北京(jing)2017年11月6日電 /美(mei)通社/ -- 11月2日，“第(di)六屆(jie)李(li)(li)錦(jin)記(ji)航(hang)(hang)天獎學(xue)(xue)金暨(ji)第(di)一屆(jie)李(li)(li)錦(jin)記(ji)創新獎學(xue)(xue)金”評審會在北京(jing)航(hang)(hang)空航(hang)(hang)天大(da)學(xue)(xue)舉行(xing)，由(you)李(li)(li)錦(jin)記(ji)、中國(guo)航(hang)(hang)天基金會、北京(jing)航(hang)(hang)空航(hang)(hang)天大(da)學(xue)(xue)教育基金會、北京(jing)航(hang)(hang)空航(hang)(hang)天大(da)學(xue)(xue)宇航(hang)(hang)學(xue)(xue)院組(zu)成的評審小組(zu)對獎學(xue)(xue)金候(hou)選人進行(xing)了面試。
培養人才，點燃大學生的“飛天夢”
人(ren)才(cai)的(de)(de)高(gao)度決定航(hang)(hang)天(tian)事業的(de)(de)高(gao)度。作(zuo)為我國(guo)第一(yi)所航(hang)(hang)空航(hang)(hang)天(tian)高(gao)等學(xue)(xue)府，北(bei)京(jing)航(hang)(hang)空航(hang)(hang)天(tian)大(da)學(xue)(xue)在航(hang)(hang)天(tian)人(ren)才(cai)的(de)(de)培(pei)養(yang)和儲備上功不可沒(mei)。從2013年起(qi)至今，李(li)錦記和中國(guo)航(hang)(hang)天(tian)基(ji)金(jin)會(hui)共同(tong)捐資，在北(bei)京(jing)航(hang)(hang)空航(hang)(hang)天(tian)大(da)學(xue)(xue)設(she)立“李(li)錦記航(hang)(hang)天(tian)獎學(xue)(xue)金(jin)”，以(yi)推(tui)動(dong)航(hang)(hang)天(tian)人(ren)才(cai)的(de)(de)培(pei)養(yang)，激勵更多人(ren)以(yi)更大(da)熱情投身中國(guo)航(hang)(hang)天(tian)事業。截止目前，李(li)錦記航(hang)(hang)天(tian)獎學(xue)(xue)金(jin)已獎勵了158名(ming)勵志航(hang)(hang)天(tian)的(de)(de)優秀學(xue)(xue)子。
2017年，李錦記(ji)除繼續設立航(hang)天獎(jiang)(jiang)學(xue)金外，新(xin)增了(le)“李錦記(ji)創(chuang)新(xin)獎(jiang)(jiang)學(xue)金”，并冠名北航(hang)宇(yu)航(hang)學(xue)院科(ke)技實踐比(bi)(bi)賽(sai)，舉行了(le)第(di)一(yi)屆“李錦記(ji)杯科(ke)技創(chuang)新(xin)大(da)賽(sai)”。該大(da)賽(sai)采用全(quan)程跟蹤、動(dong)態(tai)管理的(de)三(san)級審(shen)查機制，以保障科(ke)技實踐活(huo)動(dong)全(quan)年不斷線。通過(guo)立項宣講、立項答(da)辯、中期檢(jian)查、終審(shen)評比(bi)(bi)等多個環節激發學(xue)生的(de)科(ke)技實踐熱情，經過(guo)6個多月的(de)制作及評比(bi)(bi)，最終18個科(ke)技創(chuang)新(xin)項目團隊(dui)獲得了(le)“李錦記(ji)創(chuang)新(xin)獎(jiang)(jiang)學(xue)金”。
獲(huo)獎學子表示(shi)：“李(li)錦記的(de)(de)(de)大(da)名(ming)如雷貫耳，其中(zhong)的(de)(de)(de)蠔油更(geng)是家(jia)中(zhong)必備。這樣一家(jia)做(zuo)醬料的(de)(de)(de)公司，早在(zai)2012年就(jiu)與(yu)航天(tian)結緣(yuan)，為‘神(shen)(shen)(shen)九’、‘神(shen)(shen)(shen)十’和(he)‘神(shen)(shen)(shen)十一’的(de)(de)(de)航天(tian)員提供佐餐醬料，我(wo)(wo)(wo)非常欣賞這家(jia)企(qi)業(ye)(ye)。我(wo)(wo)(wo)認為入選航天(tian)食品固然(ran)能為企(qi)業(ye)(ye)帶來(lai)利益(yi)與(yu)名(ming)聲，但(dan)更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)是企(qi)業(ye)(ye)在(zai)資助航天(tian)事業(ye)(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)付出，一種國家(jia)認同感以及社會責任心。航天(tian)是關系(xi)到國家(jia)的(de)(de)(de)大(da)事，李(li)錦記能夠將企(qi)業(ye)(ye)愿景與(yu)航天(tian)事業(ye)(ye)聯系(xi)在(zai)一起，實屬難得。李(li)錦記有一個夢，我(wo)(wo)(wo)也有一個夢，我(wo)(wo)(wo)們的(de)(de)(de)夢都(dou)是中(zhong)國夢，希(xi)望我(wo)(wo)(wo)們都(dou)能夢想成真(zhen)。”
李錦記醬料集(ji)團主席李惠(hui)中先生說：“明年(nian)是李錦記創(chuang)立(li)130周年(nian)。李錦記的(de)(de)核(he)心價值(zhi)觀是‘思利(li)及(ji)人’，我們愿意為祖國的(de)(de)航(hang)天事(shi)業做更多的(de)(de)事(shi)。作為一個(ge)百年(nian)民族企業，我們也要學習自強不息(xi)、自主創(chuang)新、志存高遠的(de)(de)中國航(hang)天精(jing)神，積極履行李錦記‘發(fa)揚中華優秀飲食文化’的(de)(de)使命(ming)，努(nu)力把中國味(wei)道傳到全世界。”
為了更(geng)好(hao)地助力(li)中(zhong)(zhong)國航(hang)天(tian)事(shi)業(ye)，2013年(nian)(nian)，李(li)錦記正(zheng)式成為“中(zhong)(zhong)國航(hang)天(tian)事(shi)業(ye)合(he)作伙(huo)伴”，并于2016年(nian)(nian)升(sheng)級為“中(zhong)(zhong)國航(hang)天(tian)事(shi)業(ye)戰略合(he)作伙(huo)伴”。為嘉許(xu)李(li)錦記對(dui)中(zhong)(zhong)國航(hang)天(tian)事(shi)業(ye)一直以來的支持，中(zhong)(zhong)國航(hang)天(tian)基金會更(geng)特別頒發了“中(zhong)(zhong)國航(hang)天(tian)事(shi)業(ye)貢獻獎”。
結緣航天，把“李錦記”寫進航天員食譜
2003年(nian)(nian)，我國首次(ci)載人航(hang)(hang)天(tian)飛(fei)船“神(shen)(shen)舟五(wu)(wu)號”飛(fei)向太空，從(cong)那一(yi)(yi)年(nian)(nian)起，我國航(hang)(hang)天(tian)食(shi)品的(de)探索之路開始進入公眾視(shi)野。從(cong)“神(shen)(shen)五(wu)(wu)”到“神(shen)(shen)十一(yi)(yi)”，航(hang)(hang)天(tian)員的(de)飲食(shi)質量在逐步提(ti)高(gao)。在航(hang)(hang)天(tian)員飲食(shi)提(ti)高(gao)的(de)背后，眾多民(min)族品牌(pai)做出(chu)了貢獻，李錦(jin)記就是其中的(de)一(yi)(yi)員。
2012年(nian)，“神舟九號”載人(ren)飛船(chuan)的(de)(de)(de)(de)發射拉開了李(li)錦記與中(zhong)國航天(tian)(tian)合作的(de)(de)(de)(de)序幕，那一年(nian)，李(li)錦記開始為航天(tian)(tian)員(yuan)研(yan)發太空醬(jiang)料(liao)(liao)。當(dang)年(nian)，在中(zhong)國航天(tian)(tian)員(yuan)中(zhong)心為航天(tian)(tian)員(yuan)甄選(xuan)航天(tian)(tian)食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)，對于有(you)著百年(nian)歷史的(de)(de)(de)(de)李(li)錦記醬(jiang)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)品質和口(kou)感給予充分(fen)肯定(ding)。他們派出航天(tian)(tian)食(shi)(shi)品研(yan)究(jiu)專家深入李(li)錦記全球(qiu)較大的(de)(de)(de)(de)生產基(ji)地(di)(di) -- 廣東(dong)新會生產基(ji)地(di)(di)進(jin)行了實(shi)地(di)(di)考察(cha)。經過(guo)嚴(yan)格的(de)(de)(de)(de)考察(cha)及對產品在太空環(huan)境下的(de)(de)(de)(de)分(fen)析、航天(tian)(tian)員(yuan)試吃(chi)打分(fen)等(deng)多個環(huan)節，最終，李(li)錦記的(de)(de)(de)(de)5款醬(jiang)料(liao)(liao)產品被選(xuan)入航天(tian)(tian)員(yuan)食(shi)(shi)譜，隨“神九”一起飛天(tian)(tian)，這也是(shi)中(zhong)國醬(jiang)料(liao)(liao)首次進(jin)入太空。
2013年，李錦(jin)記持續助力“神十”，李錦(jin)記的“神十”醬料也由“神九(jiu)”時的“五虎上(shang)醬”升級為(wei)“六大風味(wei)”。2016年，李錦(jin)記參(can)與模擬太(tai)空(kong)艙(cang)試驗等航(hang)天活動，為(wei)志愿者提供航(hang)天微波食(shi)(shi)譜及使用的醬料，并合(he)作研發3D太(tai)空(kong)食(shi)(shi)品打(da)印機(ji)。
2016年，由李(li)錦記提供的(de)香辣醬(jiang)、麻(ma)辣醬(jiang)、涼拌醬(jiang)、甜辣醬(jiang)、豆瓣醬(jiang)、甜醬(jiang)等6款醬(jiang)料隨“神舟十一號”航天員一同飛天，這(zhe)是李(li)錦記第三次(ci)飛入太空。
李(li)錦記(ji)(ji)醬料集團主席李(li)惠中先(xian)生表示，李(li)錦記(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)能夠滿足航天食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)苛刻要求，反映出李(li)錦記(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)安全監控體系及(ji)品(pin)(pin)質標(biao)準(zhun)已達到行業的(de)(de)(de)(de)高水平，獲得航天工程的(de)(de)(de)(de)印(yin)證及(ji)肯(ken)定。李(li)錦記(ji)(ji)始終如一地堅守“超越標(biao)準(zhun)”和“100-1=0”的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質管理(li)(li)理(li)(li)念，不(bu)論是天上(shang)的(de)(de)(de)(de)航天員(yuan)，還是地上(shang)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)費大眾，都(dou)能享受(shou)同樣(yang)高品(pin)(pin)質的(de)(de)(de)(de)細致滋味。
100-1=0，打造從農田到餐桌的好味道
在李(li)(li)錦記(ji)(ji)，有(you)一(yi)個人盡(jin)皆(jie)知、乍看(kan)不符合算數原理的公(gong)式(shi)：100-1=0，這是李(li)(li)錦記(ji)(ji)特有(you)的百年鮮味方程式(shi)。意思是做(zuo)100件(jian)事(shi)，就算只(zhi)有(you)一(yi)件(jian)做(zuo)錯了(le)，也(ye)等于白做(zuo)。為了(le)確保醬料(liao)質(zhi)量達到100分的完美，李(li)(li)錦記(ji)(ji)從監(jian)控(kong)原材(cai)料(liao)、生產以(yi)至包裝等每個工(gong)序都做(zuo)到一(yi)絲不茍。李(li)(li)錦記(ji)(ji)認為，哪怕(pa)只(zhi)是一(yi)丁點瑕疵，扣了(le)一(yi)分，就足以(yi)令消(xiao)費者對李(li)(li)錦記(ji)(ji)的信心化歸為零(ling)。
為(wei)了制(zhi)作上(shang)乘的蠔(hao)油，李錦記(ji)精選優質咸(xian)淡水交界的環境來建立蠔(hao)場(chang)養殖鮮(xian)蠔(hao)，自家管理(li)蠔(hao)場(chang)之余更成(cheng)立質量專隊實地監控(kong)，確保(bao)鮮(xian)蠔(hao)始自蠔(hao)苗起，就在安全、衛生的環境下成(cheng)長；為(wei)了確保(bao)味道(dao)濃郁，李錦記(ji)只會采用狀態較(jiao)好、最多(duo)汁的2至3歲大的鮮(xian)蠔(hao)，并以即(ji)采、即(ji)開(kai)、即(ji)熬(ao)制(zhi)的方(fang)式，熬(ao)出(chu)蠔(hao)汁精華，真材實料。
憑借卓越的(de)(de)(de)(de)產(chan)品品質以及踐行(xing)“思利及人”的(de)(de)(de)(de)理念，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)贏得(de)了(le)社(she)會(hui)(hui)各方的(de)(de)(de)(de)高度認可：2008年(nian)，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)成為北京奧運會(hui)(hui)調(diao)味(wei)品供(gong)應(ying)(ying)商(shang)；2010年(nian)，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)產(chan)品服(fu)務于上海(hai)世博(bo)會(hui)(hui)；2016年(nian)，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)榮膺G20峰(feng)會(hui)(hui)調(diao)味(wei)品供(gong)應(ying)(ying)商(shang)，向峰(feng)會(hui)(hui)供(gong)應(ying)(ying)了(le)包括舊莊蠔油、XO醬、蒸(zheng)魚豉油等(deng)41款產(chan)品，幾乎在每場(chang)G20國際宴(yan)會(hui)(hui)上都能(neng)看到由李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)調(diao)制的(de)(de)(de)(de)佳(jia)肴，讓中(zhong)國味(wei)道更為世界(jie)所知。2017年(nian)，李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)擔任廈門金磚會(hui)(hui)晤(wu)調(diao)味(wei)品供(gong)貨(huo)商(shang)，為此次高規格會(hui)(hui)晤(wu)的(de)(de)(de)(de)餐(can)飲供(gong)應(ying)(ying)了(le)近30款產(chan)品。在金磚會(hui)(hui)晤(wu)的(de)(de)(de)(de)每場(chang)宴(yan)會(hui)(hui)上，幾乎都能(neng)品嘗到由李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)醬料烹(peng)制的(de)(de)(de)(de)佳(jia)肴。李(li)(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)向各國元首(shou)、各界(jie)貴賓呈現(xian)了(le)非(fei)比尋常的(de)(de)(de)(de)味(wei)覺饗宴(yan)，展現(xian)出了(le)中(zhong)華(hua)優(you)秀飲食文化(hua)的(de)(de)(de)(de)無窮(qiong)魅(mei)力。
