北京2017年12月1日電 /美(mei)通社/ -- 國(guo)(guo)際知名醬料品(pin)牌李(li)錦(jin)記迎來收獲(huo)季，連續收獲(huo)權(quan)威媒體和行業協(xie)會頒發的兩項重(zhong)量(liang)級(ji)大(da)獎。11月30日，在新華網主(zhu)辦的2017年中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食品(pin)發展大(da)會上(shang)，李(li)錦(jin)記憑借在產品(pin)創新和品(pin)質管理方(fang)面的努力(li)，榮獲(huo)“金(jin)箸獎2017年度(du)食品(pin)標桿企(qi)業”；12月1日，2017中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)餐飲產業企(qi)業家大(da)會上(shang)，鑒于(yu)李(li)錦(jin)記醬料集團主(zhu)席李(li)惠(hui)中(zhong)(zhong)(zhong)先(xian)生在促(cu)進中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)餐飲業發展方(fang)面做出的卓越貢獻，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪協(xie)會授(shou)予李(li)惠(hui)中(zhong)(zhong)(zhong)“2017年度(du)餐飲供給(gei)側杰出企(qi)業家”。

締造百年傳奇，李錦記獲“食品標桿企業”

11月30日，由新(xin)(xin)華網主辦的“新(xin)(xin)時代、新(xin)(xin)消費(fei)、新(xin)(xin)零售(shou)”2017中國食品發(fa)展(zhan)大會在北京舉行。大會現場，備受行業矚目的“金箸獎(jiang)”相關獎(jiang)項(xiang)一并揭(jie)曉。經(jing)過網絡(luo)票(piao)選和(he)專家評審(shen)，李(li)錦記(ji)(ji)榮獲“金箸獎(jiang) -- 2017年度食品標桿企(qi)業”，以(yi)此(ci)表彰李(li)錦記(ji)(ji)在傳承中不斷創新(xin)(xin)、始終堅守(shou)食品安全及超高(gao)品質方面所做出的積極努力。

李錦(jin)(jin)記(ji)中國企業事務總監(jian)陳姝(shu)女士表示(shi)：“非常高(gao)興能夠(gou)獲(huo)得這一獎(jiang)項，這是對(dui)李錦(jin)(jin)記(ji)持(chi)續努力的(de)(de)肯定。從1888年(nian)創(chuang)立(li)至今(jin)，李錦(jin)(jin)記(ji)始終秉承‘永遠創(chuang)業精(jing)神’，在傳承卓越品質(zhi)的(de)(de)同時(shi)，從未(wei)停(ting)止過(guo)創(chuang)新的(de)(de)步伐。近年(nian)，根據人(ren)們對(dui)食品安全品質(zhi)與營養(yang)健(jian)康(kang)的(de)(de)雙重(zhong)需(xu)(xu)求，李錦(jin)(jin)記(ji)推出了(le)零添(tian)加醇味鮮、薄(bo)鹽(yan)醇味鮮、有機醇味鮮和(he)薄(bo)鹽(yan)生抽等四款健(jian)康(kang)系列醬(jiang)油。不僅如此，李錦(jin)(jin)記(ji)更是針對(dui)現代消費(fei)者的(de)(de)個(ge)性需(xu)(xu)求進行了(le)精(jing)準化創(chuang)新，今(jin)年(nian)7月，李錦(jin)(jin)記(ji)新品 -- 焙煎芝麻(ma)、芥末(mo)芝麻(ma)和(he)千島風(feng)味三種(zhong)口(kou)味的(de)(de)沙(sha)拉汁，一經問(wen)世(shi)就贏得了(le)良好(hao)的(de)(de)市場反饋。”

作為(wei)一項權威性、品(pin)牌性的評選活動，“金箸獎 -- 2017年度(du)食品(pin)標桿企業”的參評標準非常嚴格，要(yao)求參評對象(xiang)不僅擁有(you)廣泛社(she)會(hui)認知(zhi)度(du)、美譽(yu)度(du)，以及(ji)對中國食品(pin)行業的卓越貢獻，還必須擁有(you)完(wan)善的食品(pin)安全追溯體系。

為了確(que)保食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)及產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)，李(li)錦記(ji)始終堅守“100-1=0”的品(pin)(pin)質(zhi)管(guan)理理念，實(shi)(shi)施“從(cong)田間到餐桌”的全(quan)(quan)程(cheng)控(kong)制，生產過程(cheng)有(you)30多道工序、200多個質(zhi)量監(jian)控(kong)點，從(cong)種植采購、原料運(yun)輸、食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工、分銷物流，每個環節都記(ji)錄(lu)在(zai)案，實(shi)(shi)現可追溯(su)管(guan)理，確(que)保產品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質(zhi)及安全(quan)(quan)。

也(ye)正是憑借多年(nian)來為(wei)(wei)(wei)消費(fei)者提(ti)供安全放心、品質卓越的(de)(de)產品，李(li)錦(jin)(jin)記獲得了社會的(de)(de)高度認可：從(cong)2008年(nian)北京奧運會、2010年(nian)上海世博會、2016年(nian)杭州G20峰會到今年(nian)9月的(de)(de)廈門金磚會晤，李(li)錦(jin)(jin)記的(de)(de)產品都以百(bai)年(nian)不變(bian)的(de)(de)卓越品質脫穎而出(chu)，成為(wei)(wei)(wei)這些國際盛(sheng)會的(de)(de)指(zhi)定調味品。除(chu)此之外，李(li)錦(jin)(jin)記還三(san)次隨神(shen)九、神(shen)十(shi)和神(shen)十(shi)一載人飛船(chuan)進入太空，為(wei)(wei)(wei)宇航員太空生活提(ti)供佐餐醬(jiang)料。

推動轉型發展，李惠中當選“餐飲供給側杰出企業家”

就在李錦記榮(rong)獲(huo)“金箸獎 -- 2017年度食(shi)品標桿企業(ye)(ye)”的(de)第二天(tian)，12月1日，2017中國餐(can)(can)飲產業(ye)(ye)企業(ye)(ye)家大(da)會在廈門舉行。大(da)會由中國烹飪協會主辦，旨在進一(yi)步深(shen)化中國餐(can)(can)飲業(ye)(ye)供(gong)給側(ce)結構(gou)性改革(ge)，全面提(ti)升餐(can)(can)飲業(ye)(ye)產品和服務質(zhi)量(liang)。李錦記醬料集團(tuan)主席(xi)李惠中先生榮(rong)獲(huo)“2017年度餐(can)(can)飲供(gong)給側(ce)杰出企業(ye)(ye)家”。

“作為百年(nian)民族品牌李錦記的(de)傳承者，李惠中延續父輩的(de)責任，與(yu)整個家族用30多年(nian)的(de)時間，完(wan)成(cheng)了(le)從(cong)家族企(qi)業到跨國(guo)集團的(de)轉型。如今，李錦記200多款產(chan)品贏得(de)(de)全球100多個國(guo)家和地區消費者的(de)青(qing)睞(lai)，讓中國(guo)味道在(zai)全世界得(de)(de)以發(fa)揚光大(da)，極大(da)推動(dong)了(le)中國(guo)餐飲(yin)(yin)業供給(gei)(gei)側(ce)結(jie)構性改革的(de)深入發(fa)展。”中國(guo)烹飪協(xie)會在(zai)授予李惠中“2017年(nian)度(du)餐飲(yin)(yin)供給(gei)(gei)側(ce)杰出企(qi)業家”獎時這樣表示。

本屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)餐(can)飲產(chan)業企業家大會(hui)期(qi)間，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪(ren)協會(hui)第六屆常務理事會(hui)第七(qi)次會(hui)議也同期(qi)舉行，李(li)錦記(ji)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)企業事務總(zong)監陳姝女士代表李(li)錦記(ji)出席會(hui)議。陳姝表示：“作為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪(ren)協會(hui)副會(hui)長(chang)單位，多(duo)年來(lai)，李(li)錦記(ji)一直(zhi)致力(li)于中(zhong)(zhong)餐(can)文化的(de)推廣和對中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)餐(can)飲行業的(de)支持。今(jin)年更(geng)是先后參與(yu)了協會(hui)成(cheng)立(li)30周年慶典系列活動(dong)，以及第27屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)廚師節。未來(lai)，李(li)錦記(ji)將(jiang)繼(ji)續與(yu)協會(hui)一起，攜手為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)餐(can)飲業的(de)發(fa)展(zhan)加油(you)助威。”

2017年5月，中(zhong)國(guo)烹飪(ren)協會(hui)(hui)成立30周年慶典系列活動(dong)期間，李(li)錦記(ji)獲“中(zhong)國(guo)餐飲30年卓(zhuo)越伙伴獎”，李(li)惠(hui)中(zhong)榮獲“中(zhong)國(guo)餐飲30年功勛(xun)人物獎”。2017年10月，中(zhong)國(guo)烹飪(ren)協會(hui)(hui)主辦的第27屆中(zhong)國(guo)廚師節在重(zhong)(zhong)慶開幕，除了用1000面祝賀(he)道旗(qi)喜迎(ying)盛會(hui)(hui)，以及將百年澳門老店“搬”到重(zhong)(zhong)慶外，李(li)錦記(ji)還為(wei)各地餐飲同(tong)仁帶去了傳承百年的好味道。

對于此次榮(rong)獲新(xin)華網(wang)“金箸獎 -- 2017年(nian)度食品標(biao)桿(gan)企(qi)業(ye)”，以(yi)及(ji)中(zhong)國烹飪協會(hui)頒發的(de)(de)(de)(de)“2017年(nian)度餐飲(yin)供給側(ce)杰出(chu)企(qi)業(ye)家(jia)”獎，李惠中(zhong)表示(shi)：“能夠得到權威媒體(ti)、行(xing)(xing)業(ye)協會(hui)以(yi)及(ji)消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)厚愛，對于明年(nian)就迎來創業(ye)130周年(nian)的(de)(de)(de)(de)李錦(jin)記(ji)(ji)來講(jiang)，是非常(chang)好的(de)(de)(de)(de)禮物。過去的(de)(de)(de)(de)一百多(duo)年(nian)，李錦(jin)記(ji)(ji)書寫了一部(bu)民族企(qi)業(ye)奮斗史。未(wei)來，李錦(jin)記(ji)(ji)將(jiang)不忘初(chu)心，繼(ji)續堅持匠人精神，為中(zhong)國餐飲(yin)行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)和中(zhong)餐在全球(qiu)的(de)(de)(de)(de)繁榮(rong)貢獻更大(da)的(de)(de)(de)(de)力量。”