浙江湖州2019年6月27日 /美通社/ -- 6月17日，由湖州市南潯區人民政府、浙江省餐飲行業協會、世界中餐名廚交流協會聯合舉辦，國際知名醬料品牌李錦記獨家贊助的2019“李錦記杯”世界廚王（南潯）爭霸賽在南潯古鎮隆重召開。世界中餐名廚交流協會會長李耀云領銜眾多中國烹飪大師，與來自世界各地的(de)中餐業(ye)的(de)精英和餐飲業(ye)權威等齊聚一堂、共襄盛事。
世界廚王爭霸賽是世界中餐名廚交流協會主辦的一項高水平的國際烹飪賽事，旨在為中餐廚藝屆打造一個優秀的國際交流平臺。從2007年創辦至今，大賽秉承公平、公正、公開的原則，已經吸引并成就了多位來自全球各地的中餐屆精英登上“世界廚王”的寶座，更為全球從事中餐行業的同仁創造了一個學習和交流的平臺。此次南潯大賽有來自30多個國家及地區近400名選手參賽，是2019年中餐業內的一大盛事；而南潯作為江南六大古鎮之一，不僅飲食文化底蘊深厚、還盛產諸多優秀食材，食材在眾多中(zhong)餐精(jing)英的手中(zhong)曼妙變化，打造(zao)了一場精(jing)彩紛呈的美食盛宴。
今年已是李錦記連續第五年贊助(zhu)世界廚王(wang)爭霸(ba)賽(sai)，并(bing)由醬(jiang)料集團(tuan)主(zhu)席李(li)(li)惠中先生(sheng)任大賽(sai)組(zu)委(wei)會(hui)(hui)(hui)榮譽主(zhu)席。發(fa)揚中華優秀飲食文(wen)化是李(li)(li)錦記(ji)的品牌使命，這正與本(ben)屆大賽(sai)“弘揚世界中餐美食文(wen)化”的主(zhu)題(ti)不(bu)謀而(er)合。李(li)(li)錦記(ji)全國(guo)銷售拓展及(ji)運(yun)營高(gao)級副總裁劉云騰在開幕式上表示：“感(gan)(gan)謝(xie)大賽(sai)組(zu)委(wei)會(hui)(hui)(hui)為(wei)李(li)(li)錦記(ji)提(ti)(ti)(ti)供如此優秀的平臺(tai)，感(gan)(gan)謝(xie)大賽(sai)組(zu)委(wei)會(hui)(hui)(hui)為(wei)中餐精英提(ti)(ti)(ti)供以菜(cai)(cai)(cai)(cai)融通、以菜(cai)(cai)(cai)(cai)會(hui)(hui)(hui)友的舞臺(tai)，感(gan)(gan)謝(xie)業內同仁(ren)的積極參(can)與和鼎力支持，我們衷心希(xi)望參(can)賽(sai)選手們以務實創(chuang)新的精神，將自己的精品菜(cai)(cai)(cai)(cai)、拿手菜(cai)(cai)(cai)(cai)展示出來，呈現出更有特色(se)、更具美味的菜(cai)(cai)(cai)(cai)式。李(li)(li)錦記(ji)將為(wei)各位提(ti)(ti)(ti)供優質(zhi)的產(chan)品，為(wei)大賽(sai)增味添彩。”
優秀的飲食文化是中華民族引以為傲的寶貴財富，伴隨著中華民族的偉大復興及“一帶一路”的推進，中華優秀飲食文化的傳承發展、走出國門已成為舉世矚目的話題。大賽期間，李錦記借助時下熱門的直播形式，向世界各地的觀眾、美食愛好者分享了大賽盛況。在現場更有幸采訪到來自荷蘭的國際中餐烹飪大師葉震宇，他向觀眾介紹了從業經歷及現場評判情況，同時表示了對李錦記的XO醬及舊莊蠔油的青睞。李錦記中國企業事務總監陳姝也表示，李錦記作為中餐醬料品牌的領導者，有著131年的悠久歷史，是質量和信心的保證，超過200種產品更遠銷100多個國家及地區，深受海內外消費者喜愛和認可。期待(dai)在李(li)錦(jin)記(ji)優質醬料的助力之下，各(ge)位選手能創(chuang)制出更(geng)加獨(du)特美味的菜式，共同為中餐業在全球的發展(zhan)創(chuang)建更(geng)好(hao)的明(ming)天。
本屆世界廚王爭霸賽共分為團體賽、個人賽兩個大類。在為期三天的比賽中，32支來自世界各地的廚藝頂尖團隊同臺競技，在“筵席展臺展示”和“中國南潯好食材實際操作”兩部分中(zhong)，盡(jin)展名廚烹飪、廚藝絕活(huo)的風采(cai)。
大賽在頒(ban)獎典禮暨(ji)閉幕酒會中落(luo)下帷幕，陳姝(shu)為(wei)個人賽冠軍送上證書與獎金并致以祝賀：“感謝來自世界各地的中餐精英們齊聚(ju)這場盛宴，中餐的核心是味(wei)道(dao)，而(er)美味(wei)是最(zui)好的語(yu)言，期待各位中餐精英們向全世界推廣中餐的味(wei)道(dao)，更希望李錦記在這一(yi)過(guo)程中能(neng)夠盡一(yi)份綿薄之力。”
李錦記醬料集團主席李惠中對本屆世界廚王爭霸賽的圓滿落幕致以祝賀，并表示：“李錦記有幸為世界中餐精英提供一個同臺競技、互相切磋的平臺。秉承發揚中華優秀飲食文化的使命，李錦記多年來一直利用其行銷全球的優勢，不斷為中餐業培育人才，同時積極支持各項國(guo)際頂(ding)級(ji)烹(peng)飪(ren)賽事，推動中國(guo)餐飲和國(guo)際飲食(shi)文(wen)化交(jiao)流，把博大精深的(de)中華飲食(shi)文(wen)化薪火傳承、揚(yang)威國(guo)際。”
