中國深圳2016年6月20日電 /美通社/ -- 2016年6月17日，“綠航星際 -- 4人180天受控生態生保系統集(ji)(ji)成試驗”在深圳(zhen)市(shi)太空科技南方(fang)研究院舉行了志愿者(zhe)進(jin)艙儀(yi)式。李(li)錦記(ji)(ji)醬料(liao)(liao)集(ji)(ji)團(tuan)主席李(li)惠中先(xian)生受邀參加了本(ben)次(ci)進(jin)艙儀(yi)式。李(li)錦記(ji)(ji)醬料(liao)(liao)集(ji)(ji)團(tuan)提供了8款醬料(liao)(liao)產品用于(yu)此(ci)(ci)次(ci)試驗。此(ci)(ci)外，有關院士專家、國家部委領(ling)導、地(di)方(fang)政府領(ling)導、合作機構(gou)負(fu)責人等也(ye)出席了當天的(de)活(huo)動。

此次(ci)(ci)試驗(yan)是(shi)國家載(zai)人(ren)航天工程第二批預研(yan)項(xiang)目的(de)重(zhong)要探索(suo)性和(he)驗(yan)證性試驗(yan)。在本次(ci)(ci)試驗(yan)任務中(zhong)，李(li)錦(jin)記與深(shen)圳(zhen)市(shi)太空科技南方研(yan)究(jiu)院合作研(yan)發了食品(pin)3D 打印機。李(li)錦(jin)記作為中(zhong)華民(min)族企業，至今已有128年歷史，說起李(li)錦(jin)記與中(zhong)國載(zai)人(ren)航天事業的(de)緣分，要從2012年開始(shi)……

五虎上醬，伴飛神九

2012年(nian)，在中(zhong)國航天(tian)(tian)員(yuan)訓練中(zhong)心為神(shen)(shen)(shen)舟九(jiu)號航天(tian)(tian)員(yuan)甄選航天(tian)(tian)食品的(de)過(guo)程中(zhong)，李錦(jin)(jin)記(ji)醬(jiang)料(liao)經層層審核，以“100-1=0”的(de)嚴苛品質(zhi)管理理念(nian)和“超(chao)越標(biao)(biao)準為標(biao)(biao)準”的(de)質(zhi)量標(biao)(biao)準得(de)到了(le)中(zhong)國航天(tian)(tian)員(yuan)訓練中(zhong)心的(de)評審團(tuan)認可，五款李錦(jin)(jin)記(ji)醬(jiang)料(liao)入選“神(shen)(shen)(shen)九(jiu)”航天(tian)(tian)員(yuan)佐(zuo)餐醬(jiang)料(liao)。隨(sui)“神(shen)(shen)(shen)舟九(jiu)號”一飛(fei)沖天(tian)(tian)，讓三(san)位航天(tian)(tian)員(yuan)在外太空吃上(shang)了(le)李錦(jin)(jin)記(ji)醬(jiang)料(liao)。從此，李錦(jin)(jin)記(ji)也(ye)與中(zhong)國航天(tian)(tian)結下了(le)不解之(zhi)緣。

六大風味，搭載神十

在“神(shen)舟九號”上(shang)天帶給我(wo)們(men)的(de)(de)激動還未平(ping)復之時，2013年6月(yue)，在“神(shen)舟十號”載(zai)人飛行(xing)任務當中，李錦(jin)記(ji)又(you)以“神(shen)十”航(hang)天員醬(jiang)料供應商的(de)(de)身份展(zhan)開(kai)了航(hang)天食(shi)品的(de)(de)研發和(he)供給工作(zuo)。李錦(jin)記(ji)在神(shen)九“五(wu)虎(hu)上(shang)醬(jiang)”的(de)(de)基(ji)礎上(shang)進(jin)行(xing)了口味(wei)的(de)(de)調(diao)整和(he)定(ding)制，升級為“六(liu)大風味(wei)”：四川(chuan)風味(wei)麻辣(la)(la)醬(jiang)、蒜蓉辣(la)(la)椒醬(jiang)、香辣(la)(la)醬(jiang)、番茄沙司(si)、泰式(shi)甜(tian)辣(la)(la)醬(jiang)、豆(dou)瓣醬(jiang)。本次的(de)(de)升級，不僅考慮到(dao)了航(hang)天員的(de)(de)口味(wei)需(xu)求及飲食(shi)習慣，而且在包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)上(shang)也(ye)進(jin)行(xing)了改進(jin)和(he)調(diao)整，由原(yuan)來的(de)(de)手撕包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)變為牙膏式(shi)擠壓包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，航(hang)天員打開(kai)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)使用一次后還可繼續(xu)使用,不僅降低了食(shi)品包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)垃圾占用的(de)(de)空間，而且更(geng)加安全、方便(bian)、環保。

薪火傳承，助力航天人才培養

李(li)錦(jin)(jin)記(ji)在進行航(hang)(hang)天(tian)食(shi)品研發(fa)和(he)(he)生(sheng)產的同時(shi)，也(ye)希望資助和(he)(he)支持航(hang)(hang)天(tian)學(xue)子通(tong)過自身努力向飛天(tian)夢想邁進，為祖(zu)國航(hang)(hang)天(tian)事業培(pei)養后繼英(ying)才(cai)。基于此，2013年3月28日，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)和(he)(he)中國航(hang)(hang)天(tian)基金會共同在北京航(hang)(hang)空(kong)航(hang)(hang)天(tian)大學(xue)設立“李(li)錦(jin)(jin)記(ji)航(hang)(hang)天(tian)獎(jiang)學(xue)金”，以推動航(hang)(hang)天(tian)人才(cai)的培(pei)養，激勵更多人投身航(hang)(hang)天(tian)領域(yu)的學(xue)習和(he)(he)研究。截止(zhi)目(mu)前，已有100名優秀的本科生(sheng)、碩(shuo)士(shi)生(sheng)及博士(shi)生(sheng)獲得了這項殊榮。

思利及人，堅守航天品質

李錦記從一個家族小生意開始，能發(fa)展到現在(zai)的(de)(de)跨國企業(ye)并(bing)取得不俗的(de)(de)成績，主要源自于“思利(li)及人”的(de)(de)核心(xin)價值觀以及對品(pin)(pin)(pin)質的(de)(de)堅持。在(zai)李錦記，有一個人盡(jin)皆知、乍看不符合算數(shu)原理(li)的(de)(de)公式：100-1=0，這(zhe)(zhe)是李錦記特有的(de)(de)百年鮮味(wei)方(fang)程式。正(zheng)是憑著這(zhe)(zhe)樣嚴苛的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質管理(li)理(li)念(nian)，才成就了李錦記的(de)(de)航天品(pin)(pin)(pin)質。

為了(le)確(que)保(bao)產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質，李(li)錦記(ji)(ji)從監控(kong)原材料、生(sheng)產(chan)以至包裝等(deng)每個(ge)(ge)工序都(dou)(dou)一(yi)絲(si)不(bu)茍。不(bu)要小(xiao)看一(yi)瓶小(xiao)小(xiao)的(de)醬(jiang)油，李(li)錦記(ji)(ji)的(de)醬(jiang)油從黃豆的(de)挑選到(dao)(dao)擺上餐桌，背后有一(yi)個(ge)(ge)龐(pang)大(da)的(de)質量(liang)管理團隊在運(yun)作，生(sheng)產(chan)過程經過30多(duo)(duo)道(dao)工序，200多(duo)(duo)個(ge)(ge)質量(liang)監控(kong)點。李(li)錦記(ji)(ji)實(shi)行“從農(nong)田(tian)到(dao)(dao)餐桌”的(de)全程管控(kong)，種植采購(gou)、原料運(yun)輸、食品(pin)(pin)加工、分(fen)銷物(wu)流、品(pin)(pin)牌(pai)推廣、上架(jia)銷售等(deng)每個(ge)(ge)環節都(dou)(dou)十分(fen)嚴(yan)謹。憑借優(you)秀(xiu)的(de)產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質以及對(dui)航(hang)天(tian)(tian)事業(ye)的(de)不(bu)懈支持，2013年3月，李(li)錦記(ji)(ji)正式(shi)成為“中國(guo)(guo)航(hang)天(tian)(tian)事業(ye)合作伙伴”,并獲(huo)頒(ban)“中國(guo)(guo)航(hang)天(tian)(tian)事業(ye)貢獻獎”。

綠色生產，節能減排

李錦(jin)記(ji)在(zai)嚴苛(ke)執(zhi)行食品安全(quan)管理的同時，還(huan)注重(zhong)環保，實(shi)施綠色生(sheng)產(chan)管理，在(zai)生(sheng)產(chan)經營(ying)中不斷采(cai)用高(gao)新科技(ji)和(he)新型清潔能(neng)源(yuan)，將(jiang)(jiang)節能(neng)減(jian)排(pai)落(luo)實(shi)到(dao)生(sheng)產(chan)的每一個環節。李錦(jin)記(ji)使用地(di)(di)源(yuan)熱泵(beng)系(xi)統，利用了(le)地(di)(di)能(neng)，為(wei)醬油的發酵提(ti)供(gong)全(quan)天候的熱水和(he)冷水；引進(jin)光伏發電，利用日照將(jiang)(jiang)光能(neng)轉化為(wei)電能(neng)，節省用電之余，富余電能(neng)還(huan)愿(yuan)提(ti)供(gong)給當地(di)(di)社(she)區，與社(she)會共享成果。

李錦(jin)(jin)記近(jin)年來(lai)還(huan)推(tui)行(xing)了多項節水(shui)措施，以(yi)節約珍貴的(de)水(shui)資(zi)源。同時李錦(jin)(jin)記還(huan)計劃將(jiang)處(chu)(chu)理后的(de)污水(shui)流經一片人工(gong)濕(shi)地，通過在濕(shi)地上(shang)種植(zhi)特定的(de)植(zhi)物(wu)來(lai)降解污水(shui)中(zhong)的(de)氮化物(wu)，使處(chu)(chu)理后的(de)污水(shui)更清(qing)澈明亮(liang)，以(yi)此形成一個生(sheng)產制(zhi)造(zao)企業與周邊(bian)自然環境良好共存的(de)生(sheng)態環境。