北(bei)(bei)京2018年11月27日電(dian) /美通社/ -- 11月20日，由(you)新華網主(zhu)(zhu)辦的(de)“大國食業 -- 2018年中國食品(pin)(pin)發展大會(hui)(hui)”在(zai)北(bei)(bei)京隆重舉行。本次大會(hui)(hui)的(de)主(zhu)(zhu)題為“品(pin)(pin)牌引領(ling)變革，創新重塑(su)價值”，旨在(zai)推動食品(pin)(pin)企業變革與創新，探(tan)尋食品(pin)(pin)行業發展新趨(qu)勢。會(hui)(hui)議(yi)期間，經過投票和專家(jia)評審，百年民族品(pin)(pin)牌李錦記憑借卓越的(de)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質，榮獲2018“中國食品(pin)(pin)企業七星(xing)質量(liang)獎”。

作為一項權威(wei)性(xing)、品(pin)(pin)牌性(xing)的(de)評選(xuan)活(huo)動，中國食(shi)品(pin)(pin)企(qi)業(ye)(ye)(ye)七星(xing)獎(jiang)的(de)評選(xuan)標準非常嚴格。不(bu)僅(jin)要求參評對(dui)象(xiang)不(bu)僅(jin)擁有廣泛社會認(ren)知度、美譽度，以(yi)及對(dui)中國食(shi)品(pin)(pin)行業(ye)(ye)(ye)的(de)卓(zhuo)越(yue)貢獻，還(huan)必須擁有完善的(de)食(shi)品(pin)(pin)安全追溯體系和卓(zhuo)越(yue)的(de)食(shi)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)管(guan)理系統。經(jing)過層(ceng)層(ceng)評選(xuan)，憑借130年(nian)來(lai)積(ji)累的(de)良(liang)好口碑，以(yi)及在(zai)同行業(ye)(ye)(ye)卓(zhuo)越(yue)的(de)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)，李錦記獲得(de)2018“中國食(shi)品(pin)(pin)企(qi)業(ye)(ye)(ye)七星(xing)質(zhi)(zhi)量(liang)獎(jiang)”。

1888年(nian)，李(li)錦裳(shang)先生(sheng)在廣東省珠(zhu)海南水發明蠔(hao)油，創(chuang)辦(ban)了李(li)錦記(ji)。經過130年(nian)的(de)發展(zhan)，李(li)錦記(ji)已有蠔(hao)油、醬油、醬料(liao)等200多款產品，遠(yuan)銷世界100多個國家和地(di)區(qu)，深受(shou)消費(fei)者青睞。

“能(neng)夠(gou)獲(huo)得這一(yi)獎項我們非(fei)常榮幸，這是對李(li)錦記(ji)卓越(yue)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)的肯(ken)定(ding)。一(yi)直以來，為了確保食品(pin)安全(quan)及產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)，李(li)錦記(ji)始終堅(jian)守‘100-1=0’的品(pin)質(zhi)管理理念，實(shi)(shi)施‘從田間到餐(can)桌’的全(quan)程(cheng)控制，生產(chan)過程(cheng)有(you)30多道工序、200多個質(zhi)量(liang)監控點，從種(zhong)植采購、原料運輸、食品(pin)加工到分銷物流，每個環節都記(ji)錄(lu)在(zai)案，實(shi)(shi)現可追溯(su)管理，確保產(chan)品(pin)的品(pin)質(zhi)及安全(quan)。”李(li)錦記(ji)醬料集團企業事務執行副總裁孔君道表示。

不僅(jin)如此，在品質(zhi)控(kong)制方面，李(li)錦(jin)記全球最(zui)大(da)生(sheng)產(chan)基地 -- 新會工(gong)廠(chang)的檢(jian)測中(zhong)心于2016年正式(shi)取得(de)中(zhong)國合(he)格評定國家認可(ke)委(wei)員會（CNAS）認可(ke)，檢(jian)測結果得(de)到(dao)全球100多個國家及組織互(hu)認。此外，設立(li)于上海(hai)李(li)錦(jin)記大(da)廈(sha)的研發(fa)中(zhong)心，擁有現代化實驗檢(jian)測儀器，能夠有效管控(kong)產(chan)品質(zhi)量。這些都為李(li)錦(jin)記的產(chan)品品質(zhi)管理提供(gong)了卓(zhuo)有成效的保障。

2017年，李(li)錦記(ji)(ji)新會工廠以“零(ling)缺陷(xian)(xian)”通(tong)過美(mei)國食品(pin)藥(yao)品(pin)管理局（下稱美(mei)國FDA）審(shen)(shen)核(he)。實際上，這并非(fei)是李(li)錦記(ji)(ji)第(di)一(yi)次獲得這一(yi)國際性殊榮。早在2011年，當時全國報送了29家(jia)企(qi)業來接受美(mei)國FDA審(shen)(shen)查(cha)，廣(guang)東(dong)篩選出2家(jia)，李(li)錦記(ji)(ji)是其中一(yi)家(jia)。最終(zhong)，李(li)錦記(ji)(ji)成為美(mei)國FDA在中國全國性審(shen)(shen)核(he)活動開展(zhan)以來、首家(jia)零(ling)缺陷(xian)(xian)通(tong)過審(shen)(shen)核(he)的食品(pin)企(qi)業。

事實上，也正是憑借多年來為消費者提供安全放心、品質卓越的產品，李錦記獲得了社會的高度認可：從2008年北京奧運會、2010年上海世博會、2016年G20杭州峰會到2017年廈門金磚會晤，李錦記的產品都以百年不變的卓越品質脫穎而出，成為這些國際盛會的指定調味品。今年，李錦記更是代表香港，與全球知名香港品牌一起，參加在上海舉行的首(shou)屆中國國際進口博覽會，引起(qi)廣泛關注。除(chu)此之外(wai)，李錦記(ji)還隨神(shen)(shen)九(jiu)、神(shen)(shen)十(shi)和神(shen)(shen)十(shi)一載人飛船三度進入(ru)太空，為(wei)航(hang)天員(yuan)提(ti)供佐餐醬料。

孔君道表(biao)示：“產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)是食品(pin)(pin)(pin)企業(ye)的(de)生命(ming)線，130年來(lai)，李錦記始終堅守嚴(yan)格的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)管理(li)理(li)念，釀就一系列符合當代人對美味追求的(de)優質(zhi)(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。未來(lai)，李錦記將繼續堅守對產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)把控，不斷與(yu)時俱進，持續煥發生機，讓(rang)消(xiao)費者吃(chi)到放心、卓越的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。”