深圳2016年12月15日電 /美通社/ -- 2016年12月14日15分，半年以來廣受關注的“太空180”試驗（“綠航星際 -- 4人180天受控生態生保系統集成試驗”）在深圳市太空科技南方研究院舉行了出艙儀式，4名志愿者結束任務順利出艙，我國首次主導的“人與環境”領域大型國際試驗 -- “綠航星際”試驗取得圓滿成功。李錦記醬料集(ji)團主席李惠中先生受邀參加了本次出艙(cang)儀式。

李錦記醬料集團提供了8款醬料產品用于此次試驗，并與深圳市太空科技南方研究院合作研發了(le)食品3D打印機。李錦記作為中華民族企業，至今已有128年歷史，而李錦記與中國載人航天事業的緣分則開始于2012年(nian)。

五虎上醬，伴飛神九

2012年，在(zai)中(zhong)國(guo)航(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)員(yuan)訓練中(zhong)心(xin)為(wei)神舟九(jiu)號(hao)航(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)員(yuan)甄選(xuan)航(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)食品(pin)(pin)的過程(cheng)中(zhong)，李(li)錦記(ji)醬料(liao)經層層審(shen)核，以“100-1=0”的嚴苛品(pin)(pin)質(zhi)管理理念和(he)“超越標(biao)準為(wei)標(biao)準”的質(zhi)量標(biao)準得到(dao)了評審(shen)團隊(dui)的認可，五款李(li)錦記(ji)醬料(liao)入選(xuan)“神九(jiu)”航(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)員(yuan)佐餐醬料(liao)。隨(sui)“神舟九(jiu)號(hao)”一(yi)飛沖天(tian)(tian)(tian)(tian)，讓三位航(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)員(yuan)在(zai)外太空吃(chi)上(shang)了李(li)錦記(ji)醬料(liao)。從(cong)此，李(li)錦記(ji)也與中(zhong)國(guo)航(hang)天(tian)(tian)(tian)(tian)結下了不解之緣。

六大風味，搭載神十

在“神舟九號”上天帶給我們的激動還未平復之時，2013年6月，在“神舟十號”載人飛行任務當中，李錦記又以“神十”航天員醬料供應商的身份展開了航天食品的研發和供給工作。李錦記在神九“五虎上醬”的基礎上進行了口味的調整和定制，升級為“六大風味”：四川風味麻辣醬、蒜蓉辣椒醬、香辣醬、番茄沙司、泰式甜辣醬、豆瓣醬。本次的升級，不僅考慮到了航天員的口味需求及飲食習慣，而且在包裝上也進行了改進和調整，由原來的手撕包裝變為牙膏式擠壓包裝，航天員打開包裝使用一次后還可繼續使用，不僅降低了食品包(bao)裝垃圾占用的空間，而且更加安全、方便、環保。

三進天宮，飄香神十一

2016年，在神十一任務中，由李錦記提供的香辣醬、麻辣醬、涼拌醬、甜辣醬、豆瓣醬、甜醬六款醬料隨“神舟十一號”航天員一同飛天，讓他們在太空執行任務中享受到了美味的膳食。這是李錦記這家百年民族企業連續五年助力中國載人航天事業，也是李錦記第三次入選航天員佐餐醬料。作為探索太空計劃的一部分，太空食品的研制開發也和我國載人航天事業一同發展，未來，李錦記(ji)也希望能(neng)夠為空間(jian)站建設(she)的運(yun)行使用提供更(geng)多的飲食(shi)保證。

薪火傳承，助力航天人才培養

李錦記在(zai)進行航(hang)天(tian)(tian)(tian)食(shi)品(pin)研發和(he)生(sheng)產的(de)同時，也希(xi)望資助(zhu)和(he)支持航(hang)天(tian)(tian)(tian)學(xue)(xue)子(zi)通過(guo)自身(shen)努力向飛(fei)天(tian)(tian)(tian)夢想邁進，為祖(zu)國航(hang)天(tian)(tian)(tian)事業培養后(hou)繼(ji)英才。基于此，從2013年起至(zhi)今，李錦記和(he)中國航(hang)天(tian)(tian)(tian)基金會共同在(zai)北京航(hang)空航(hang)天(tian)(tian)(tian)大學(xue)(xue)設立“李錦記航(hang)天(tian)(tian)(tian)獎學(xue)(xue)金”，以推(tui)動航(hang)天(tian)(tian)(tian)人(ren)才的(de)培養，激勵(li)更多人(ren)投身(shen)航(hang)天(tian)(tian)(tian)領域(yu)的(de)學(xue)(xue)習和(he)研究(jiu)。截止(zhi)目(mu)前，已有120名優(you)秀的(de)本科生(sheng)、碩士生(sheng)及博士生(sheng)獲得了這項殊榮。

思利及人，堅守航天品質

李(li)錦(jin)記(ji)從一個家(jia)族(zu)小生意開始，能發展到現在的(de)跨國企業并取(qu)得(de)不俗的(de)成績，主(zhu)要源自于“思利及人”的(de)核(he)心價值觀以(yi)及對品質的(de)堅(jian)持(chi)。在李(li)錦(jin)記(ji)，有(you)一個人盡(jin)皆(jie)知、乍看不符合算數原理(li)的(de)公式(shi)：100-1=0，這(zhe)是(shi)李(li)錦(jin)記(ji)特有(you)的(de)百年鮮味方程(cheng)式(shi)。正(zheng)是(shi)憑著(zhu)這(zhe)樣(yang)嚴(yan)苛的(de)品質管理(li)理(li)念，才成就了(le)李(li)錦(jin)記(ji)的(de)航天(tian)品質。

為了確保產品品質(zhi)，李(li)錦(jin)記(ji)從監控(kong)原材料、生(sheng)(sheng)產以至包裝等每個(ge)工(gong)序都一絲不(bu)茍(gou)。不(bu)要小看一瓶小小的(de)醬(jiang)油，李(li)錦(jin)記(ji)的(de)醬(jiang)油從黃(huang)豆的(de)挑選到擺上餐桌，背后有一個(ge)龐大的(de)質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)團隊在運作，生(sheng)(sheng)產過(guo)程經過(guo)30多道工(gong)序，200多個(ge)質(zhi)量(liang)監控(kong)點(dian)。李(li)錦(jin)記(ji)實行“從農田(tian)到餐桌”的(de)全程管(guan)控(kong)，種植采購、原料運輸、食品加工(gong)、分銷物(wu)流、品牌推廣、上架(jia)銷售等每個(ge)環(huan)節都十分嚴謹。

憑借優秀的(de)(de)產(chan)品(pin)品(pin)質以(yi)及對(dui)(dui)航天(tian)(tian)事(shi)業的(de)(de)不(bu)懈支(zhi)持(chi)，2013年3月，李錦記(ji)正式成為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)航天(tian)(tian)事(shi)業合作伙伴”，并于2016年12月升級為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)航天(tian)(tian)事(shi)業戰略合作伙伴”。由(you)于李錦記(ji)對(dui)(dui)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)航天(tian)(tian)事(shi)業一直以(yi)來(lai)的(de)(de)支(zhi)持(chi)，李錦記(ji)榮獲(huo)由(you)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)航天(tian)(tian)基金會頒發的(de)(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)航天(tian)(tian)事(shi)業貢獻獎(jiang)”。

綠色生產，節能減排

李錦記在(zai)(zai)嚴苛(ke)執行食品安(an)全管理(li)的同時，還注重環(huan)保，實施綠色生(sheng)產(chan)管理(li)，在(zai)(zai)生(sheng)產(chan)經(jing)營中不斷采用高新(xin)科技和(he)新(xin)型(xing)清潔能(neng)源，將(jiang)節能(neng)減排落實到生(sheng)產(chan)的每一個環(huan)節。李錦記使用地(di)(di)源熱(re)泵系統(tong)，利用了地(di)(di)能(neng)，為(wei)醬油的發(fa)酵提供全天候(hou)的熱(re)水和(he)冷水；引進光(guang)伏發(fa)電(dian)，利用日照將(jiang)光(guang)能(neng)轉化為(wei)電(dian)能(neng)，節省用電(dian)之(zhi)余(yu)，富余(yu)電(dian)能(neng)還愿提供給當地(di)(di)社區，與(yu)社會共享成果。

李錦(jin)記(ji)近(jin)年(nian)來還推行(xing)了多項節(jie)水(shui)措施(shi)，以節(jie)約珍貴(gui)的(de)水(shui)資源。同時(shi)李錦(jin)記(ji)還計劃將處理(li)后(hou)的(de)污水(shui)流(liu)經一片人工濕(shi)地，通過(guo)在濕(shi)地上種植特定的(de)植物來降解污水(shui)中(zhong)的(de)氮化物，使處理(li)后(hou)的(de)污水(shui)更清澈明亮，以此形(xing)成一個生產制造企(qi)業與(yu)周邊(bian)自然環境良好共存的(de)生態環境。