香港和澳門(men)2015年9月16日(ri)電(dian) /美(mei)通社(she)/ -- 由(you)中(zhong)國烹(peng)飪協(xie)(xie)會主辦(ban)、廣東省餐飲服務行業協(xie)(xie)會協(xie)(xie)辦(ban)，第25屆中(zhong)國廚師節“中(zhong)國盛宴(yan)”美(mei)食推(tui)(tui)廣日(ri)活(huo)動(dong)，于9月12和14日(ri)分別(bie)在澳門(men)和香港隆重舉辦(ban)。在三(san)地(di)烹(peng)飪界大師的(de)共同努力下，呈現了兩個精彩絕倫的(de)饕餮之夜(ye)。百年醬料企業李(li)錦記作為本次活(huo)動(dong)的(de)特別(bie)贊(zan)助(zhu)單位，全程(cheng)參與其中(zhong)，憑(ping)借在澳門(men)和香港地(di)區的(de)地(di)緣優勢，將本屆廚師節活(huo)動(dong)推(tui)(tui)向新(xin)高潮(chao)。

9月12日(ri)，第二十五屆中(zhong)(zhong)國廚師節來到澳(ao)門(men)，在(zai)澳(ao)門(men)萬(wan)豪軒(xuan)酒店舉辦(ban)了 “中(zhong)(zhong)國盛宴”澳(ao)門(men)美(mei)食推廣日(ri)活(huo)動。中(zhong)(zhong)國烹飪協(xie)會(hui)(hui)會(hui)(hui)長(chang)姜俊賢(xian)、副會(hui)(hui)長(chang)李亞光等(deng)主辦(ban)單(dan)位領導到場，澳(ao)門(men)餐飲(yin)(yin)業(ye)聯合商(shang)會(hui)(hui)、澳(ao)門(men)中(zhong)(zhong)餐協(xie)會(hui)(hui)、澳(ao)門(men)日(ri)報等(deng)百余社會(hui)(hui)名(ming)流和餐飲(yin)(yin)業(ye)者及媒體(ti)友人匯聚一堂(tang)，共慶中(zhong)(zhong)國盛宴綻放澳(ao)門(men)。

在澳(ao)門場(chang)的“中(zhong)國(guo)(guo)盛宴”中(zhong)，高炳義等中(zhong)國(guo)(guo)烹飪大師通過精心準備，將“中(zhong)國(guo)(guo)美(mei)(mei)食走進(jin)聯合國(guo)(guo)”活動中(zhong)唯一的素菜“番茄煮菜花(hua)”、“北京APEC元首(shou)宴”上的“香邑牛排”和申報中(zhong)國(guo)(guo)非遺美(mei)(mei)食走進(jin)聯合國(guo)(guo)教科文組織的“八寶(bao)飯”奉獻給(gei)與(yu)會(hui)嘉賓，精湛的技藝(yi)與(yu)舌尖上的美(mei)(mei)味贏(ying)得了全場(chang)贊譽。

李錦(jin)記(ji)醬(jiang)料集(ji)團全球企(qi)業事務副總裁(cai)孔君道先生作(zuo)為(wei)贊助企(qi)業代表(biao)，在活動(dong)現場中分享道：“今年，第二十五屆廚師節特(te)別設(she)置了港(gang)澳(ao)地區的活動(dong)，給予了李錦(jin)記(ji)一(yi)個很(hen)好的展(zhan)示機會(hui)，我們(men)也希(xi)望借此機會(hui)，讓更多的中餐界同仁和(he)廚師朋友們(men)更加直接地了解李錦(jin)記(ji)，也希(xi)望通過我們(men)的努力(li)，為(wei)中餐業的發展(zhan)做出點(dian)滴貢獻。”

而同一天在廣州，作為本(ben)屆(jie)廚(chu)師節廣州場的(de)高潮(chao)，“李錦記(ji)杯?首(shou)屆(jie)全國(guo)分(fen)子廚(chu)藝烹飪大賽”精彩(cai)開啟(qi)，風(feng)靡海外的(de)分(fen)子美食(shi)強(qiang)勢登陸羊城。此項賽事(shi)，不(bu)(bu)僅吸引了全國(guo)各地分(fen)子廚(chu)師慕名而來，更跨越國(guo)界(jie)、引來許(xu)多國(guo)外創(chuang)(chuang)意廚(chu)師齊聚于此，切磋廚(chu)藝、交流心得，掀起一股色彩(cai)斑(ban)斕的(de)美食(shi)創(chuang)(chuang)意之風(feng)。李錦記(ji)有幸贊助該項賽事(shi)，再次展(zhan)現(xian)出(chu)在助推飲食(shi)技藝創(chuang)(chuang)新與文化(hua)交流方面所做出(chu)的(de)不(bu)(bu)懈努力。

“中國(guo)(guo)盛(sheng)宴”美食推廣日活動在澳門站圓滿落(luo)幕后(hou)，9月14日，由中國(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)協(xie)會(hui)姜(jiang)俊賢會(hui)長(chang)等(deng)領導帶隊(dui)，全國(guo)(guo)各地(di)區(qu)烹(peng)飪(ren)協(xie)會(hui)的(de)代表，以及下一(yi)屆廚師節舉辦(ban)地(di)陜西渭(wei)南(nan)市相關領導、媒體記(ji)(ji)者等(deng)近30人的(de)參觀團隊(dui)，來到位于香港大埔工業(ye)區(qu)、李錦(jin)記(ji)(ji)全球總部(bu)進行參觀訪問。李錦(jin)記(ji)(ji)醬(jiang)料集(ji)團主(zhu)席李惠中先生熱情接待(dai)了(le)來訪嘉賓，并介紹了(le)李錦(jin)記(ji)(ji)自(zi)1888年(nian)創辦(ban)至今，127年(nian)的(de)歷史(shi)文化，并在走訪實驗(yan)(yan)室(shi)、生產車間等(deng)實地(di)考察中，分享了(le)李錦(jin)記(ji)(ji)在產品(pin)研發、品(pin)質保障等(deng)方面的(de)優秀經驗(yan)(yan)。

9月14日晚八時，第二十(shi)五屆中(zhong)國(guo)廚師節在香港(gang)九龍(long)百樂(le)門國(guo)際宴會廳舉行了盛(sheng)大的“中(zhong)國(guo)盛(sheng)宴”香港(gang)站美食推廣活動暨閉幕(mu)晚宴。除主(zhu)辦方(fang)和大陸各餐(can)飲(yin)(yin)界代表外，來(lai)自香港(gang)地區餐(can)飲(yin)(yin)界、文(wen)藝(yi)界、傳媒界的代表共400余人參加，共同見證了中(zhong)國(guo)餐(can)飲(yin)(yin)文(wen)化綻放的獨(du)特魅力。

李錦(jin)記(ji)(ji)醬(jiang)料集團主(zhu)席李惠中(zhong)先生(sheng)，作(zuo)為(wei)(wei)東道主(zhu)之一，向現(xian)場嘉賓致辭(ci)。他說(shuo)：“感謝主(zhu)辦方(fang)中(zhong)國(guo)烹飪(ren)協會(hui)，安排本(ben)屆廚(chu)(chu)師(shi)節在(zai)(zai)廣州、澳門、香港三地(di)共同舉(ju)辦。這(zhe)三個地(di)方(fang)對李錦(jin)記(ji)(ji)來(lai)(lai)說(shuo)意(yi)義重(zhong)大：李錦(jin)記(ji)(ji)是(shi)在(zai)(zai)1888年(nian)由我的(de)(de)(de)(de)(de)曾祖(zu)父創(chuang)(chuang)始(shi)于廣東南水(shui)，在(zai)(zai)1902年(nian)遷(qian)往了澳門，后來(lai)(lai)又來(lai)(lai)到了現(xian)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)香港。這(zhe)127年(nian)來(lai)(lai)，我們(men)(men)始(shi)終都與酒樓(lou)、廚(chu)(chu)師(shi)等(deng)方(fang)面保持很好的(de)(de)(de)(de)(de)互動，為(wei)(wei)他們(men)(men)提供品(pin)質上乘的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)、幫(bang)助他們(men)(men)制作(zuo)出(chu)好味道的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)式來(lai)(lai)。所以，這(zhe)次廚(chu)(chu)師(shi)節也(ye)讓我們(men)(men)回憶起更(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)歷史。當(dang)然，我們(men)(men)尤其注重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)“發(fa)揚中(zhong)華優秀飲食文(wen)化”，因為(wei)(wei)，這(zhe)是(shi)我們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)命。我們(men)(men)希望(wang)能盡一份責任，在(zai)(zai)產(chan)品(pin)創(chuang)(chuang)新、人才培養、文(wen)化傳(chuan)承等(deng)方(fang)面，攜手(shou)行業協會(hui)、業界(jie)同仁、廣大廚(chu)(chu)師(shi)朋(peng)友，共同推(tui)進中(zhong)餐業發(fa)揚光大、走向全(quan)世界(jie)，傳(chuan)播(bo)地(di)道的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)味！”

晚宴現場，李惠(hui)中(zhong)先生還獲得了由中(zhong)國(guo)烹飪協會(hui)姜(jiang)俊賢會(hui)長親自頒發的“第(di)二十五屆中(zhong)國(guo)廚師節(jie)突出(chu)貢(gong)獻(xian)企業”獎，以此表彰李錦(jin)記(ji)在促進中(zhong)餐業發展、支持(chi)中(zhong)國(guo)廚師節(jie)活動等方面所做出(chu)的持(chi)續努力。

在澳門和(he)香港舉辦的(de)(de)(de)這兩場(chang)“中(zhong)(zhong)國(guo)盛宴”活動，集中(zhong)(zhong)展示(shi)了(le)“中(zhong)(zhong)華(hua)美食走(zou)(zou)進聯合國(guo)”、“中(zhong)(zhong)華(hua)美食走(zou)(zou)進聯合國(guo)教科(ke)文總部”、“北京APEC元首(shou)宴”以及“舌尖(jian)上的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)”中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)名(ming)點(dian)、名(ming)湯、名(ming)菜，加之(zhi)廚(chu)師們(men)精彩的(de)(de)(de)技(ji)藝表(biao)演，讓現(xian)場(chang)嘉(jia)賓(bin)在色、香、味、藝等方面得(de)到全方位的(de)(de)(de)享(xiang)受，同時更見證(zheng)了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)味道的(de)(de)(de)獨(du)特魅力，以及中(zhong)(zhong)國(guo)餐(can)飲(yin)業在傳(chuan)承(cheng)與發揚(yang)中(zhong)(zhong)華(hua)優(you)秀飲(yin)食文化方面取得(de)的(de)(de)(de)優(you)秀成果，真正實(shi)現(xian)了(le)廚(chu)師節帶(dai)著中(zhong)(zhong)餐(can)文化走(zou)(zou)出大陸、邁(mai)向(xiang)國(guo)際的(de)(de)(de)宏愿(yuan)。借助本屆廚(chu)師節，李(li)錦記也在弘揚(yang)中(zhong)(zhong)華(hua)優(you)秀飲(yin)食文化的(de)(de)(de)道路上、又向(xiang)前邁(mai)出了(le)扎實(shi)的(de)(de)(de)一步。

圖片 -
圖片 -
圖片 -