廣州2019年1月21日(ri)電 /美通社(she)/ -- 1月10日(ri)，由新浪廣東主辦(ban)的“2019‘超粵影響力’盛典”在廣州羊(yang)城創意產業園中央(yang)車站舉行。盛典上，李錦記希望廚師項(xiang)目(mu)(mu)憑(ping)借其在公益領域的影響力，在眾多案例中脫穎而(er)出，成為優秀(xiu)公益項(xiang)目(mu)(mu)典范，獲(huo)得“2018年度優秀(xiu)公益項(xiang)目(mu)(mu)獎”的殊榮(rong)。
“‘超粵影響力’盛典”是新浪廣東在互聯網傳播領域的年度獻禮，當日逾600位來自政府、媒體、學界及企業的嘉賓蒞臨現場。活動通過微博大數據精準發掘，全面解析區域年度熱點，評選出年度優秀公益項目獎，并在現場對(dui)最具影響力的公益項目(mu)進行了(le)表(biao)彰。
對此，李(li)錦記中國企業(ye)事務總(zong)監(jian)賴潔珊深表感(gan)謝：“這(zhe)是對李(li)錦記希望廚師項(xiang)目的(de)(de)又一項(xiang)重要肯(ken)定。項(xiang)目至今已9年(nian)，李(li)錦記希望廚師項(xiang)目成功幫助了(le)欠(qian)發達地區(qu)的(de)(de)有(you)志青年(nian)掌握(wo)一技之長(chang)，讓他們具(ju)備了(le)就業(ye)甚至創業(ye)的(de)(de)能(neng)力，改變了(le)他們自(zi)身及其家庭(ting)的(de)(de)命運(yun)。未來，李(li)錦記還(huan)將繼(ji)續(xu)運(yun)用自(zi)身的(de)(de)資源及對公益的(de)(de)熱忱，繼(ji)續(xu)耕(geng)耘(yun)這(zhe)項(xiang)有(you)影響力的(de)(de)慈善事業(ye)！”
李錦記深耕9年 扎扎實實地精準扶貧
扶(fu)貧(pin)先(xian)扶(fu)智(zhi)，讓欠(qian)發達(da)地區青少(shao)年(nian)(nian)通(tong)過良好教育，授人(ren)以漁，才能讓愛心(xin)“較大化”。早在2011年(nian)(nian)，李(li)錦(jin)記就將目(mu)光鎖定了(le)這個群(qun)體。秉持著“思利及人(ren)”核心(xin)價值(zhi)觀及肩負著“發揚中(zhong)華優秀飲食文化”的使(shi)命(ming)，李(li)錦(jin)記摸索出了(le)一條“扶(fu)志+扶(fu)智(zhi)”精準扶(fu)貧(pin)之路(lu)，正式啟動了(le)李(li)錦(jin)記希(xi)望廚師項目(mu)。該項目(mu)每年(nian)(nian)從全國(guo)經濟(ji)欠(qian)發達(da)地區公開(kai)招募有(you)志從事中(zhong)餐烹(peng)飪的青年(nian)(nian)，全額資助(zhu)（全額學雜費+生活補助(zhu)+交通(tong)補貼）其入(ru)讀國(guo)家正規職業高中(zhong)中(zhong)餐烹(peng)飪專業。
經過(guo)9年扎扎實(shi)實(shi)的耕(geng)耘，李錦記希望(wang)(wang)廚(chu)師項(xiang)目(mu)成效顯著。迄今為止，李錦記已捐資千萬，在全國范圍內(nei)資助了641名(ming)有(you)(you)廚(chu)師夢想的有(you)(you)志青年。從希望(wang)(wang)廚(chu)師項(xiang)目(mu)受益(yi)并畢(bi)業的學員已多(duo)達319名(ming)，他們(men)多(duo)在北京、上(shang)海、廣州、成都等大城市的四(si)、五星級酒店工作(zuo)，也有(you)(you)不少(shao)學員經營(ying)起(qi)了屬于自(zi)己的餐飲(yin)店。
從前途未卜到屢奪獎牌 項目成為他們的人生轉折
從(cong)落后閉塞、經濟欠(qian)發達的(de)小山村走到了大(da)都(dou)市；從(cong)當(dang)時的(de)迷惘(wang)無助、前途(tu)未卜(bu)，通過希(xi)(xi)望廚師項目學(xue)有所成、屢奪獎牌……李錦(jin)記希(xi)(xi)望廚師項目為這(zhe)群孩子的(de)人(ren)生帶來重大(da)拐點(dian)。
能站在領獎(jiang)(jiang)(jiang)臺(tai)上接(jie)受(shou)頒獎(jiang)(jiang)(jiang)，曾經是(shi)他們不敢(gan)奢望(wang)的(de)事。2018年11月13日，第二十屆(jie)FHC中(zhong)(zhong)(zhong)國國際烹飪藝術比(bi)賽在上海新國際展覽中(zhong)(zhong)(zhong)心拉開帷幕，來(lai)自希望(wang)廚(chu)師(shi)北京班的(de)4名學(xue)子從全球1203名參賽選手中(zhong)(zhong)(zhong)突圍而出(chu)，收獲一(yi)銀三銅的(de)好成績。一(yi)個月后，四(si)川省商務學(xue)校內(nei)，由四(si)川省教育(yu)廳(ting)主辦的(de)2019年度四(si)川省中(zhong)(zhong)(zhong)職學(xue)校學(xue)生技能大(da)賽頒獎(jiang)(jiang)(jiang)典禮上，4名李(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)希望(wang)廚(chu)師(shi)成都班的(de)學(xue)子，在面點(dian)組獲得一(yi)等獎(jiang)(jiang)(jiang)，在中(zhong)(zhong)(zhong)餐熱菜組上獲得二等獎(jiang)(jiang)(jiang)，在雕(diao)刻(ke)冷拼組上獲得一(yi)等獎(jiang)(jiang)(jiang)、二等獎(jiang)(jiang)(jiang)。他們用雙手拍出(chu)“321”的(de)節奏后豎起(qi)大(da)拇指(zhi)合影留(liu)念(nian)，用李(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)這種獨特的(de)“集團(tuan)掌(zhang)聲”慶(qing)祝獲獎(jiang)(jiang)(jiang)，表達對(dui)李(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)培養的(de)謝意。
能站在(zai)(zai)國(guo)(guo)際舞臺上(shang)(shang)(shang)獻(xian)技，同(tong)樣是來(lai)自(zi)大(da)山的(de)(de)(de)(de)田貴(gui)昌(chang)做夢都想(xiang)不到的(de)(de)(de)(de)。在(zai)(zai)2018年韓國(guo)(guo)平昌(chang)冬奧會上(shang)(shang)(shang)舉行(xing)的(de)(de)(de)(de)“歡樂春節 -- 行(xing)走的(de)(de)(de)(de)年夜飯”中(zhong)國(guo)(guo)美(mei)食活(huo)動中(zhong)，這位(wei)22歲的(de)(de)(de)(de)小伙(huo)子現(xian)場(chang)演(yan)繹(yi)了(le)“蒙眼雕天(tian)鵝(e)”的(de)(de)(de)(de)精彩食雕技藝。只(zhi)見他蒙起(qi)雙眼，嫻熟地(di)運(yun)用手中(zhong)的(de)(de)(de)(de)雕刻刀，沒幾分鐘(zhong)的(de)(de)(de)(de)功夫(fu)，便將手中(zhong)的(de)(de)(de)(de)白蘿卜變成了(le)一只(zhi)栩栩如(ru)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)白天(tian)鵝(e)，讓各國(guo)(guo)觀眾嘖嘖稱奇(qi)。可曾想(xiang)到，在(zai)(zai)加入李錦記希望廚(chu)師(shi)公益項(xiang)目(mu)(mu)之前，這個貴(gui)州孩(hai)子初(chu)中(zhong)畢業后上(shang)(shang)(shang)不起(qi)高中(zhong)，家里父母(mu)還有(you)弟弟妹妹要同(tong)時供養，正面(mian)臨著輟學打工的(de)(de)(de)(de)困境。回(hui)想(xiang)起(qi)當年，田貴(gui)昌(chang)感慨萬(wan)分：“當我聽說李錦記希望廚(chu)師(shi)項(xiang)目(mu)(mu)會資助經濟上(shang)(shang)(shang)有(you)困難的(de)(de)(de)(de)有(you)志青年學廚(chu)圓夢，就獨自(zi)從老家銅仁去到貴(gui)州雷山縣參(can)加面(mian)試，這個決(jue)定改變了(le)我的(de)(de)(de)(de)命運(yun)。”
思利及人 持續為公益注入新能量
今(jin)年(nian)(nian)是李錦(jin)記創立的(de)131周年(nian)(nian)。作為(wei)傳承百年(nian)(nian)的(de)企業，李錦(jin)記始(shi)終秉承“思(si)利(li)及人、造福(fu)社會、共(gong)享成(cheng)果”的(de)核心價值觀(guan)，從當初一個只生產(chan)蠔油和蝦醬的(de)小(xiao)作坊(fang)，發展成(cheng)為(wei)如(ru)今(jin)擁有200多款產(chan)品、遠銷100多個國(guo)家和地區的(de)跨國(guo)醬料集團。在百年(nian)(nian)發展的(de)漫(man)漫(man)長路中，李錦(jin)記“思(si)利(li)及人”的(de)初心及善心從未(wei)改變(bian)，一如(ru)既往地為(wei)教育(yu)慈善事(shi)業注入新能量：除了(le)持(chi)(chi)續(xu)9年(nian)(nian)的(de)李錦(jin)記希(xi)望廚師(shi)項目(mu)外，李錦(jin)記在全國(guo)4所重(zhong)點職高院校(xiao)設置(zhi)企業獎教學金(jin)，旨在激發學生提高烹飪專業技能、為(wei)發揚中華優秀(xiu)飲食文化(hua)培(pei)養(yang)儲備人才(cai)；捐資建成(cheng)清華大(da)學“李文達醫(yi)學與生命科學圖書館”，支持(chi)(chi)國(guo)家醫(yi)學教育(yu)發展；積極支持(chi)(chi)國(guo)家航天(tian)事(shi)業發展，設立“李錦(jin)記航天(tian)獎學金(jin)”，為(wei)國(guo)家培(pei)養(yang)航天(tian)人才(cai)。
