助力航天事業  托起青春夢想

北(bei)(bei)京2018年10月29日電 /美(mei)通社(she)/ -- 10月25日，“第七屆(jie)李(li)錦記航天獎(jiang)學(xue)(xue)(xue)金(jin)(jin)暨第二屆(jie)李(li)錦記創新獎(jiang)學(xue)(xue)(xue)金(jin)(jin)”評審(shen)會(hui)在北(bei)(bei)京航空(kong)(kong)航天大學(xue)(xue)(xue)舉(ju)行，由李(li)錦記、中國航天基金(jin)(jin)會(hui)、北(bei)(bei)京航空(kong)(kong)航天大學(xue)(xue)(xue)教育(yu)基金(jin)(jin)會(hui)、北(bei)(bei)京航空(kong)(kong)航天大學(xue)(xue)(xue)宇(yu)航學(xue)(xue)(xue)院組(zu)成的評審(shen)小(xiao)組(zu)對獎(jiang)學(xue)(xue)(xue)金(jin)(jin)候(hou)選(xuan)人(ren)進行了面(mian)試。

北京航空航天大學作為我國第一所航空航天高等學府，為祖國航天事業培養了一批又一批優秀人才。從2012年起至今，李錦記攜手中國航天基金會共同捐資，在北京航空航天大學設立“李錦記航天獎學金”，致力于航天人才培養，托起優秀航天學子的青春夢想。截至目(mu)前(qian)，李(li)(li)錦記航(hang)(hang)(hang)天獎(jiang)學金已(yi)開展了7年(nian)，共獎(jiang)勵(li)了188名勵(li)志航(hang)(hang)(hang)天的優秀學子。除此之外，從2017年(nian)開始，增設(she)了“李(li)(li)錦記創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)獎(jiang)學金”，獎(jiang)勵(li)北京航(hang)(hang)(hang)空(kong)航(hang)(hang)(hang)天大學在創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)科(ke)技大賽(sai)上取得優異成績的團(tuan)隊，目(mu)前(qian)36個(ge)科(ke)技創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)項目(mu)團(tuan)隊獲此殊榮。

致力航天，推動航天食品發展

2012年，“神舟九號(hao)”載(zai)人飛船的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)射拉(la)開了(le)(le)李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)與中(zhong)(zhong)國(guo)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)合(he)作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)序(xu)幕，那一(yi)年，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)開始為(wei)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)員(yuan)研發(fa)太空(kong)(kong)(kong)醬料(liao)。當年，在中(zhong)(zhong)國(guo)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)員(yuan)中(zhong)(zhong)心為(wei)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)員(yuan)甄(zhen)選航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)食(shi)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)(zhong)，對(dui)于有著(zhu)百年歷史的(de)(de)(de)(de)(de)(de)李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)醬料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品質和口感(gan)給予(yu)充分(fen)(fen)肯(ken)定。他們派出航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)食(shi)品研究(jiu)專家深入(ru)(ru)李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)全球(qiu)較(jiao)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)基地(di) -- 廣東新(xin)會工廠進行了(le)(le)實地(di)考察(cha)。經過嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)考察(cha)及對(dui)產(chan)品在太空(kong)(kong)(kong)環境下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)析(xi)、航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)員(yuan)試(shi)吃打分(fen)(fen)等多個環節，最(zui)終，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)5款醬料(liao)產(chan)品被(bei)選入(ru)(ru)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)員(yuan)食(shi)譜，隨“神九”一(yi)起飛天(tian)(tian)(tian)(tian)，這也是中(zhong)(zhong)國(guo)醬料(liao)首次進入(ru)(ru)太空(kong)(kong)(kong)。

由(you)于圓滿完成佐餐(can)任(ren)(ren)務并深(shen)受航(hang)(hang)(hang)天員好評，在2013年(nian)(nian)“神(shen)舟十號”和2016年(nian)(nian)“神(shen)舟十一號”載人飛行任(ren)(ren)務當中，李錦記再次大顯身手(shou)，并以航(hang)(hang)(hang)天員醬料供應商的(de)身份參(can)與(yu)航(hang)(hang)(hang)天食品的(de)研(yan)制與(yu)開發：不僅對(dui)口味進行調整(zheng)和定制，還在包裝上也(ye)進行了(le)改進和調整(zheng)，由(you)原(yuan)來的(de)手(shou)撕包裝變為牙(ya)膏(gao)式擠壓包裝，讓航(hang)(hang)(hang)天員打開包裝使用(yong)一次后還可繼續(xu)使用(yong),不僅降低了(le)食品包裝垃圾占用(yong)的(de)空間(jian)，而且更加安全(quan)、方便(bian)、環(huan)保。

2016年(nian)(nian)，李(li)(li)錦記(ji)參與模擬太(tai)空(kong)(kong)艙試驗等航(hang)天(tian)(tian)活動(dong)，為志愿者提供(gong)航(hang)天(tian)(tian)微波食(shi)譜及(ji)食(shi)用(yong)的(de)醬料，并與深(shen)(shen)(shen)圳市太(tai)空(kong)(kong)科(ke)技南方(fang)(fang)研(yan)究(jiu)院(yuan)合(he)作研(yan)發 3D 太(tai)空(kong)(kong)食(shi)品打印機(ji)，經過多方(fang)(fang)測試和適用(yong)后，于(yu)2017年(nian)(nian)12月(yue)18日(ri)正式移交李(li)(li)錦記(ji)。2018年(nian)(nian)，李(li)(li)錦記(ji)再(zai)次與深(shen)(shen)(shen)圳市太(tai)空(kong)(kong)科(ke)技南方(fang)(fang)研(yan)究(jiu)院(yuan)攜手(shou)，聯合(he)共(gong)建“3D航(hang)天(tian)(tian)食(shi)品打印技術及(ji)功能性(xing)調味品聯合(he)實驗室”，于(yu)6月(yue)29日(ri)在李(li)(li)錦記(ji)廣東新(xin)(xin)會生產基地正式掛牌，這開啟了(le)雙方(fang)(fang)在 3D 航(hang)天(tian)(tian)食(shi)品打印機(ji)小(xiao)型、輕(qing)量化(hua)、智能化(hua)研(yan)究(jiu)，以及(ji)在軌航(hang)天(tian)(tian)食(shi)品打印技術研(yan)發、功能性(xing)調味品研(yan)究(jiu)應用(yong)等方(fang)(fang)面的(de)深(shen)(shen)(shen)度合(he)作，翻開了(le)百年(nian)(nian)民族企業李(li)(li)錦記(ji)服務國家載人(ren)航(hang)天(tian)(tian)事業、推動(dong)航(hang)天(tian)(tian)食(shi)品領域的(de)科(ke)學研(yan)究(jiu)應用(yong)向縱深(shen)(shen)(shen)發展的(de)新(xin)(xin)篇章。

為了更好(hao)地助力中國(guo)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)事業(ye)(ye)(ye)，2013年(nian)，李(li)錦記(ji)(ji)正式成為“中國(guo)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)事業(ye)(ye)(ye)合作伙(huo)伴(ban)”，并于2016年(nian)升(sheng)級為“中國(guo)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)事業(ye)(ye)(ye)戰(zhan)略合作伙(huo)伴(ban)”。為嘉許(xu)李(li)錦記(ji)(ji)對(dui)中國(guo)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)事業(ye)(ye)(ye)一直以來的支持，中國(guo)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)基(ji)金(jin)會更特別(bie)頒發了“中國(guo)航(hang)(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)事業(ye)(ye)(ye)貢(gong)獻獎”。

堅守品質，兩次“零缺陷”通過美國 FDA 審核

2017年，李(li)錦記(ji)(ji)(ji)全球較大的(de)生產(chan)基地 -- 新(xin)會(hui)工(gong)廠以(yi)“零缺陷(xian)(xian)”通(tong)過美(mei)國(guo)(guo)(guo)食品藥品管理(li)局（下稱(cheng)美(mei)國(guo)(guo)(guo)FDA）審(shen)核(he)(he)。實際(ji)上(shang)，這(zhe)并非是李(li)錦記(ji)(ji)(ji)第一次獲得這(zhe)一國(guo)(guo)(guo)際(ji)性殊榮。早在(zai)2011年，當時全國(guo)(guo)(guo)報(bao)送了(le)29家企業(ye)(ye)來接受(shou)美(mei)國(guo)(guo)(guo) FDA 審(shen)查，廣東篩選出2家，李(li)錦記(ji)(ji)(ji)是其(qi)中一家。最(zui)終，李(li)錦記(ji)(ji)(ji)成(cheng)為美(mei)國(guo)(guo)(guo) FDA 在(zai)中國(guo)(guo)(guo)全國(guo)(guo)(guo)性審(shen)核(he)(he)活(huo)動(dong)開展以(yi)來、首(shou)家零缺陷(xian)(xian)通(tong)過審(shen)核(he)(he)的(de)食品企業(ye)(ye)。在(zai)業(ye)(ye)內看(kan)來，美(mei)國(guo)(guo)(guo) FDA 的(de)審(shen)核(he)(he)歷來被受(shou)審(shen)企業(ye)(ye)認為是世界(jie)上(shang)最(zui)嚴(yan)格的(de)審(shen)核(he)(he)，李(li)錦記(ji)(ji)(ji)能夠(gou)連續兩次零缺陷(xian)(xian)通(tong)過實屬不易。

產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)是食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)企(qi)業的(de)(de)(de)生命線，李錦記能夠跨(kua)越三個(ge)世紀，走過130年(nian)(nian)，靠(kao)的(de)(de)(de)是永(yong)遠創業精神和對品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)百年(nian)(nian)堅(jian)守。一直以(yi)來，李錦記堅(jian)持“100-1=0”的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)管(guan)(guan)(guan)理(li)理(li)念，致力于(yu)(yu)建立(li)完善的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)管(guan)(guan)(guan)理(li)體系，確(que)保消費者能夠安心(xin)享用優(you)質(zhi)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。為了確(que)保產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)、包裝物(wu)料(liao)、半成(cheng)品(pin)(pin)(pin)(pin)以(yi)及成(cheng)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)優(you)越品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)，李錦記實踐從(cong)“農田(tian)到(dao)(dao)餐桌(zhuo)”的(de)(de)(de)全(quan)程管(guan)(guan)(guan)理(li)體系，從(cong)種植采(cai)購、原(yuan)料(liao)運輸、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加工到(dao)(dao)分銷物(wu)流，每個(ge)環節都(dou)記錄在案(an)，實現可(ke)追溯管(guan)(guan)(guan)理(li)。不(bu)僅如此(ci)，在品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)控制(zhi)方面，李錦記新會(hui)檢測中心(xin)于(yu)(yu)2016年(nian)(nian)正式取得(de)中國(guo)合(he)格評定國(guo)家認可(ke)委員會(hui) (CNAS) 認可(ke)，檢測結果得(de)到(dao)(dao)全(quan)球100多(duo)個(ge)國(guo)家及組織互認。

情系教育，培育人才

除航天獎(jiang)學(xue)金和創(chuang)新獎(jiang)學(xue)金外(wai)，李錦(jin)記秉承“思利及人(ren)、造福(fu)社(she)會、共享成果”的(de)企業精神(shen)，肩負起“取之(zhi)社(she)會、用之(zhi)社(she)會”的(de)責任，情系教育事(shi)業，積極為國(guo)家培養(yang)人(ren)才。

多年(nian)(nian)(nian)來，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)在(zai)中(zhong)國(guo)各地捐(juan)建(jian)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)，當中(zhong)包括在(zai)李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)發(fa)(fa)源地廣東(dong)省南(nan)水鎮捐(juan)建(jian)的(de)(de)李(li)(li)(li)兆南(nan)紀念小學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、位(wei)于家鄉新會的(de)(de)李(li)(li)(li)文達中(zhong)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、位(wei)于四(si)川綿陽市平武縣(xian)的(de)(de)李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)博愛學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)等(deng)。為(wei)(wei)支持祖國(guo)培(pei)訓醫(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)與科研人才，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)捐(juan)資清華大學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)興建(jian)“李(li)(li)(li)文達醫(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)與生(sheng)命(ming)科學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)圖書館”，其后改建(jian)為(wei)(wei)“李(li)(li)(li)文達醫(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)與生(sheng)命(ming)科學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)研究中(zhong)心(xin)”，打(da)造(zao)領先國(guo)際蛋(dan)白質設施平臺。從2011年(nian)(nian)(nian)起，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)開展(zhan)希望廚師項目(mu)，以農(nong)村(cun)經濟欠發(fa)(fa)達地區的(de)(de)有志青(qing)年(nian)(nian)(nian)為(wei)(wei)幫扶對象(xiang)，資助他們學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)廚圓夢，在(zai)“智力(li)扶貧”和“精準(zhun)扶貧”之路上源源不斷地貢獻企(qi)業(ye)力(li)量。從2015年(nian)(nian)(nian)開始，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)在(zai)北(bei)京、上海、廣州、成都等(deng)四(si)所國(guo)家重點職業(ye)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)的(de)(de)中(zhong)餐烹飪專(zhuan)業(ye)設置“李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記(ji)企(qi)業(ye)獎(jiang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)金”，用于中(zhong)餐餐飲人才的(de)(de)培(pei)養。