杭州2016年(nian)5月13日(ri)(ri)電 /美通社(she)/ -- 更好地提升服(fu)務專(zhuan)業化(hua)水(shui)平，不斷(duan)強化(hua)酒(jiu)店(dian)(dian)服(fu)務品質，時隔不到一月，5月10日(ri)(ri)至(zhi)12日(ri)(ri)，來自開(kai)元酒(jiu)店(dian)(dian)集團旗(qi)下(xia)19家高(gao)星級酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)100余名(ming)(ming)高(gao)級宴(yan)會(hui)(hui)服(fu)務師再(zai)次齊聚杭州開(kai)元名(ming)(ming)都大(da)酒(jiu)店(dian)(dian)，進(jin)行為(wei)期三天的(de)(de)第二次高(gao)級宴(yan)會(hui)(hui)師集中培(pei)訓，這(zhe)是一場以“內(nei)強素(su)質、外塑形(xing)象、喜迎G20峰(feng)會(hui)(hui)”為(wei)主題的(de)(de)服(fu)務崗位大(da)練兵。

開(kai)元的(de)高(gao)級宴(yan)(yan)會(hui)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)師(shi)(shi)(shi)(shi)被譽為紳(shen)(shen)士淑女(nv)(nv)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)的(de)紳(shen)(shen)士淑女(nv)(nv)，有(you)(you)著宴(yan)(yan)會(hui)設計師(shi)(shi)(shi)(shi)之稱。高(gao)級宴(yan)(yan)會(hui)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)師(shi)(shi)(shi)(shi)由開(kai)元酒店集團在酒店行業(ye)內首創，高(gao)宴(yan)(yan)師(shi)(shi)(shi)(shi)不是普(pu)通的(de)宴(yan)(yan)會(hui)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)人員，他(ta)(ta)們(men)(men)(men)擁(yong)有(you)(you)更(geng)多的(de)附加值。高(gao)宴(yan)(yan)師(shi)(shi)(shi)(shi)都是具有(you)(you)世(shi)界(jie)眼光、戰略思維、熟悉國際(ji)慣例(li)和(he)規則(ze)、精通本行業(ye)知識的(de)旅游業(ye)領軍人才，擁(yong)有(you)(you)各方(fang)面深厚的(de)知識基礎。酒水知識、西餐禮儀、營養(yang)學、宴(yan)(yan)會(hui)史、VIP宴(yan)(yan)會(hui)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)，他(ta)(ta)們(men)(men)(men)駕輕就熟；設備維護、服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)心理、溝通技巧、會(hui)議布置，他(ta)(ta)們(men)(men)(men)熟能生巧；國際(ji)風俗(su)、宗教(jiao)文學、戲曲茶藝、舞蹈訓練，他(ta)(ta)們(men)(men)(men)了然(ran)于胸。

當然，表面的(de)(de)風(feng)光(guang)優雅(ya)(ya)背后，是長時間的(de)(de)魔鬼式(shi)訓(xun)練(lian)。沒錯，傳說中的(de)(de)用尺子量手(shou)臂高度、用排線測量站姿、銜著筷子練(lian)習(xi)微笑、腰酸腿疼地練(lian)習(xi)蹲姿全都是真的(de)(de)，屬于紳士淑女(nv)的(de)(de)訓(xun)練(lian)從來都是嚴酷的(de)(de)，優雅(ya)(ya)的(de)(de)舉止貼心的(de)(de)服務也(ye)不是一兩天可以速成的(de)(de)。

所以(yi)(yi)這次參加排(pai)練的(de)(de)高宴師(shi)，是開(kai)元酒(jiu)店集團從(cong)(cong)旗(qi)下19家(jia)高星(xing)級(ji)酒(jiu)店抽調出來(lai)的(de)(de)最精(jing)良(liang)的(de)(de)服(fu)務人(ren)員(yuan)。他們有(you)的(de)(de)服(fu)務過2008年(nian)的(de)(de)北京(jing)奧運會(hui)，有(you)的(de)(de)在博鰲論壇(tan)上受到國(guo)家(jia)領導(dao)人(ren)的(de)(de)稱贊，有(you)的(de)(de)參與過西藏自治區成立五十周年(nian)的(de)(de)慶典。多年(nian)的(de)(de)刻苦訓(xun)練和知識積累(lei)，豐富(fu)的(de)(de)接待(dai)和服(fu)務經驗(yan)讓他們都身經百戰、臨危不亂，完全可以(yi)(yi)從(cong)(cong)容應對各(ge)類大型(xing)的(de)(de)會(hui)議和接待(dai)。聽從(cong)(cong)集團調遣，隨(sui)時備戰為(wei)杭州(zhou)G20峰(feng)會(hui)服(fu)務，更(geng)是他們義不容辭(ci)的(de)(de)使(shi)命(ming)。

借著G20峰會(hui)的契(qi)機，作為酒(jiu)店業的領軍企業和(he)旅游服(fu)(fu)(fu)務(wu)業的巨(ju)頭，開(kai)元(yuan)旗(qi)(qi)下的酒(jiu)店產業和(he)物業產業都在積極地(di)練兵。開(kai)元(yuan)酒(jiu)店集團旗(qi)(qi)下高端的硬件設施、精良(liang)的高宴服(fu)(fu)(fu)務(wu)師都做好了隨時承(cheng)擔(dan)接待任務(wu)的準備。而脫胎于(yu)開(kai)元(yuan)酒(jiu)店，以“開(kai)元(yuan)酒(jiu)店式物業服(fu)(fu)(fu)務(wu)”作為服(fu)(fu)(fu)務(wu)理念、經營思路(lu)和(he)管(guan)理方法(fa)的開(kai)元(yuan)物業，如今(jin)在全國各(ge)地(di)已(yi)經有300多個物業管(guan)理項目(mu)，今(jin)年更是以將五星級酒(jiu)店式服(fu)(fu)(fu)務(wu)與(yu)物業管(guan)理完美融合的特色成功中標杭州國際博覽(lan)中心(xin)項目(mu)，目(mu)前正在積極訓練自(zi)己(ji)的服(fu)(fu)(fu)務(wu)隊伍(wu)為G20做好準備。

G20的腳步越(yue)(yue)來越(yue)(yue)近了，在今后三個多月(yue)的時(shi)間里，開(kai)元將充分(fen)結合對(dui)博鰲亞(ya)洲論壇等(deng)重大會議的接(jie)待經驗、調動集團內部優質服務資(zi)源(yuan)、以(yi)國(guo)賓(bin)接(jie)待為參照標準，練兵備戰，全力以(yi)赴，和(he)杭州人民一起做好東道主，向(xiang)(xiang)世界(jie)展示一個美好向(xiang)(xiang)上的杭州！