武(wu)漢2019年(nian)(nian)12月30日 /美通(tong)社/ -- 12月28日，由市(shi)場監(jian)管總局指導、中國(guo)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)報(bao)刊社主(zhu)辦的(de)2019“質(zhi)量(liang)(liang)(liang)之光(guang)”論(lun)壇在北京(jing)人(ren)民大會(hui)堂舉(ju)行，活動中正式揭曉了2019年(nian)(nian)“質(zhi)量(liang)(liang)(liang)之光(guang)”入(ru)選名單，良品鋪子、稻香(xiang)村、貴州茅臺等企業榮獲(huo)“年(nian)(nian)度質(zhi)量(liang)(liang)(liang)標桿”稱號。
“良品質量”再獲認可
作為(wei)一(yi)項群眾性的質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)活動(dong)，“質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)之光(guang)” 公眾評(ping)選活動(dong)自2012年創(chuang)辦以來，始終堅持(chi)“用社(she)會(hui)(hui)的眼光(guang)看質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)、用質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)的眼光(guang)看社(she)會(hui)(hui)”理念，以營造全(quan)社(she)會(hui)(hui)關(guan)注質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)的良好氛(fen)圍為目標(biao)，通(tong)過匯聚質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)民意、推(tui)介質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)典型、宣傳(chuan)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)文化、展(zhan)示質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)工(gong)作，為促進質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)提升(sheng)、推(tui)動(dong)高質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)發展(zhan)，提供了(le)群眾性的平臺(tai)和載(zai)體(ti)。
經過7屆積淀，“質量之光” 已成長為我國質量領域互動性最強、參與面最廣、關注度最高的專業活動品牌之一。截至目(mu)前，活動累計參與人數接近700萬(wan)。
在年度質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)標桿(gan)獎項中，以質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)為(wei)(wei)核(he)心(xin)競(jing)爭力。秉承“良(liang)心(xin)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)，大家的(de)(de)鋪(pu)子”這一初心(xin)，良(liang)品(pin)(pin)(pin)(pin)鋪(pu)子創立以來(lai)一直堅(jian)持產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)第一，不斷(duan)提升品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)把(ba)控的(de)(de)技術(shu)水平，嚴格(ge)測量(liang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)與品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)各項指標，堅(jian)持進行更高質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)標準的(de)(de)全(quan)(quan)面管(guan)控，為(wei)(wei)消費者(zhe)提供品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)更加(jia)穩定、吃起來(lai)更加(jia)放(fang)心(xin)的(de)(de)零(ling)食(shi)。2018年3月，良(liang)品(pin)(pin)(pin)(pin)鋪(pu)子被(bei)中國(guo)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)檢驗協會授(shou)予“全(quan)(quan)國(guo)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)和服(fu)務誠信(xin)示范企業”。
持續專注高品質零食
伴隨消(xiao)費(fei)升(sheng)級，消(xiao)費(fei)者對休閑零食產品(pin)(pin)有了更(geng)高的(de)(de)標(biao)準，除了要滿足(zu)基本的(de)(de)安全衛生(sheng)標(biao)準外(wai)，還要盡(jin)可(ke)能的(de)(de)新鮮、良好的(de)(de)口感(gan)風味以及(ji)更(geng)加健康營養。基于過去多年在(zai)品(pin)(pin)質方面積累的(de)(de)豐富(fu)經驗，良品(pin)(pin)鋪(pu)子(zi)建立了嚴格的(de)(de)質量(liang)管理(li)(li)體(ti)系(xi)，不僅從源頭(tou)開始，遵循(xun)更(geng)高標(biao)準，擇優(you)選擇原材料，而且(qie)在(zai)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質檢測、產品(pin)(pin)營養、供應(ying)鏈管理(li)(li)上也不斷進行優(you)化升(sheng)級。
2011年，良品鋪子自建了品控實驗室，通過食品(pin)配(pei)方和(he)理化指標的(de)檢測與(yu)研究，形成一(yi)套遠高于國家標準的(de)自有品(pin)控標準。在產品(pin)入庫時，良品(pin)鋪子(zi)質檢人員(yuan)會對其進(jin)行(xing)嚴格(ge)的(de)質量檢測，抽檢合格(ge)后方可入庫，完成交(jiao)付和(he)上市，進(jin)入新品(pin)推廣(guang)環(huan)節(jie)。
2015年9月(yue)16日，良(liang)(liang)品鋪子聯合(he)湖(hu)北省營養(yang)學會共同成(cheng)立良(liang)(liang)品健(jian)康(kang)(kang)(kang)營養(yang)研究院，開啟休閑零食營養(yang)健(jian)康(kang)(kang)(kang)的(de)(de)升級(ji)方(fang)向，并積極(ji)與高(gao)(gao)校(xiao)、科研機構開展合(he)作(zuo)。在營養(yang)學研究基(ji)礎上，不斷優化產品配方(fang)，針對細(xi)分人群的(de)(de)特(te)殊需(xu)求，研發健(jian)康(kang)(kang)(kang)、高(gao)(gao)營養(yang)、功能性的(de)(de)零食產品。
2018年，良品鋪子品控實驗室引進了國際上先進的電子(zi)舌設(she)備，它能(neng)夠將(jiang)產品的酸、甜、辣、咸等(deng)味覺指標數(shu)值化，從(cong)(cong)而代替人的舌頭，對產品味覺指標進行標準化的檢測(ce)。同年(nian)，良品鋪(pu)子從(cong)(cong)美國引(yin)進質檢儀，對產品的硬度、酥脆度、新(xin)鮮(xian)度等(deng)指標。以上現代化的檢測(ce)儀器，將(jiang)使得良品鋪(pu)子的產品口感不斷優化、品質更佳有保障。
目前，良品鋪(pu)子正在(zai)搭建質(zhi)量(liang)信息(xi)管(guan)理(li)平臺(tai)，加(jia)強全(quan)鏈條管(guan)控，提升產品質(zhi)量(liang)。這個平臺(tai)涵蓋原料、生(sheng)產、商品、存儲、渠(qu)道等(deng)環節的(de)質(zhi)量(liang)管(guan)控，將(jiang)各環節的(de)相關質(zhi)量(liang)信息(xi)與數(shu)(shu)據全(quan)部在(zai)線化(hua)，實現商品全(quan)生(sheng)命(ming)周期(qi)的(de)可(ke)視(shi)化(hua)及可(ke)追(zhui)溯(su)。一(yi)方(fang)面(mian)，避免因不可(ke)控因素造成質(zhi)量(liang)數(shu)(shu)據的(de)斷層和(he)遺失，另一(yi)方(fang)面(mian)，保障產品質(zhi)量(liang)的(de)穩定性和(he)可(ke)靠(kao)性。
未來(lai)，在“提供高(gao)品(pin)(pin)(pin)(pin)質食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，用美味感動世(shi)界(jie)”的(de)企(qi)業使命下，良品(pin)(pin)(pin)(pin)鋪子(zi)將繼續(xu)嚴格堅守(shou)對產品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)質的(de)高(gao)要求，讓產品(pin)(pin)(pin)(pin)得(de)到更多(duo)消費者(zhe)的(de)認(ren)可和信賴。
