上海2017年11月21日電 /美通社/ -- 上海靜安香格里拉大酒店將迎來意大利米其林星廚夫婦Oliver Piras及Alessandra Del Favero于2017年11月29日至12月3日期間客座Calypso地中海餐廳·酒廊(lang)，傾情呈(cheng)現限(xian)時5天的(de)(de)(de)(de)特別菜(cai)單(dan)。他們深諳(an)自(zi)然的(de)(de)(de)(de)奧義(yi)，盡可能(neng)在(zai)創作中突出當季食(shi)材(cai)最(zui)自(zi)然的(de)(de)(de)(de)本味(wei)；他們是廚(chu)房(fang)里最(zui)默契的(de)(de)(de)(de)搭檔，也是生活中最(zui)親密的(de)(de)(de)(de)伴侶(lv)，在(zai)此期間(jian)Oliver Piras和Alessandra Del Favero將用(yong)愛烹調暖心美(mei)味(wei)，在(zai)初冬時節慰藉每(mei)一位滬上食(shi)客(ke)的(de)(de)(de)(de)靈(ling)魂(hun)。
Oliver Piras和(he)(he)Alessandra Del Favero所經(jing)營的(de)(de)Aga餐(can)廳坐落于(yu)(yu)(yu)意(yi)(yi)大(da)利東(dong)北部的(de)(de)白云石山(shan)區(qu)，這里(li)是(shi)阿爾卑斯(si)山(shan)脈中一(yi)塊美(mei)(mei)麗絕倫(lun)的(de)(de)風景(jing)勝地(di)。餐(can)廳就位于(yu)(yu)(yu)山(shan)腳(jiao)下(xia)的(de)(de)一(yi)間木屋中，只提供4張餐(can)桌，16個餐(can)位，確保(bao)主廚(chu)和(he)(he)每一(yi)位前(qian)來就餐(can)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)客都有充分的(de)(de)交流和(he)(he)互動。作為大(da)自(zi)然(ran)的(de)(de)愛好者(zhe)，他們的(de)(de)料理靈(ling)感來源于(yu)(yu)(yu)大(da)地(di)、來源于(yu)(yu)(yu)山(shan)間的(de)(de)美(mei)(mei)景(jing)和(he)(he)潺潺的(de)(de)清泉(quan)。為了(le)追尋食(shi)(shi)(shi)材的(de)(de)好味(wei)道，他們決(jue)定自(zi)營農場(chang)，保(bao)證(zheng)食(shi)(shi)(shi)材的(de)(de)新鮮原味(wei)。夫妻二人將北歐美(mei)(mei)學，現(xian)代烹飪(ren)技術和(he)(he)傳統(tong)意(yi)(yi)大(da)利風味(wei)相結合，為餐(can)廳開(kai)辟了(le)獨特的(de)(de)風格，也(ye)為餐(can)廳摘得米其(qi)林一(yi)星榮譽。
11月29日至12月3日，這對遠道而來的夫妻檔米其林星廚Oliver Piras和Alessandra Del Favero將客座Calypso地中海餐廳·酒廊，并(bing)以當(dang)地香料和食材入味，呈現(xian)一場(chang)不容錯(cuo)過的舌尖上的阿(a)爾卑斯之旅(lv)。
米其林星廚夫婦Oliver Piras和Alessandra Del Favero以愛呈現自然本味
2017年11月29日（周三(san)）至(zhi)12月3日（周日）
