廣東江門2019年8月28日 /美通社/ -- “當我置身于李錦記新會工廠時，我被眼前看到的這一幕震驚了，我看到化身‘記者’的小朋友們爭先恐后地舉手向公司的技術人員提問，個個爭當學習食品安全知識的榜樣，而公司的技術人員像幼兒園老師一樣生動形象的回答小朋友們的問題。原來李錦記不僅產品做得好，在科普宣傳教育方面也是一流的！”不久前，在帶領學生(sheng)參觀(guan)李錦記(ji)全球最大生(sheng)產基(ji)地 -- 新(xin)會(hui)工廠時(shi)，一位帶隊(dui)老師寫下(xia)這樣(yang)的話。其(qi)實(shi)這樣(yang)的場景，在李錦記(ji)新(xin)會(hui)工廠時(shi)常出現。

也正是憑借在積極組織科普教育方面所做出的卓越成就，近(jin)日，在中國食品科學技術協(xie)會(hui)舉(ju)辦的食品安全(quan)宣傳周活動中，李錦記從(cong)眾多參與企業中脫穎而出，再次榮獲“全(quan)國食品科普(pu)教育基(ji)地”稱號(hao)。

“全國食品(pin)科(ke)普教(jiao)育基地(di)”是開(kai)展社會(hui)性、群眾性、經常性科(ke)普活動的(de)(de)(de)場所，是普及食品(pin)科(ke)技(ji)知識、發揚科(ke)學精神和傳播科(ke)技(ji)信息的(de)(de)(de)有(you)效載體。秉(bing)承著“思(si)利及人(ren)，造福社會(hui)，共享成果”的(de)(de)(de)核心價值觀(guan)，李錦(jin)(jin)記(ji)充分(fen)發揮企業社會(hui)責(ze)任，在保(bao)障產(chan)品(pin)安全生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)同時，積極開(kai)展系列活動，向廣(guang)大市民科(ke)普產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)流(liu)程、食品(pin)營養(yang)價值，以及產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)正(zheng)(zheng)(zheng)確(que)挑選等安全知識。也(ye)正(zheng)(zheng)(zheng)是因此，李錦(jin)(jin)記(ji)獲得(de)(de)了中國食品(pin)科(ke)學技(ji)術協(xie)會(hui)的(de)(de)(de)高度認(ren)(ren)可：李錦(jin)(jin)記(ji)作為科(ke)普教(jiao)育的(de)(de)(de)典范，讓(rang)廣(guang)大市民對安全知識有(you)正(zheng)(zheng)(zheng)確(que)的(de)(de)(de)認(ren)(ren)知和判斷(duan)，從而在遇到(dao)有(you)關食品(pin)安全的(de)(de)(de)謠言時能夠(gou)做(zuo)到(dao)鎮定自(zi)若，讓(rang)消費(fei)者真正(zheng)(zheng)(zheng)做(zuo)到(dao)買(mai)得(de)(de)放心、吃得(de)(de)安心、吃得(de)(de)營養(yang)、吃得(de)(de)健康(kang)。

李(li)錦記不僅帶領(ling)學生們舉辦(ban)食品(pin)安全(quan)知(zhi)識小課堂活(huo)(huo)動(dong)，今年(nian)6月30日(ri)，李(li)錦記新會(hui)工(gong)(gong)(gong)(gong)廠(chang)還舉辦(ban)了工(gong)(gong)(gong)(gong)廠(chang)開放日(ri)的(de)特色活(huo)(huo)動(dong)，讓員工(gong)(gong)(gong)(gong)有機會(hui)帶上親(qin)朋好友一起來到工(gong)(gong)(gong)(gong)廠(chang)參觀交流，并進行食品(pin)安全(quan)問答、知(zhi)識窗(chuang)小游戲(xi)(xi)、宣講與回應(ying)食品(pin)安全(quan)熱(re)點問題(ti)等活(huo)(huo)動(dong)。一位參加(jia)活(huo)(huo)動(dong)的(de)員工(gong)(gong)(gong)(gong)家屬說：“真(zhen)沒想到科普活(huo)(huo)動(dong)這(zhe)(zhe)么有意思，工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)人(ren)員讓我們通過游戲(xi)(xi)的(de)方式記住了很多安全(quan)小常識，以后李(li)錦記這(zhe)(zhe)樣的(de)活(huo)(huo)動(dong)還會(hui)繼(ji)續(xu)來參加(jia)。”

除(chu)了(le)(le)“請進(jin)來”，為了(le)(le)能更(geng)好踐(jian)行“全國(guo)食(shi)品(pin)科(ke)普(pu)(pu)教(jiao)育基地”的示范帶(dai)(dai)動作用(yong)，李錦(jin)記還主動“走出去”，將科(ke)普(pu)(pu)教(jiao)育帶(dai)(dai)到工廠(chang)外，讓更(geng)多消費者了(le)(le)解食(shi)品(pin)知識。

今年3月(yue)15日(ri)，李錦(jin)(jin)記(ji)參(can)加廣(guang)東(dong)(dong)省江門市消保會舉辦(ban)的(de)2019年"3.15"活(huo)動食(shi)(shi)(shi)品安(an)全承諾簽到(dao)會活(huo)動，莊重宣(xuan)誓并簽下食(shi)(shi)(shi)品安(an)全的(de)承諾；3月(yue)28日(ri)，參(can)加廣(guang)州質檢院(yuan)舉辦(ban)食(shi)(shi)(shi)品相關產品生產許可證通則和細則學習班，不(bu)斷(duan)提升企業自我(wo)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全相關政策及要求；7月(yue)2日(ri)，李錦(jin)(jin)記(ji)還參(can)加了2019年廣(guang)東(dong)(dong)省新(xin)會區食(shi)(shi)(shi)品安(an)全主題周宣(xuan)傳活(huo)動暨(ji)創建省食(shi)(shi)(shi)品安(an)全示范城(cheng)市現場宣(xuan)傳活(huo)動，現場與市民宣(xuan)傳調味品選用、識別、標(biao)簽標(biao)識等(deng)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全知識，深(shen)受廣(guang)大市民們的(de)喜愛。

除了在科普教育方面所做出的努力，李錦記之所以能夠得到中國食品科學技術學會的肯定，還離不開生產環節的嚴苛要求。在李錦記，"100-1=0"這道公式熟練地記在每一位員工的心中，在食品生產上容不得一點馬虎，就算做對了(le)99步，只要最(zui)后一步錯了(le)，所有的努力(li)都會付諸東流。正是在這種(zhong)高(gao)標準嚴要求下，李(li)錦記才能獲得每(mei)一步的前進。在安(an)全(quan)生產方面(mian)，李(li)錦記更是實(shi)現(xian)了(le)“從田間到餐桌”的全(quan)過程控(kong)制體(ti)系，保證產品品質和食品的安(an)全(quan)。

李錦記(ji)中國企業事務總監陳姝表(biao)示：“加強公眾科普教育是李錦記(ji)責(ze)無旁貸(dai)的社會(hui)責(ze)任，未來，李錦記(ji)將再接再厲(li)、充分(fen)發揮自身優勢，繼(ji)續(xu)積(ji)極(ji)投入到國家的科普教育工(gong)作中，大力支持政府部門、行業協會(hui)的工(gong)作，為全(quan)面提高大眾食品安(an)全(quan)素(su)養(yang)持續(xu)做出(chu)貢獻(xian)。”