(gong)(gong)商(shang)大(da)(da)(da)學、大(da)(da)(da)連工(gong)(gong)商(shang)大(da)(da)(da)學的(de)(de)作品(pin)獲得(de)三等獎。其他(ta)院(yuan)校的(de)(de)作品(pin)分(fen)獲優(you)秀獎和(he)(he)單項獎。

中國食品(pin)(pin)科學(xue)技術學(xue)會理事(shi)長(chang)孟素荷女士表示，對于學(xue)生創(chuang)新大(da)賽這(zhe)項活(huo)動(dong)，李(li)(li)(li)(li)錦記(ji)是(shi)堅持時間(jian)最久的(de)(de)(de)，已經是(shi)連續第五年參與(yu)(yu)其中。而(er)且，李(li)(li)(li)(li)錦記(ji)始(shi)終(zhong)關注在食品(pin)(pin)創(chuang)新領域(yu)的(de)(de)(de)研(yan)發(fa)(fa)與(yu)(yu)實踐(jian)，推動(dong)了(le)食品(pin)(pin)行業的(de)(de)(de)創(chuang)新發(fa)(fa)展。剛剛上市不久的(de)(de)(de)李(li)(li)(li)(li)錦記(ji)薄鹽醇味鮮釀(niang)造醬油就是(shi)很好的(de)(de)(de)例(li)子，充分體現(xian)出(chu)李(li)(li)(li)(li)錦記(ji)在引(yin)領食品(pin)(pin)界創(chuang)新發(fa)(fa)展方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)積極作為。同時，希望李(li)(li)(li)(li)錦記(ji)能深(shen)入(ru)開展與(yu)(yu)食品(pin)(pin)院(yuan)(yuan)校(xiao)間(jian)的(de)(de)(de)深(shen)度合作與(yu)(yu)交(jiao)流，并推薦大(da)賽獲獎院(yuan)(yuan)校(xiao)的(de)(de)(de)學(xue)生前往李(li)(li)(li)(li)錦記(ji)的(de)(de)(de)生產基地進行更多更深(shen)入(ru)的(de)(de)(de)實地體驗，切身(shen)了(le)解和學(xue)習一個百年民族企業在食品(pin)(pin)研(yan)發(fa)(fa)與(yu)(yu)制(zhi)造方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)優秀經驗，為以后走上食品(pin)(pin)工業崗位做好準備。

李(li)(li)(li)錦記(ji)(ji)中(zhong)(zhong)國銷售有(you)(you)限(xian)公司工(gong)業業務(wu)副總裁周承灝先生(sheng)表示(shi)，李(li)(li)(li)錦記(ji)(ji)擁有(you)(you)127年的(de)(de)歷史，產品(pin)(pin)行銷世界(jie)100多個(ge)國家和(he)(he)(he)地(di)(di)區，實現了有(you)(you)人的(de)(de)地(di)(di)方(fang)就(jiu)有(you)(you)李(li)(li)(li)錦記(ji)(ji)。這背(bei)后，創新是極大的(de)(de)推動力(li)。這次有(you)(you)幸參(can)加到(dao)學(xue)生(sheng)創新大賽(sai)終評，由衷感謝中(zhong)(zhong)國食品(pin)(pin)科學(xue)技(ji)術學(xue)會(hui)的(de)(de)組(zu)織工(gong)作和(he)(he)(he)各位食品(pin)(pin)界(jie)專(zhuan)家及媒體朋友的(de)(de)大力(li)支持。同(tong)樣，對于來自(zi)各個(ge)院(yuan)校(xiao)(xiao)的(de)(de)學(xue)生(sheng)和(he)(he)(he)老(lao)師，他們(men)的(de)(de)作品(pin)(pin)創意十足(zu)，很多作品(pin)(pin)都(dou)讓(rang)我們(men)感到(dao)驚訝和(he)(he)(he)欣(xin)喜，真的(de)(de)十分具(ju)有(you)(you)前景，也給李(li)(li)(li)錦記(ji)(ji)在研發(fa)新產品(pin)(pin)上帶來靈感和(he)(he)(he)啟(qi)發(fa)。更讓(rang)人感動的(de)(de)是，各個(ge)參(can)賽(sai)院(yuan)校(xiao)(xiao)的(de)(de)師生(sheng)非常認(ren)真對待本項賽(sai)事，背(bei)后的(de)(de)努力(li)和(he)(he)(he)汗(han)水，讓(rang)我們(men)備受(shou)感染。李(li)(li)(li)錦記(ji)(ji)熱(re)情邀(yao)請這些院(yuan)校(xiao)(xiao)的(de)(de)師生(sheng)一道(dao)在食品(pin)(pin)創新領域做(zuo)更多的(de)(de)交流和(he)(he)(he)分享。

至(zhi)此，2015李錦(jin)記杯(bei)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)創(chuang)新大(da)賽(sai)告一(yi)段(duan)落，10月(yue)中旬，將(jiang)于中國食(shi)品(pin)科學(xue)(xue)(xue)技(ji)術學(xue)(xue)(xue)會(hui)在大(da)連舉(ju)辦(ban)的(de)年會(hui)上舉(ju)行頒(ban)獎儀(yi)式。與(yu)(yu)此同時，獲得比賽(sai)一(yi)二(er)等獎的(de)團隊(dui)，還將(jiang)有(you)機會(hui)參(can)與(yu)(yu)由國食(shi)品(pin)科學(xue)(xue)(xue)技(ji)術學(xue)(xue)(xue)會(hui)與(yu)(yu)美(mei)(mei)國食(shi)品(pin)科技(ji)學(xue)(xue)(xue)會(hui)共同舉(ju)辦(ban)的(de)2015第一(yi)屆中美(mei)(mei)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)創(chuang)新競(jing)賽(sai)。從大(da)陸食(shi)品(pin)科技(ji)院校的(de)競(jing)賽(sai)到(dao)連續(xu)兩年納(na)入香港(gang)高校、再到(dao)與(yu)(yu)國際(ji)接(jie)軌，祝愿大(da)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)創(chuang)新大(da)賽(sai)越辦(ban)越好，期待(dai)著(zhu)來自各個獲獎院校的(de)師生(sheng)(sheng)共同努力(li)、再創(chuang)新高！

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