北京2019年4月24日 /美通社/ -- 4月18日-19日，2019年國(guo)(guo)(guo)際食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)與健(jian)(jian)康(kang)(kang)大(da)會(hui)在(zai)北京召開(kai)。作為(wei)全(quan)球(qiu)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)與營養健(jian)(jian)康(kang)(kang)領(ling)域(yu)權威性與高端性并重的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)際盛會(hui)，大(da)會(hui)以(yi)“創新(xin)(xin)驅動(dong)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)與健(jian)(jian)康(kang)(kang)”為(wei)主題，深入(ru)探(tan)討了(le)國(guo)(guo)(guo)際食(shi)(shi)品(pin)領(ling)域(yu)面臨的(de)(de)新(xin)(xin)問(wen)題，為(wei)解決中國(guo)(guo)(guo)乃至(zhi)全(quan)球(qiu)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)與健(jian)(jian)康(kang)(kang)問(wen)題提出更多科(ke)學路(lu)徑。國(guo)(guo)(guo)際知名醬(jiang)料企(qi)業李錦(jin)記(ji)不僅以(yi)富(fu)有國(guo)(guo)(guo)際化氣息的(de)(de)展位精彩亮相，還積極參(can)與到專題會(hui)議中，向來(lai)(lai)自世界各地(di)的(de)(de)參(can)會(hui)者(zhe)全(quan)方(fang)位展示了(le)李錦(jin)記(ji)有著131年歷(li)史積淀的(de)(de)企(qi)業文化、和產(chan)品(pin)不斷創新(xin)(xin)的(de)(de)成果，以(yi)及近年來(lai)(lai)在(zai)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)方(fang)面所取得的(de)(de)成就。
中(zhong)國(guo)食(shi)品科學(xue)技(ji)(ji)術學(xue)會(hui)理事(shi)長孟(meng)素荷在(zai)做大會(hui)致辭時表示：今(jin)年國(guo)際食(shi)品安(an)(an)全(quan)與(yu)(yu)健(jian)康大會(hui)迎來了(le)第十個年頭。十年時間，大會(hui)見證了(le)中(zhong)國(guo)食(shi)品安(an)(an)全(quan)由亂而治(zhi)、穩中(zhong)向好；見證了(le)中(zhong)國(guo)食(shi)品工業(ye)(ye)的觸(chu)底回升(sheng)、健(jian)康轉(zhuan)型；見證了(le)中(zhong)國(guo)食(shi)品科技(ji)(ji)界“為國(guo)分憂”的擔當與(yu)(yu)付出；見證了(le)“國(guo)際食(shi)品安(an)(an)全(quan)與(yu)(yu)健(jian)康大會(hui)”影(ying)響力的日益提升(sheng)。孟(meng)素荷認為：“當我們用(yong)科技(ji)(ji)擁抱(bao)大健(jian)康產業(ye)(ye)的同時，更要用(yong)科技(ji)(ji)對創新(xin)浪潮中(zhong)的創新(xin)食(shi)品筑起安(an)(an)全(quan)與(yu)(yu)健(jian)康的長城。因此，大會(hui)十年后，我們仍在(zai)路上(shang)！”會(hui)議(yi)期間，來自世界衛(wei)生組(zu)(zu)織（WHO）、聯合國(guo)糧農組(zu)(zu)織（FAO）等多(duo)個國(guo)際組(zu)(zu)織與(yu)(yu)政府機構代表在(zai)內(nei)的100余位國(guo)際權(quan)威專家，以(yi)及李錦記(ji)等多(duo)家國(guo)內(nei)外知名(ming)的食(shi)品企業(ye)(ye)，出席(xi)了(le)本次大會(hui)并發表演(yan)講。
在(zai)主會場上，延續(xu)去年(nian)參展(zhan)首屆中國(guo)國(guo)際(ji)進(jin)口(kou)博覽會時的風格，此次李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)繼續(xu)以極具時尚、簡約、國(guo)際(ji)化的氣息的展(zhan)臺精彩亮相(xiang)，吸引了諸多參會嘉賓的駐足。“今年(nian)，國(guo)際(ji)食(shi)品安全與健康大會連(lian)續(xu)成功舉(ju)辦第(di)十屆；今年(nian)，也是李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)連(lian)續(xu)第(di)八年(nian)參與這(zhe)一國(guo)際(ji)盛事。如今，在(zai)包括中國(guo)食(shi)品科學技術學會在(zai)內的政(zheng)府機(ji)構(gou)和(he)(he)(he)行業(ye)協(xie)會的大力支(zhi)持下，憑借‘永遠創(chuang)業(ye)精神(shen)’，李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)的200多款產品已經遍布全球100多個(ge)國(guo)家和(he)(he)(he)地區，深受世界各地消(xiao)費者青(qing)睞(lai)。在(zai)李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)創(chuang)業(ye)131年(nian)之際(ji)，我們希望通過這(zhe)個(ge)國(guo)際(ji)感十足的形象，展(zhan)示(shi)出(chu)李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)的企業(ye)歷史和(he)(he)(he)品牌文化，讓(rang)大家加深對李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)的了解(jie)、從而更加支(zhi)持和(he)(he)(he)喜愛李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)。”李(li)(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)中國(guo)企業(ye)事務(wu)總(zong)監陳姝這(zhe)樣表(biao)示(shi)。
展(zhan)臺(tai)區域，李(li)(li)(li)錦(jin)記特(te)別展(zhan)示了(le)“殿(dian)堂(tang)級產品”舊(jiu)莊蠔油、有(you)著(zhu)“東方(fang)魚子醬”美譽的(de)(de)XO醬，以(yi)及(ji)李(li)(li)(li)錦(jin)記于(yu)去年隆重推出的(de)(de)陳醋(cu)(cu)(cu)(cu)、香醋(cu)(cu)(cu)(cu)、米(mi)(mi)醋(cu)(cu)(cu)(cu)等醋(cu)(cu)(cu)(cu)系(xi)列產品。國際食(shi)(shi)品科技聯盟科學主席(xi)Vish Prakash博士不僅在(zai)(zai)本屆大(da)(da)會上獲(huo)得“科學精神獎”，并且發表了(le)“安(an)全食(shi)(shi)品的(de)(de)未來”這(zhe)一主題演講。在(zai)(zai)會議期間，他專程來到李(li)(li)(li)錦(jin)記展(zhan)臺(tai)，與(yu)工作人員就李(li)(li)(li)錦(jin)記的(de)(de)食(shi)(shi)醋(cu)(cu)(cu)(cu)產品進行了(le)交流。Vish Prakash表示：在(zai)(zai)他的(de)(de)故鄉 -- 印(yin)(yin)(yin)度(du)，很(hen)(hen)多的(de)(de)超市里都可以(yi)看(kan)到李(li)(li)(li)錦(jin)記的(de)(de)身影，可謂家喻戶曉；李(li)(li)(li)錦(jin)記豐富的(de)(de)產品種(zhong)類，能(neng)(neng)夠很(hen)(hen)好地與(yu)各式(shi)各樣的(de)(de)印(yin)(yin)(yin)度(du)菜巧妙搭配。而在(zai)(zai)看(kan)到李(li)(li)(li)錦(jin)記的(de)(de)米(mi)(mi)醋(cu)(cu)(cu)(cu)時(shi)，Vish Prakash強調，印(yin)(yin)(yin)度(du)人非常喜歡大(da)(da)米(mi)(mi)以(yi)及(ji)用大(da)(da)米(mi)(mi)所制造的(de)(de)食(shi)(shi)品，相信李(li)(li)(li)錦(jin)記的(de)(de)米(mi)(mi)醋(cu)(cu)(cu)(cu)在(zai)(zai)印(yin)(yin)(yin)度(du)市場一定會得到關注，“希望有(you)一天能(neng)(neng)夠在(zai)(zai)印(yin)(yin)(yin)度(du)買到李(li)(li)(li)錦(jin)記的(de)(de)米(mi)(mi)醋(cu)(cu)(cu)(cu)！”
與(yu)Vish Prakash一(yi)(yi)同來到李錦記展臺的，還有本屆大會上“科學(xue)精神獎”的另一(yi)(yi)位得主 -- 中國食(shi)品(pin)(pin)科學(xue)技(ji)術學(xue)會名(ming)譽副理事長、浙江工商大學(xue)教授饒(rao)平凡(fan)。饒(rao)平凡(fan)對李錦記這一(yi)(yi)百年品(pin)(pin)牌近年來在(zai)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)和產品(pin)(pin)創新方面做出的成績給(gei)予了肯(ken)定(ding)。陳姝表示：“Vish Prakash博士和饒(rao)平凡(fan)教授是(shi)全(quan)球知名(ming)的食(shi)品(pin)(pin)科技(ji)工作(zuo)者(zhe)，能(neng)夠得到兩位專家的肯(ken)定(ding)和支持(chi)，我們倍感榮(rong)幸。我們將不忘(wang)初(chu)心，砥礪前行，繼(ji)續為全(quan)球消費者(zhe)釀造更(geng)加安全(quan)和美味的調味品(pin)(pin)！”
在4月(yue)19日(ri)舉行的(de)(de)(de)(de)“國(guo)內外食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)風險(xian)預警和風險(xian)交流”專題(ti)會(hui)議上，李(li)錦記(ji)(ji)（新會(hui)）食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)有限(xian)公司包(bao)(bao)裝(zhuang)發(fa)展(zhan)高級經理(li)藍(lan)孝(xiao)(xiao)(xiao)峰(feng)做了《通(tong)過包(bao)(bao)裝(zhuang)安全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)風險(xian)管控(kong)，提(ti)升食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)保證(zheng)(zheng)能力》的(de)(de)(de)(de)主(zhu)題(ti)演講。藍(lan)孝(xiao)(xiao)(xiao)峰(feng)表示(shi)，由于包(bao)(bao)裝(zhuang)關系到食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)安全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)及(ji)品(pin)(pin)(pin)(pin)質，李(li)錦記(ji)(ji)格外重視產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)，在食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)體(ti)系中，包(bao)(bao)裝(zhuang)安全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)風險(xian)管控(kong)是(shi)非常重要(yao)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)環。李(li)錦記(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)每一(yi)(yi)(yi)款(kuan)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)，都全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)面考慮到了產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)特性、地域特性、材料特性、遷移特性、影(ying)響(xiang)類型和影(ying)響(xiang)程度等綜合因(yin)素。以李(li)錦記(ji)(ji)精選(xuan)生抽所用(yong)的(de)(de)(de)(de)玻璃瓶為例，雖然(ran)本著(zhu)可持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)原則，近年來李(li)錦記(ji)(ji)在不斷減少玻璃瓶的(de)(de)(de)(de)重量。但(dan)是(shi)，在玻璃瓶的(de)(de)(de)(de)安全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)上，李(li)錦記(ji)(ji)從未松懈 -- 在減輕玻璃瓶重量的(de)(de)(de)(de)同(tong)時，還格外重視抗沖擊力等關鍵指標，以求做到在運輸過程中保證(zheng)(zheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)安全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)。藍(lan)孝(xiao)(xiao)(xiao)峰(feng)希(xi)望，通(tong)過系統化的(de)(de)(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)安全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)風險(xian)管控(kong)，來進一(yi)(yi)(yi)步(bu)提(ti)升食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)。
對于國際食(shi)品安全(quan)(quan)與健(jian)康(kang)(kang)大會迎來(lai)第十年，李錦記醬(jiang)料(liao)(liao)(liao)集團主(zhu)席李惠中表示(shi)熱烈祝(zhu)賀(he)并(bing)發(fa)來(lai)致辭(ci)：“創(chuang)(chuang)新，是持續提高食(shi)品安全(quan)(quan)與健(jian)康(kang)(kang)水平的(de)恒動能。131年來(lai)，李錦記始終堅守食(shi)品安全(quan)(quan)這一生命(ming)線，同時秉(bing)承‘永遠創(chuang)(chuang)業(ye)精神’、不斷釀造出安全(quan)(quan)、健(jian)康(kang)(kang)、營(ying)養、美味的(de)醬(jiang)料(liao)(liao)(liao)新品。未來(lai)，李錦記將(jiang)繼續落實食(shi)品安全(quan)(quan)戰略(lve)、大膽創(chuang)(chuang)新，讓中式(shi)醬(jiang)料(liao)(liao)(liao)豐富世界生活！”
