甘肅酒泉2016年10月(yue)17日(ri)電(dian) /美通社(she)/ -- 2016年10月(yue)17日(ri)，酒泉衛星(xing)發(fa)(fa)射中心(xin)，長征二(er)號F遙十(shi)一(yi)(yi)(yi)運(yun)載(zai)火(huo)箭呼嘯(xiao)沖天(tian)(tian)(tian)，搭載(zai)著兩名航天(tian)(tian)(tian)員的“神舟十(shi)一(yi)(yi)(yi)號”載(zai)人飛船成(cheng)功發(fa)(fa)射升空(kong)，兩位航天(tian)(tian)(tian)員將在(zai)太(tai)空(kong)完成(cheng)我(wo)國持續時(shi)間最長的一(yi)(yi)(yi)次載(zai)人飛行(xing)任務，總飛行(xing)時(shi)間達33天(tian)(tian)(tian)。由李錦(jin)記提供的香辣(la)醬(jiang)、麻辣(la)醬(jiang)、涼拌(ban)醬(jiang)、甜辣(la)醬(jiang)、豆瓣(ban)醬(jiang)、甜醬(jiang)等(deng)六款(kuan)醬(jiang)料(liao)隨“神舟十(shi)一(yi)(yi)(yi)號”航天(tian)(tian)(tian)員一(yi)(yi)(yi)同飛天(tian)(tian)(tian)，為航天(tian)(tian)(tian)員太(tai)空(kong)生活提供佐(zuo)餐醬(jiang)料(liao)。

在(zai)舉國一片歡騰之時，每個李錦記(ji)人的眼中，同樣泛起驕(jiao)傲的淚光。

中國(guo)自主研制(zhi)的(de)神舟飛(fei)船(chuan)遨游太空(kong)，為什么會引(yin)發李(li)錦記這個餐飲調味品生產企(qi)業(ye)(ye)的(de)高度(du)關注呢？除了植根(gen)于民族企(qi)業(ye)(ye)心(xin)底的(de)那(nei)份強烈的(de)民族情懷，也與李(li)錦記與航天(tian)的(de)緣分(fen)(fen)分(fen)(fen)不開。

把“李錦記”寫進航天員食譜

2003年(nian)，我(wo)國首次載人航天飛(fei)船“神舟五號”飛(fei)向太空，從(cong)(cong)那一年(nian)起，我(wo)國航天員食品(pin)的(de)(de)探(tan)索之路開始進入公眾(zhong)視野。從(cong)(cong)“神五”到(dao)“神十(shi)一”，航天員的(de)(de)飲食質(zhi)量(liang)在(zai)逐(zhu)步提高。在(zai)航天員飲食提高的(de)(de)背后，眾(zhong)多民族品(pin)牌做出(chu)了自己(ji)的(de)(de)突出(chu)貢獻，李錦(jin)記就是其中的(de)(de)一員。

2012年，“神舟九號”載人飛船的(de)(de)發射拉開了李(li)錦(jin)(jin)記(ji)與中(zhong)(zhong)國航(hang)(hang)(hang)天(tian)合作的(de)(de)序幕，那一年，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)開始(shi)為(wei)航(hang)(hang)(hang)天(tian)員研發太(tai)空(kong)醬(jiang)料(liao)(liao)。當年，在中(zhong)(zhong)國航(hang)(hang)(hang)天(tian)員中(zhong)(zhong)心為(wei)航(hang)(hang)(hang)天(tian)員甄選航(hang)(hang)(hang)天(tian)食(shi)品(pin)的(de)(de)過程中(zhong)(zhong)，對于有著百年歷史(shi)的(de)(de)李(li)錦(jin)(jin)記(ji)醬(jiang)料(liao)(liao)的(de)(de)品(pin)質和(he)口感給予充分(fen)肯定。他們派出航(hang)(hang)(hang)天(tian)食(shi)品(pin)研究(jiu)專家深入(ru)李(li)錦(jin)(jin)記(ji)全球較大(da)的(de)(de)生產(chan)(chan)基地 -- 廣(guang)東新(xin)會工廠進(jin)行了實地考察。經過嚴格的(de)(de)考察及對產(chan)(chan)品(pin)太(tai)空(kong)環(huan)境分(fen)析、航(hang)(hang)(hang)天(tian)員試吃打分(fen)等(deng)多個環(huan)節，最終，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)的(de)(de)五款(kuan)醬(jiang)料(liao)(liao)產(chan)(chan)品(pin)被選入(ru)航(hang)(hang)(hang)天(tian)員食(shi)譜，隨“神九”一起飛天(tian)，這(zhe)也是中(zhong)(zhong)國醬(jiang)料(liao)(liao)首次進(jin)入(ru)太(tai)空(kong)。

此后，李(li)錦(jin)記持續(xu)助(zhu)力“神(shen)(shen)十”，李(li)錦(jin)記的“神(shen)(shen)十”醬(jiang)(jiang)料也由“神(shen)(shen)九(jiu)”時的“五虎上醬(jiang)(jiang)”升級為“六大風(feng)味”。2016年，李(li)錦(jin)記參與(yu)模擬太空艙試驗等航天活動，為志(zhi)愿者提供航天微波食譜及使(shi)用(yong)的醬(jiang)(jiang)料，并合(he)作研發3D太空食品打印機。

除(chu)此之外，從2013年起至(zhi)今(jin)，李(li)錦記和中(zhong)國航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)(tian)基金(jin)會共同捐(juan)資，在北京航(hang)(hang)(hang)(hang)空航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)(tian)大(da)學設立“李(li)錦記航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)(tian)獎學金(jin)”，以(yi)推動航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)(tian)人(ren)(ren)才的培養，激(ji)勵更多人(ren)(ren)以(yi)更大(da)熱情(qing)投身中(zhong)國航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)(tian)事業。

為了更好(hao)地助(zhu)力(li)中國(guo)(guo)航(hang)天(tian)(tian)事業(ye)(ye)，2013年(nian)3月，李錦記(ji)正式成為“中國(guo)(guo)航(hang)天(tian)(tian)事業(ye)(ye)合作伙伴(ban)”。由于李錦記(ji)對中國(guo)(guo)航(hang)天(tian)(tian)事業(ye)(ye)一(yi)直以來的支持，李錦記(ji)榮獲由中國(guo)(guo)航(hang)天(tian)(tian)基(ji)金會頒發(fa)的“中國(guo)(guo)航(hang)天(tian)(tian)事業(ye)(ye)貢獻獎(jiang)”。

以不斷創新，贏得市場

對品(pin)(pin)(pin)質的(de)(de)堅(jian)守(shou)、對產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)創新，是(shi)李錦(jin)記(ji)(ji)與(yu)中(zhong)國航(hang)天(tian)攜手的(de)(de)基礎，這(zhe)(zhe)與(yu)航(hang)天(tian)事業(ye)中(zhong)一(yi)絲不茍確保精密和安全、不斷探索太空奧秘的(de)(de)精神高度契合。在李錦(jin)記(ji)(ji)的(de)(de)字典里，沒(mei)有“守(shou)業(ye)”這(zhe)(zhe)個詞(ci)，“永(yong)遠創業(ye)精神”是(shi)李錦(jin)記(ji)(ji)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)成長的(de)(de)第一(yi)推動力，它時(shi)刻提(ti)示李錦(jin)記(ji)(ji)在品(pin)(pin)(pin)牌(pai)和產品(pin)(pin)(pin)上與(yu)時(shi)俱(ju)進，開拓創新。這(zhe)(zhe)既是(shi)一(yi)種時(shi)刻的(de)(de)危(wei)機意識，也讓企業(ye)保持著永(yong)遠學習和奮(fen)進的(de)(de)活力。

李錦記以蠔油(you)(you)(you)發家，在固守(shou)拳(quan)頭和特色產(chan)品的同時，也不斷迎合市場(chang)需(xu)求(qiu)，花大力氣研發新產(chan)品，引(yin)領市場(chang)潮流。前些年，李錦記鎖定(ding)中國家庭主(zhu)婦都想做“蒸魚(yu)(yu)”的需(xu)求(qiu)，推(tui)出了(le)高端(duan)功能性(xing)醬油(you)(you)(you) -- 蒸魚(yu)(yu)豉油(you)(you)(you)，以“第二瓶醬油(you)(you)(you)”的策略叩開老(lao)百姓的家門，迅速紅遍全國市場(chang)。此外，李錦記為了(le)滿足消費(fei)者(zhe)烹飪便利性(xing)需(xu)求(qiu)，開發方(fang)便醬料包，幫助家庭輕松(song)做出酒家般的好味(wei)道；李錦記還迎合消費(fei)者(zhe)的健康需(xu)求(qiu)，開發了(le)一系列健康醬油(you)(you)(you)，如薄(bo)鹽生抽、薄(bo)鹽醇味(wei)鮮醬油(you)(you)(you)、零(ling)添加醇味(wei)鮮醬油(you)(you)(you)等。

無論是順(shun)應市(shi)場(chang)需求(qiu)，還(huan)是引導市(shi)場(chang)走向，這(zhe)些創(chuang)新之(zhi)舉讓(rang)李錦記既(ji)保持了(le)百年品牌的(de)厚度(du)，又擺脫(tuo)了(le)傳統企業(ye)相對“故步自封”的(de)束縛(fu)，使企業(ye)在激烈(lie)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭中葆有(you)旺盛生命(ming)力。

用航天品質 樹行業標桿

李錦(jin)記從一個(ge)(ge)家族小生意開(kai)始(shi)，能(neng)發展到現在的跨國(guo)企業(ye)并取(qu)得不(bu)(bu)俗的成(cheng)績，主要(yao)源(yuan)自于(yu)“思(si)利(li)及人(ren)”的核心價(jia)值觀以及對(dui)品質的堅(jian)持。在李錦(jin)記，有(you)一個(ge)(ge)人(ren)盡皆知、乍看不(bu)(bu)符(fu)合算數(shu)原理(li)(li)的公(gong)式：100-1=0，這(zhe)是李錦(jin)記特(te)有(you)的百(bai)年鮮味方程(cheng)式。意思(si)是做100件事，就算只有(you)一件做錯了(le)，也等于(yu)白做。正是憑著(zhu)這(zhe)樣嚴苛的品質管理(li)(li)理(li)(li)念，才(cai)成(cheng)就了(le)李錦(jin)記的航天品質。

為了確(que)(que)保(bao)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)，李(li)(li)錦(jin)記(ji)從監控原(yuan)材(cai)料(liao)、生產(chan)以(yi)至(zhi)包裝等每個工序都一絲不(bu)茍(gou)。李(li)(li)錦(jin)記(ji)以(yi)30多道生產(chan)工序、200多個質(zhi)量控制點(dian)確(que)(que)保(bao)生產(chan)全過(guo)程的(de)安全品(pin)質(zhi)標準。同時(shi)(shi)斥巨(ju)資引進(jin)全球先進(jin)的(de)SAP系統，通過(guo)對物流進(jin)行跟蹤管理，實現客戶(hu)與原(yuan)料(liao)間的(de)雙向追(zhui)溯，較大(da)程度(du)地保(bao)障食(shi)品(pin)安全。同時(shi)(shi)，李(li)(li)錦(jin)記(ji)是美國(guo)FDA在中國(guo)全國(guo)性(xing)審核(he)活動開展以(yi)來，首家零缺陷通過(guo)審核(he)的(de)食(shi)品(pin)制造企(qi)業。

源于卓越的產品(pin)品(pin)質、踐行“造(zao)福社(she)(she)會(hui)”的理念，李錦(jin)記(ji)贏得(de)了(le)社(she)(she)會(hui)各方(fang)的高度(du)認可(ke)：2008年，李錦(jin)記(ji)成為(wei)(wei)北京奧運會(hui)調(diao)(diao)味(wei)品(pin)供應(ying)商；2010年，李錦(jin)記(ji)產品(pin)服務于上海世博會(hui)；2012年和2013年，李錦(jin)記(ji)成為(wei)(wei)“神九”、“神十”航天員食用醬料；2016年杭州G20峰會(hui)籌備(bei)前期，李錦(jin)記(ji)榮膺G20峰會(hui)調(diao)(diao)味(wei)品(pin)供應(ying)商，向峰會(hui)供應(ying)了(le)包括舊莊蠔油(you)、XO醬、蒸魚(yu)豉油(you)等(deng)41款產品(pin)，幾乎在每(mei)場G20國際宴會(hui)上都能看到由李錦(jin)記(ji)調(diao)(diao)制(zhi)的佳肴，讓(rang)中國味(wei)道更為(wei)(wei)世界(jie)所(suo)知(zhi)。

在新的(de)(de)時(shi)代，李錦記將一如既往地秉承“思利及(ji)人”的(de)(de)企(qi)業核心價值(zhi)觀，堅守“務實、誠信(xin)，永(yong)遠創業精(jing)神”，繼續為中國航天事業的(de)(de)騰飛(fei)貢獻自己的(de)(de)綿薄之(zhi)力。