上(shang)海(hai)2016年4月28日電 /美(mei)通社(she)/ -- 由中(zhong)國旅游飯店業協(xie)會、中(zhong)國烹(peng)飪協(xie)會和(he)博(bo)聞（中(zhong)國）有(you)限公司(si)主辦(ban)，上(shang)海(hai)市旅游局指導(dao)，上(shang)海(hai)博(bo)華國際展(zhan)覽(lan)(lan)有(you)限公司(si)承辦(ban)的第二十五(wu)屆上(shang)海(hai)國際酒店用品博(bo)覽(lan)(lan)會及配套系列(lie)展(zhan)歷(li)時4天于2016年4月1日在上(shang)海(hai)新國際博(bo)覽(lan)(lan)中(zhong)心(xin)順(shun)利落(luo)下帷幕。歷(li)經二十五(wu)載春秋磨(mo)練，本(ben)屆博(bo)覽(lan)(lan)會在各個方面都展(zhan)現出更卓越的成(cheng)長和(he)進步。
上海國(guo)際酒(jiu)店(dian)用(yong)品(pin)博(bo)覽(lan)(lan)(lan)會（HOTELEX Shanghai）是目(mu)前國(guo)內規模(mo)較(jiao)大、影響力較(jiao)強、品(pin)質(zhi)較(jiao)高的(de)酒(jiu)店(dian)餐(can)飲博(bo)覽(lan)(lan)(lan)會之一。本屆博(bo)覽(lan)(lan)(lan)會總體展出面積達28萬平方米，HOTELEX Shanghai包含了十五個主題展區，分別(bie)為餐(can)飲設(she)(she)備綜合、桌面用(yong)品(pin)、酒(jiu)店(dian)布草及紡織(zhi)品(pin)、客(ke)房用(yong)品(pin)及電器(qi)、IT 及安防用(yong)品(pin)、康(kang)體健身與休閑娛(yu)樂、食(shi)品(pin)與飲料、咖(ka)啡與茶、烘焙及冰激凌(ling)、葡(pu)萄酒(jiu)及烈酒(jiu)、酒(jiu)店(dian)設(she)(she)計、酒(jiu)店(dian)建筑、酒(jiu)店(dian)工程，酒(jiu)店(dian)家具、酒(jiu)店(dian)清(qing)潔為酒(jiu)店(dian)餐(can)飲人士提供一站(zhan)式采(cai)購(gou)的(de)平臺(tai)。
云集各方資源，打造屬于HOTELEX的輝煌
作為酒店餐飲及高端食品飲料類展會的風向標，2016 HOTELEX Shanghai無論從展出規模還是買家數量都創歷屆新高。展會現場總計共有126020名專業觀眾參觀展覽會，較2015年度展會觀眾人數總量提升了30%，觀眾來自116個國家及地區。展會現場匯聚了來自意大利、西班牙、美國、德國、日本及港澳臺等超過50個國家和地區的展商，以及超過2500家的行業領軍品牌和代表企業，現場聚集眾多頂尖優秀的酒店餐飲界供應商，紛至(zhi)沓(ta)來的賓客(ke)來自(zi)于酒(jiu)店(dian)餐(can)飲業(ye)(ye)、咖啡、冰(bing)淇淋及烘焙行業(ye)(ye)、酒(jiu)吧會所、商超零(ling)售業(ye)(ye)等(deng)行業(ye)(ye)，專業(ye)(ye)買家分(fen)布全球各(ge)地(di)，同時更有行業(ye)(ye)協會嘉賓及來自(zi)海內外專業(ye)(ye)商貿團的(de)蒞臨(lin)參與。在這(zhe)場堪稱國(guo)內酒(jiu)店(dian)餐(can)飲業(ye)(ye)年度采購盛典的(de)舞臺上(shang)上(shang)演了集競賽、展示、研討及貿易配對等(deng)多重精彩(cai)紛呈的(de)好戲(xi)。
從姍姍學步到風華正茂，歷經二十五載春秋磨練，本屆博覽會將在各個方面都展現出更卓越的成長和進步。其中涉及采購商品范圍更是涵蓋了酒店、餐飲、食品加工等整個產業鏈的相關產品。與此同時，作為將全新亮相的精品展區之一，中央廚房精品展館亦甚具(ju)人氣。該(gai)精品展區集結國內(nei)外極具科技(ji)實力的餐廚設備，引領中央(yang)廚房最新概念(nian)。與此同時，各(ge)項賽事論壇現場(chang)座(zuo)無虛席(xi)，各(ge)大(da)(da)展示(shi)沙龍盡顯行業卓越風姿，場(chang)上臺(tai)下互動(dong)不(bu)斷，成(cheng)功吸引往來賓客紛紛駐足觀摩。在整個(ge)酒店餐飲行業內(nei)影響(xiang)巨(ju)大(da)(da)。
古語云：不(bu)積跬步無以至千里，不(bu)積小流無以成江海(hai)。無論(lun)從宏觀方(fang)向設置的(de)版塊(kuai)分布、賽事(shi)安排、現場(chang)服務等，還是無數隱(yin)藏在展會(hui)背后的(de)諸(zhu)多準(zhun)備細(xi)節，都為(wei)這(zhe)場(chang)為(wei)期四(si)天的(de)酒店餐飲業年(nian)度采購盛典注入了充足而又堅實的(de)“養料(liao)”。2016年(nian)，HOTELEX的(de)這(zhe)場(chang)“春之約(yue)會(hui)”得以完美落幕，所(suo)有的(de)一切(qie)都離不(bu)開各界來賓的(de)支持與厚愛(ai)。
聆聽全球歡呼，點燃世界咖啡之魂
作為(wei)本(ben)屆(jie)HOTELEX Shanghai的(de)重頭戲之一，與WCE攜手推(tui)出的(de)六項國際級咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)賽(sai)(sai)事悉數亮相展會現場，涵(han)蓋拉花(hua)、烘焙(bei)、杯測、沖(chong)煮、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)師、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)與烈酒等多重環(huan)節，使觀(guan)賽(sai)(sai)體驗再度(du)提升。其中四項世界級總(zong)決賽(sai)(sai)（拉花(hua)、烘焙(bei)、杯測、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)與烈酒）為(wei)初次登陸中國咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)舞臺，匯聚全球咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)巨匠，將世界咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)之魂激情(qing)點燃。
在本屆展會現場，中國選手李琦勇奪世界拉花藝術大賽世界總決賽亞軍，去年CBC冠軍胡穎則在世界咖啡與烈酒大賽榮獲世界第五的殊榮。讓我們齊聲為中國咖啡歡呼，中國咖啡市場的未來必將更加璀璨。HOTELEX Shanghai再一次將國內的咖啡競賽與咖啡行業發展又推向了更嶄新、更國際化的高度，與會的賓客與媒體人士都紛紛見證了這一國內咖啡屆的盛事。
傳遞精英聲音，“覓樂之夜”再度華美綻放
作為一年一度的酒店及餐飲行業的風向大獎，2016覓樂之夜于3月29日晚在浦東嘉里中心再一次揭開了她的神秘面紗。晚宴邀請到了來自的國內外近千位重量級嘉賓蒞臨現場，行業協會人士、高星級酒店管理層及業主、國際酒店設計大師和餐飲行業風云(yun)人物也悉數亮相。
作為整臺晚會中最為期待的部分，頒出的各項年度大獎不僅代表了行業至高榮譽，更是推動酒店行業供應商發展創新和推廣交流的平臺。現場頒發的獎項包括：
展現多元風采，高端行業賽事輪番上演
回(hui)首展(zhan)會現(xian)場，盎(ang)然的春意(yi)滲(shen)透在每一個角(jiao)落，展(zhan)商(shang)、觀眾、參賽選(xuan)手、行(xing)業(ye)評委、特邀嘉賓…等等，所(suo)有人都仿佛(fo)被HOTELEX特有的熱(re)情所(suo)感染。展(zhan)會旗下匯集多項頂尖(jian)專業(ye)賽事與高端展(zhan)示，不(bu)僅跨界聚集較(jiao)權(quan)威的行(xing)業(ye)資源，更凸顯展(zhan)會現(xian)場最吸(xi)引觀眾眼(yan)球的亮點所(suo)在。在各(ge)項比賽現(xian)場，行(xing)業(ye)高手們的精彩對(dui)弈引得觀眾紛(fen)紛(fen)駐(zhu)足欣賞，閃光燈(deng)、喝彩聲此(ci)起彼(bi)伏，將酒店餐飲行(xing)業(ye)的魅(mei)力風采盡情展(zhan)現(xian)。
除六(liu)大(da)(da)(da)咖(ka)啡類大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)之外，其他各項(xiang)(xiang)賽(sai)(sai)(sai)事(shi)選手(shou)紛(fen)紛(fen)施展(zhan)(zhan)渾身解數，逐一(yi)在HOTELEX的(de)大(da)(da)(da)舞臺上(shang)(shang)施展(zhan)(zhan)個(ge)人(ren)專業(ye)素(su)養。2016上(shang)(shang)海國(guo)際(ji)披薩(sa)大(da)(da)(da)師賽(sai)(sai)(sai)、2016 Parma世界披薩(sa)大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)-中國(guo)區選拔(ba)賽(sai)(sai)(sai)、第四屆(jie)上(shang)(shang)海國(guo)際(ji)手(shou)工冰淇(qi)淋大(da)(da)(da)師賽(sai)(sai)(sai)、2016“我(wo)是(shi)主廚”上(shang)(shang)海烘焙(bei)大(da)(da)(da)師賽(sai)(sai)(sai)、2016 “錦宏杯”星級酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)中西餐(can)(can)擺(bai)臺大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)、2016 HOTELEX“明日之星”廚師大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)總決賽(sai)(sai)(sai)、第三屆(jie)“萬潤(run)杯”酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)客房(fang)技能大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)、“晶花杯”第三屆(jie)上(shang)(shang)海國(guo)際(ji)潮流飲(yin)(yin)品創(chuang)意制(zhi)作大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)總決賽(sai)(sai)(sai)、第五屆(jie)中國(guo)國(guo)際(ji)調酒(jiu)(jiu)(jiu)大(da)(da)(da)師杯全(quan)國(guo)總決賽(sai)(sai)(sai)、2016 HOTELEX酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)制(zhi)服秀、2016國(guo)際(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)業(ye)采(cai)(cai)購(gou)對接會（IPA）以(yi)及覓樂之夜(ye)頒獎盛典等多(duo)項(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)比賽(sai)(sai)(sai)與展(zhan)(zhan)示層出(chu)不窮，旨在通過富有(you)創(chuang)意和專業(ye)技能的(de)交(jiao)流的(de)形式(shi)，實現飲(yin)(yin)食行(xing)(xing)業(ye)多(duo)元化的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)。堪稱集結(jie)業(ye)內精英(ying)，展(zhan)(zhan)現多(duo)元行(xing)(xing)業(ye)風采(cai)(cai)，將高端與國(guo)際(ji)化進行(xing)(xing)到底，為(wei)嘉賓與觀(guan)眾們奉上(shang)(shang)了一(yi)場場極(ji)具魅力的(de)行(xing)(xing)業(ye)爭霸大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)。
突破傳統格局，論壇專區收獲無限創意
聚焦(jiao)行(xing)(xing)業權(quan)威、傾聽(ting)業內領袖聲音、各(ge)路(lu)(lu)精(jing)英(ying)博(bo)弈暢談的(de)專業論(lun)(lun)(lun)壇(tan)(tan)始終是(shi)HOTELEX引以為傲的(de)高含(han)金量(liang)部分。展(zhan)會(hui)現(xian)場，各(ge)路(lu)(lu)精(jing)英(ying)上演巔峰互動，全方位(wei)論(lun)(lun)(lun)“道”酒(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)，將(jiang)更(geng)多行(xing)(xing)業趨勢、貿易資源分享給每(mei)一位(wei)與會(hui)的(de)觀眾友人。2016商業特許經營發展(zhan)論(lun)(lun)(lun)壇(tan)(tan)、2016國際(ji)(ji)酒(jiu)店(dian)業采購對接會(hui)（IPA）、2016?酒(jiu)店(dian)新勢力崛起行(xing)(xing)業對話、中央廚(chu)房建(jian)(jian)設與發展(zhan)論(lun)(lun)(lun)壇(tan)(tan)、阿里巴巴專場論(lun)(lun)(lun)壇(tan)(tan)、2016首(shou)屆(jie)中國國際(ji)(ji)精(jing)品(pin)(pin)咖啡生(sheng)豆拍賣會(hui)、上海建(jian)(jian)筑與室內設計周、2016 Hotel Plus 酒(jiu)店(dian)樣板房品(pin)(pin)鑒等，旨(zhi)在打(da)造酒(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)業綜合性(xing)高峰論(lun)(lun)(lun)壇(tan)(tan)，在合作(zuo)交流的(de)基礎上大大拉近了供應商與采購方的(de)供需關系，提高整體餐(can)飲(yin)食品(pin)(pin)行(xing)(xing)業的(de)良性(xing)發展(zhan)。
HOTELEX通(tong)過邀請行(xing)(xing)業(ye)(ye)內資深行(xing)(xing)家(jia)進行(xing)(xing)商(shang)貿(mao)研討的(de)(de)(de)形式，將(jiang)目前最具有前瞻性的(de)(de)(de)行(xing)(xing)業(ye)(ye)動態(tai)和市場(chang)需求一網打盡。其(qi)中(zhong)連續多年(nian)與中(zhong)國旅(lv)游飯店業(ye)(ye)協會(hui)共同主辦的(de)(de)(de)“Hotel Plus 酒店樣(yang)板房品鑒”活動 ，儼然已(yi)(yi)成為酒店行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)風向標，今年(nian)本次(ci)活動已(yi)(yi)邀請了溫德(de)姆、萬豪、世茂(mao)、華住、云隱等酒店管(guan)理公司(si)及設計公司(si)在展(zhan)會(hui)現場(chang)還原(yuan)十(shi)余套風格迥異(yi)、獨具特色的(de)(de)(de)樣(yang)板房。
四展聯動，HOTELEX再攀高峰
HOTELEX系(xi)列展(zhan)(zhan)(zhan)在(zai)這二(er)十五年來從一年一展(zhan)(zhan)(zhan)到一年四(si)(si)展(zhan)(zhan)(zhan)，如(ru)今的(de)HOTELEX蓄(xu)勢待(dai)發，集(ji)上(shang)海展(zhan)(zhan)(zhan)、成(cheng)都展(zhan)(zhan)(zhan)、廣州(zhou)展(zhan)(zhan)(zhan)以(yi)及(ji)北(bei)京展(zhan)(zhan)(zhan)四(si)(si)地資(zi)源(yuan)(yuan)之精華(hua)(hua)(hua)(hua)，華(hua)(hua)(hua)(hua)東(dong)、西南(nan)(nan)、華(hua)(hua)(hua)(hua)南(nan)(nan)以(yi)及(ji)華(hua)(hua)(hua)(hua)北(bei)地區形成(cheng)犄角之勢，在(zai)地域上(shang)相(xiang)互支撐，市(shi)場上(shang)相(xiang)互覆(fu)蓋(gai)，資(zi)源(yuan)(yuan)上(shang)無縫共享，力求以(yi)優(you)價格為(wei)展(zhan)(zhan)(zhan)商創(chuang)造更(geng)大(da)效(xiao)益。四(si)(si)展(zhan)(zhan)(zhan)聯動效(xiao)應將通過(guo)三月上(shang)海展(zhan)(zhan)(zhan)累積的(de)強大(da)資(zi)源(yuan)(yuan)優(you)勢，以(yi)及(ji)六月北(bei)京展(zhan)(zhan)(zhan)，八月成(cheng)都展(zhan)(zhan)(zhan)和十二(er)月廣州(zhou)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)聯合(he)宣傳，讓資(zi)源(yuan)(yuan)互通，從展(zhan)(zhan)(zhan)前、展(zhan)(zhan)(zhan)中、展(zhan)(zhan)(zhan)后三個(ge)階(jie)段盡(jin)情向展(zhan)(zhan)(zhan)商及(ji)買家詮釋(shi)HOTELEX 品(pin)牌展(zhan)(zhan)(zhan)會的(de)專業度與市(shi)場價值。通過(guo)四(si)(si)大(da)展(zhan)(zhan)(zhan)會在(zai)線上(shang)、線下、分站活(huo)動及(ji)媒(mei)體(ti)共享等方式，將HOTELEX展(zhan)(zhan)(zhan)會以(yi)及(ji)其(qi)參展(zhan)(zhan)(zhan)企業與活(huo)動品(pin)牌的(de)影響力在(zai)華(hua)(hua)(hua)(hua)東(dong)、西南(nan)(nan)、華(hua)(hua)(hua)(hua)南(nan)(nan)以(yi)及(ji)華(hua)(hua)(hua)(hua)北(bei)范圍內(nei)不斷擴(kuo)升。
從無到有、由一生二 -- 2017擁抱無限可能
身處行業舞臺，既有輝煌的巔峰，更面臨嶄新的起點。本屆博覽會的順利落幕，預示著下一段征途的重新出發。2017年，HOTELEX人將策馬揚鞭更上一層樓，不僅將四展聯動發揮極致，更將實現“時間與空間”層面的自我突破。屆時，酒店展將分為兩期舉行，酒店展一期將于3月28日-31日于新國際博覽中心舉辦，重點聚焦餐飲設備、桌面用品、客房用品及布草、客房電器及安防、康體健身及娛樂設備、高端食品與飲料、咖啡與茶、烘焙與冰激淋、葡萄酒及烈酒等多項專業版塊。4月26-28日則將全新推出上海酒店工程及商業空間系列展（HOTEL PLUS-Total Solution for Commercial Properties），該展會專為酒店、商場、餐廳、辦公樓、醫院等公共商業空間而特別打造，提供整體解決方案的一站式采購平臺。全面展示建筑與裝飾，工程與設計，IT與安防，家具與照明，軟裝與燈飾，清潔與環保，智能與休閑的產品、服務和應用方案。作為酒店展一期上海國際酒店用品博覽會的有效延伸和擴展，酒店展二期 -- HOTEL PLUS展定位于以酒店餐廳燈商業空間的工程采購，將與原有的一期展會主打展示內容深度結合（酒店客房、餐飲用品等），從而形成集合40萬平方米，4000家參展商，20萬海內外買家的全球航母級超級酒店業博覽盛會。
從無到有、由一生二，博華人酒店人策馬揚鞭創造無限可能。未來的舞臺更加精彩，期待下一次的再相見。
詳情請登錄 //www.hotelex.cn 或掃描二維碼關注“上海國際酒店用品博覽會”。
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